Dołącz do czytelników
Brak wyników

Zdrowe przepisy

30 października 2019

NR 5 (Październik 2019)

Z Niemiec do Polski

0 562

Kiedy 16 lat temu przeprowadziłam się do Polski, nie znałam ani słowa w tym języku, ani nie znałam kultury. Szybko zauważyłam natomiast, że ludzie w Polsce, w odróżnieniu od Niemców, umieją docenić rzeczy najważniejsze. Na przykład zaobserwowałam, że w Polsce ciągle jeszcze była kultura gotowania z podstawowych składników.
Przez te wszystkie lata byłam świadkiem, jak zwyczaje żywieniowe w Polsce ulegały stopniowemu zepsuciu. Polacy zaczęli jeść coraz więcej mięsa. Coraz większy udział na stole mają produkty przetworzone, gotowe do odgrzania, zapakowane w folię. Fast foody są coraz powszechniejsze. 
Jaki jest tego rezultat? Coraz więcej panów paraduje w towarzystwie swoich brzuchów. Kobiety walczą z pośpiechem, zobowiązaniami, dietetycznymi mitami – i tę walkę raczej przegrywają. A dzieci – no cóż, coraz więcej dzieci ma nadwagę, pijąc bez umiaru soki i napoje gazowane pełne cukru.
Minęły właśnie dwa lata, odkąd – po przypadkach raka w mojej rodzinie – zmieniłam razem z mężem dietę na roślinną. Kosztowało mnie to sporo czasu i wydep...

Pozostałe 70% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów

Co zyskasz, kupując prenumeratę?
  • Roczną prenumeratę dwumiesięcznika Food Forum w wersji papierowej lub cyfrowej,
  • Nielimitowany dostęp do pełnego archiwum czasopisma,
  • Możliwość udziału w cyklicznych Konsultacjach Dietetycznych Online,
  • Specjalne dodatki do czasopisma: Food Forum CASEBOOK...
  • ...i wiele więcej!
Sprawdź

Przypisy