Wielkanocna pascha migdałowa – przepis od SM Mlekpol
W niniejszym wydaniu polecamy rubrykę “Suplementy”, w której omawiamy suplementację w chorobach tarczycy czy substancje, które wspomagają pracę wątroby. W dziale “ABC prawidłowego żywienia” przeczytacie o tym, dlaczego jeść jajka oraz o podstawach nawadniania. Poruszamy również temat nalewek, zastanawiamy się czy jest to dobry sposób na zdrowie. W czasopiśmie piszemy również o fałszowaniu żywności. Polecamy do wykonania przepis na wielkanocną paschę migdałową.
JAJA W DIECIE - DLACZEGO WARTO JE JEŚĆ?
W ostatnich latach wokół jaj narosło wiele mitów. Jedne z nich mówią o ich wspaniałych, wręcz prozdrowotnych właściwościach, a inne, że należy z nimi uważać, bo nabawimy się wysokiego poziomu cholesterolu we krwi. To jak to jest z tymi jajami? Warto je włączać do diety czy lepiej je sobie odpuścić i szukać lepszych zamienników? Zapraszamy do lektury.
OLEJE ROŚLINNE JAKO WARTOŚCIOWY PRODUKT ŻYWIENIOWY I KOSMETYCZNY
W ostatnich latach na rynku zarówno spożywczym, jak i kosmetycznym, obserwuje się trend powrotu do produktów naturalnych i jak najmniej przetworzonych. Dobrym i ciekawym przykładem mogą być oleje roślinne. Dlaczego można zaliczyć je do produktów naturalnych? Ponieważ powstają z roślin olejkodajnych, mogą być wytwarzane bez zastosowania procesów technologicznych obniżających jakość produktu końcowego, nie wymagają stosowania środków konserwujących i innych dodatków oraz mają szeroki wachlarz wartości odżywczych. W artykule przeczytają Państwo więcej na temat prozdrowotnego działania olejów na organizm człowieka.
SUBSTANCJE WSPOMAGAJĄCE PRACĘ WĄTROBY
Wątroba to jeden z największych i najważniejszych narządów w ciele człowieka. Aby wspomóc jej działanie, można wspomagać się preparatami farmaceutycznymi. Najczęściej stosuje się ostropest plamisty, karczoch, ornitynę, fosfolipidy i inne naturalne składniki, np. kurkumę. Do składników czynnych zawartych w nich należą sylimaryna, cynaryna, ornityna, kurkumina. Mają one właściwości hepatoprotekcyjne, wpływają na cykle metaboliczne lub regenerują błonę komórek wątroby lub działają przeciwzapalnie. Ich zastosowanie powoduje regenerację pracy wątroby. Zapraszamy do lektury artykułu, z którego dowiedzą się również Państwo więcej na temat funkcji wątroby oraz co warto spożywać, aby wspomóc ten narząd.
Zawartość dostępna online
Przepis
Wielkanocna pascha migdałowa – przepis od SM Mlekpol
Recenzje
Recenzja książki Uzależnienie od słodyczy. Skuteczne narzędzia do zmiany nawyków – Mikołaj Choroszyński
Prawo i administracja w dietetyce
Fałszowanie żywności
ABC prawidłowego żywienia
Nalewki – tradycyjny sposób Polaków na zdrowie, czy skuteczny?
Jaja w diecie – dlaczego warto je jeść?
Źródła wody i podstawy dotyczące nawodnienia
Zbyt krótki czas snu jako czynnik rozwoju otyłości – nowe możliwości poprawy jakości snu
Nowe normy żywieniowe w dietetyce na 2021 rok
Otwarty dostęp
Żywność i dieta jako narzędzia w walce z migreną
Dieta dla skóry
Oleje roślinne jako wartościowy produkt żywieniowy i kosmetyczny
Diety
Dieta sirtfood
Sport
Zalecenia żywieniowe u sportowców z celiakią
Psychodietetyka
Korzyści i zagrożenia wynikające z zastosowania jedzenia intuicyjnego
Fitoterapia
Detoks wiosenny za pomocą ziół
Choroby rzadkie
Choroba Huntingtona – rola postępowania żywieniowego
Zapobieganie chorobom
Przyszłość ukierunkowanych terapii żywieniowych: badanie polimorfizmów w genach
Mgła mózgowa i inne zaburzenia pracy układu nerwowego po COVID-19
Ciąża i zdrowy rozwój dziecka
Lactobacillus rhamnosus LGG – szczep o szerokim spektrum zastosowania. Część I
Jak realizować zalecenia żywieniowe u małego pacjenta pediatrycznego z trudnościami w jedzeniu?
Probiotyki w kształtowaniu zdrowia dziecka
Suplementy
Suplementacja w chorobach tarczycy. Część I
Substancje wspomagające pracę wątroby
Megadawki z suplementów. Część I. Górne tolerowane poziomy spożycia. Witaminy
Układ trawienny i probiotykoterapia
Nietolerancja laktozy. Część I. Dieta
Znaczenie wybranych bakterii jelitowych oraz diagnostyki mikrobioty w kontekście odporności
Diagnoza lekarska i dietetyczna
Postępowanie żywieniowe w ostrym i przewlekłym zapaleniu trzustki
Diagnoza lekarska w ostrym zapaleniu trzustki (OZT)
Najnowsze doniesienia dietetyczno-farmaceutyczne
Wiadomości dietetyczno-farmaceutyczne