W październikowym wydaniu polecamy artykuł “Przedwczesne dojrzewanie płciowe u dzieci” z działu “Ciąża i zdrowy rozwój dziecka”, w którym opisujemy nieprawidłowo przebiegające dojrzewanie płciowe u dzieci. W dziale “ABC prawidłowego żywienia” czekają na Państwa artykuły na temat pielęgnacji skóry w AZS, olejów świata i ich właściwości. Poruszamy również problem zespołu jelita drażliwego i postępowania żywieniowego w tym schorzeniu. Na osoby lubiące gotować czeka przepis na dip z bakłażana z suszonymi pomidorami.

WITAMINA C

Witamina C jest umowną nazwą mieszaniny kwasu L-askorbinowego i L-hydroaskorbinowego. Witamina C jest związkiem egzogennym, którego organizm nie jest w stanie sam zsyntezować i magazynować, dlatego musi być on dostarczany stale z pożywieniem. Kwas askorbinowy odpowiada w ustroju za szereg ważnych funkcji. Bierze udział przede wszystkim w syntezie kolagenu, karnityny oraz hormonów steroidowych. Z tego powodu wpływa na proces gojenia się ran i regeneracji tkanek. Najbogatszym źródłem witaminy C są produkty pochodzenia roślinnego. Jej zawartość w konkretnych surowcach uzależniona jest od odmiany, gatunku, pory zbioru, sposobu przechowywania oraz sposobu przetwarzania żywności. Więcej na temat witaminy C przeczytają Państwo w naszym artykule, zapraszamy do lektury.

DIETA KETOGENICZNA W CHOROBIE HASHIMOTO

Dieta ketogeniczna zyskuje coraz większą popularność. Może poprawić stan zdrowia w przypadku padaczki lekoopornej, chorób nowotworowych czy neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera czy choroba Parkinsona. W przypadku zaburzeń pracy tarczycy jest jednak wiele wątpliwości co do stosowania diet niskowęglowodanowych. W internecie można znaleźć wiele informacji związanych z tym, że diety niskowęglowodanowe wpływają niekorzystnie na pracę tarczycy. A jak jest naprawdę? Czy w przypadku choroby Hashimoto dieta ketogeniczna może przynieść pewne korzyści? Czy raczej pogorszy stan pacjentów? 

ŻYWIENIE W ZESPOLE JELITA DRAŻLIWEGO

Zespół jelita nadwrażliwego (irritable bowel syndrome – IBS) to zaburzenie czynnościowe, którego charakterystycznymi cechami są: nawracający ból brzucha oraz zaburzenia rytmu wypróżnień. Ze względu na postępowanie dietetyczne w IBS niezmiennie prym wiedzie dieta low FODMAP. Z uwagi na fakt, że nie jest to pojęcie nowe, coraz więcej badań klinicznych, ale również relacji empirycznych, dociera do przestrzeni publicznej i można w coraz większym stopniu indywidualizować zalecenia bazujące na low FODMAP. Na czym polega dieta low FODMAP? Zapraszamy do lektury artykułu, w którym opisujemy przypadek pacjentki z IBS.