mgr inż., ukończył UWM w Olsztynie na kierunkach – technologia żywności i żywienie człowieka oraz gastronomia – sztuka kulinarna; obecnie wykładowca akademicki odwołujący się do doświadczenia kulinarnego; właściciel bloga i firmy: Lifesherbs – życie z ziół; promuje produkty naturalne
Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica L.) uznawana jest za powszechnie występujący chwast. Rośnie na łąkach, miejscach ruderalnych i przydrożach. Poniewierana i niedoceniana ze względu na właściwości parzące. Gdyby jednak nie miała zdolności obronnych – dawno mogłaby zostać wypleniona przez zwierzęta, a cenne właściwości prozdrowotne nie byłyby dla nas tak łatwo dostępne. Właściwości lecznicze pokrzywy są nieocenione. Przeczytaj artykuł i zobacz, jak możesz wykorzystać pokrzywę w kuchni i w medycynie.
