W tym wydaniu zachęcamy do zapoznania się z rubryką “ABC prawidłowego żywienia”, w której omawiamy dietę bezglutenową czy opierającą się na produktach roślinnych. Tłumaczymy również, dlaczego ważne jest badanie poziomu witaminy D w naszym organizmie i przedstawiamy mity dietetyczne na temat ryb. Kobietom, które borykają się z problemem zaburzeń płodności, polecamy artykuł pt. “Dieta a płodność - rola białka w dietoterapii zaburzeń płodności kobiet”. W kwestii żywności piszemy również o nietolerancji laktozy, SIBO i najsmaczniejszych nowalijkach. Dla miłośników gotowania polecamy przepis na puchatynki serowe.  

DIETA BEZGLUTENOWA Z UWZGLĘDNIENIEM DIETY WEGAŃSKIEJ

Dieta bezglutenowa jest obecnie przedmiotem wielu badań, poszukuje się związku pomiędzy spożywaniem glutenu a występowaniem wielu chorób, dodatkowo istnieje agresywna polityka marketingowa i promowanie diety w mediach społecznościowych czy środkach masowego przekazu, jako zdrową alternatywę dla diety urozmaiconej. W ostatnich czasach rośnie również zainteresowanie dietą wegetariańską i jej odmianą – dietą wegańską. Dieta wegetariańska wyklucza spożycie produktów mięsnych, natomiast wegańska wiąże się z eliminacją jaj, nabiału, ryb czy miodu. W niektórych przypadkach wykluczone są leki i kosmetyki ze składnikami pochodzenia zwierzęcego. Więcej informacji na ten temat znajdą Państwo w artykule, zapraszamy do lektury.

ZASADY SUPLEMENTACJI WITAMINĄ D 

Witaminę D zalicza się do grupy prohormonów, w 90% jest syntetyzowana w skórze w wyniku ekspozycji na promieniowanie słoneczne. Czynnikami, które wpływają na proces jej powstania są na przykład szerokość geograficzna, masa ciała, pigmentacja skóry czy pora roku oraz dnia. Wśród Polaków niedobór witaminy D jest powszechnym zjawiskiem i powinniśmy ją suplementować. Jak odpowiednio dobrać dawkę i jakie są zasady jej stosowania? Zapraszamy do lektury artykułu. 

DIETA W TRĄDZIKU

Trądzik pospolity jest przewlekłą chorobą aparatu włosowo-łojowego. Wśród czynników, które mogą wywołać trądzik można wymienić m.in.: nadmierna meszkowa keratynizacja, zaburzenia hormonalne, uwarunkowania genetyczne czy przerost gruczołów łojowych. Poza czynnikami dietetycznymi, hormonalnymi, higienicznymi oraz farmakologicznymi także przewlekły stres może zaostrzać przebieg trądziku. Pojawia się coraz więcej publikacji naukowych, które wskazują nawyki żywieniowe jako potencjalny czynnik wpływający na pojawienie się i/lub przebieg trądziku. Podkreśla się również, że prawidłowo zbilansowana dieta może być elementem terapii tej choroby. Z artykułu dowiesz się, jaki wpływ na leczenie trądziku ma witamina D i dieta o niskim indeksie glikemicznym.