Poprawa odporności przez probiotyki i prebiotyki jako stymulanty układu immunologicznego

Jelita i mikrobiota jelitowa a sprawne funkcjonowanie układu immunologicznego

Aby zrozumieć wpływ prebiotyków i probiotyków na funkcje odpornościowe, warto przybliżyć pojęcia związane z mikroorganizmami zasiedlającymi organizm człowieka. Odgrywają one istotną rolę w kształtowaniu układu immunologicznego oraz ochronie przed patogenami. Dzięki temu proces modulowania i stymulowania działania układu odpornościowego za pomocą pre- i probiotyków stanie się bardziej zrozumiały.

Mikrobiota jelitowa

Terminem „mikrobiota” określamy wszystkie drobnoustroje (bakterie, wirusy, grzyby i pierwotniaki), które bytują w ludzkim organizmie, wraz z ich genami. Tworzą kompleksowy ekosystem, który w znacznej większości zasiedla przewód pokarmowy człowieka [2]. Kolonizowanie przewodu pokarmowego rozpoczyna się w momencie urodzenia i jest procesem stopniowym, trwającym i zmieniającym się nieustannie przez całe życie [3]. Mikroorganizmy zasiedlające powierzchnię nabłonka jelitowego nazywamy mikrobiotą jelitową [2].
Skład mikrobioty jelitowej zależy głównie od rodzaju i składu spożywanego pokarmu oraz wieku. Wpływają na nią także takie czynniki jak antybiotykoterapia, przebyte infekcje, pH treści jelitowej, a także styl życia (higiena snu, aktywność fizyczna, stres) oraz miejsce zamieszkania [4]. Najważniejsze dla naszego zdrowia są te bakterie, które mają zdolność obrony przed patogenami oraz łagodzenia ostrych reakcji układu odpornościowego, m.in. poprzez aktywację komórek układu odpornościowego, w wyniku której syntetyzowane są cytokiny przeciwzapalne (np. IL-10, TGF-b). Obecność pożytecznych bakterii w organizmie człowieka jest niezbędna, aby dochodziło do jego prawidłowego rozwoju oraz do funkcjonowania całego układu odpornościowego [3, 5]. Istnieją badania, w których pozbawione mikrobioty jelitowej myszy wykazywały znaczne defekty immunologiczne, a kiedy wprowadzano do ich organizmu chociażby pojedynczy szczep Bacteroides fragilis, dochodziło do różnicowania i rozwoju układu odpornościowego oraz ko...