Orzeźwiająca sałatka z wędzonym tofu i pomarańczą
W czerwcowym wydaniu czasopisma Food Forum poruszamy temat ochrony skóry przed słońcem. Nadmierna ekspozycja na światło słoneczne niesie ze sobą poważne zagrożenie. Promieniowanie ultrafioletowe wnika w głąb skóry i uszkadza komórki znajdujące się w jej poszczególnych warstwach, przyspiesza procesy starzenia się skóry, sprzyja powstawaniu wolnych rodników, powoduje reakcje fotoalergiczne i fototoksyczne. Jest przyczyną immunosupresji, która zwiększa ryzyko progresji nowotworów złośliwych skóry. Podstawowym mechanizmem obrony przeciwsłonecznej organizmu człowieka jest wytwarzanie melaniny, która gromadząc się w komórce docelowej, chroni DNA przed uszkodzeniami świetlnymi. Inne naturalne mechanizmy ochronne polegające na zgrubieniu warstwy rogowej, pigmentacji, wydzielaniu kwasu urokainowego trans oraz aktywacji systemów enzymatycznych umożliwiających naprawę uszkodzeń DNA, mogą być niewystarczające. Tradycyjna ochrona za pomocą kremów z filtrem mineralnym lub chemicznym również ma swoje wady. Jak jeszcze można chronić swoją skrórę przed promieniami słonecznymi? Zapraszamy do lektury!
Przeczytasz także o:
- uzależnieniu od słodyczy,
- chorobie Hashimoto,
- czynnikach żywieniowych wpływających na męską płodność.
Pełna lista artykułów znajduje się poniżej.
Zawartość dostępna online
Zdrowe przepisy
Felieton dietetyczny
Moda na wszystko, czyli cienie i blaski zasadzki gluten-free
Prawo i administracja w dietetyce
Dopuszczanie suplementów diety do obrotu
Diety
Dieta Weight Watchers
ABC prawidłowego żywienia
Niskokaloryczne substancje słodzące a kontrola masy ciała
Dlaczego warto pić fermentowane napoje mleczne?
Zdrowie na talerzu, czyli właściwości prozdrowotne owoców i warzyw sezonowych
Sport
Kompleksowe budowanie masy mięśniowej
Dieta dla skóry
Ochrona skóry przed słońcem
Psychodietetyka
Uzależnienie od słodyczy – skąd się bierze i jak się go pozbyć?
Zapobieganie chorobom
Nutraceutyki a wsparcie wydolności układu sercowo-naczyniowego
Choroba Hashimoto – odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania
Łysienie androgenowe – przyczyny, postępowanie dietetyczne i skuteczna suplementacja
Stan zapalny w PCOS – jego znaczenie i możliwości zapobiegania w kontekście diety, suplementacji oraz probiotykoterapii
Zapobieganie chorobom
Mutacje genu MTHFR a przyswajalność kwasu foliowego
Ciąża i zdrowy rozwój dziecka
Czynniki żywieniowe wpływające na męską płodność
Suplementacja probiotyczna na wczesnych etapach życia
Interakcje
Interakcje leków ziołowych z lekami i żywnością (cz. 2)
Suplementy
Suplementacja zwiększająca insulinowrażliwość
Wpływ suplementów diety lub/i składników diety na oznaczenia hormonalne
Znaczenie witamin z grupy B w chorobach neurologicznych
Przed czy po posiłku – kiedy przyjmować suplementy diety?
Układ trawienny i probiotykoterapia
Kompleksowe podejście etiopatogenetyczno-terapeutyczne w nieswoistych chorobach zapalnych jelit
Oś jelito-mikrobiota-tarczyca. Rola mikrobioty w chorobie Hashimoto
Różne oblicza biegunki – co robić?
Diagnoza lekarska i dietetyczna
Mięśniaki macicy i endometrioza z perspektywy dietetyka
Mięśniaki macicy i endometrioza miednicy mniejszej – rozpoznanie i leczenie