Nr 1
Luty 2021
Luty 2021
W wydaniu m. in.: fałszowanie żywności, jaja w diecie, żywność i dieta w walce z migreną, krótki sen a otyłość, dieta sirtfood i dieta przy nietolerancji laktozy.
W niniejszym wydaniu polecamy rubrykę “Suplementy”, w której omawiamy suplementację w chorobach tarczycy czy substancje, które wspomagają pracę wątroby. W dziale “ABC prawidłowego żywienia” przeczytacie o tym, dlaczego jeść jajka oraz o podstawach nawadniania. Poruszamy również temat nalewek, zastanawiamy się czy jest to dobry sposób na zdrowie. W czasopiśmie piszemy również o fałszowaniu żywności. Polecamy do wykonania przepis na wielkanocną paschę migdałową.
JAJA W DIECIE - DLACZEGO WARTO JE JEŚĆ?
W ostatnich latach wokół jaj narosło wiele mitów. Jedne z nich mówią o ich wspaniałych, wręcz prozdrowotnych właściwościach, a inne, że należy z nimi uważać, bo nabawimy się wysokiego poziomu cholesterolu we krwi. To jak to jest z tymi jajami? Warto je włączać do diety czy lepiej je sobie odpuścić i szukać lepszych zamienników? Zapraszamy do lektury.
OLEJE ROŚLINNE JAKO WARTOŚCIOWY PRODUKT ŻYWIENIOWY I KOSMETYCZNY
W ostatnich latach na rynku zarówno spożywczym, jak i kosmetycznym, obserwuje się trend powrotu do produktów naturalnych i jak najmniej przetworzonych. Dobrym i ciekawym przykładem mogą być oleje roślinne. Dlaczego można zaliczyć je do produktów naturalnych? Ponieważ powstają z roślin olejkodajnych, mogą być wytwarzane bez zastosowania procesów technologicznych obniżających jakość produktu końcowego, nie wymagają stosowania środków konserwujących i innych dodatków oraz mają szeroki wachlarz wartości odżywczych. W artykule przeczytają Państwo więcej na temat prozdrowotnego działania olejów na organizm człowieka.
SUBSTANCJE WSPOMAGAJĄCE PRACĘ WĄTROBY
Wątroba to jeden z największych i najważniejszych narządów w ciele człowieka. Aby wspomóc jej działanie, można wspomagać się preparatami farmaceutycznymi. Najczęściej stosuje się ostropest plamisty, karczoch, ornitynę, fosfolipidy i inne naturalne składniki, np. kurkumę. Do składników czynnych zawartych w nich należą sylimaryna, cynaryna, ornityna, kurkumina. Mają one właściwości hepatoprotekcyjne, wpływają na cykle metaboliczne lub regenerują błonę komórek wątroby lub działają przeciwzapalnie. Ich zastosowanie powoduje regenerację pracy wątroby. Zapraszamy do lektury artykułu, z którego dowiedzą się również Państwo więcej na temat funkcji wątroby oraz co warto spożywać, aby wspomóc ten narząd.
Zawartość dostępna online
ABC PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA
CHOROBY RZADKIE
CIĄŻA I ZDROWY ROZWÓJ DZIECKA
DIAGNOZA LEKARSKA I DIETETYCZNA
DIETY
FITOTERAPIA
NAJNOWSZE DONIESIENIA DIETETYCZNO-FARMACEUTYCZNE
OTWARTY DOSTĘP
PSYCHODIETETYKA
RECENZJE
SPORT
SUPLEMENTY
UKŁAD TRAWIENNY I PROBIOTYKOTERAPIA
ZAPOBIEGANIE CHOROBOM
ZDROWE PRZEPISY
