W niniejszym numerze szczególnie polecamy lekturę artykułu na temat probiotykoterapii ze względu na wyniki ostatnich badań obserwacyjnych, które podważyły skuteczność i bezpieczeństwo stosowania probiotyków. Nasi eksperci objaśniają tę kwestię, kładąc nacisk na prawidłowe odczytywanie wyników badań naukowych. Zwracamy również uwagę na znaczenie witaminy D w funkcjonowaniu ludzkiego organizmu. Zachęcamy do zapoznania się z tymi oraz wieloma innymi ciekawymi tematami na łamach najnowszego wydania.

Co powinna uwzględniać dieta w menopauzie?

Menopauza to okres, w którym zwiększa się ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia, osteoporozy, otyłości oraz zaburzeń gospodarki węglowodanowej i lipidowej. Możliwe jest pojawienie się także zespołu klimakteryjnego. Każdy z tych czynników powinien zostać wzięty pod uwagę przez dietetyka. Ponadto dieta w menopauzie zwykle w pierwszej kolejności ma za zadanie obniżenie masy ciała przy zachowaniu zasad racjonalnego żywienia. Kobiety, które podejmują się takich działań na własną rękę, zazwyczaj wykluczają wiele produktów o wartościowym składzie, co może prowadzić do rozwoju chorób metabolicznych i nowotworowych. Prawidłowa dieta w menopauzie powinna zawierać m.in. odpowiednią ilość witamin z grupy B, D i określać deficyt kaloryczny. Szczegóły dotyczące diety w menopauzie przedstawia mgr inż. Emilia Gierada.

Dieta dr Budwig a zwalczanie raka

Na łamach niniejszego numeru przedstawiamy również dietę dr Budwig. To sposób odżywiania oparty na zasadach racjonalnego żywienia z wysoką podażą kwasu omega-3 i z potencjałem antyoksydacyjnym. Dieta dr Budwig uwzględnia również węglowodany złożone i błonnik pokarmowy. Codziennym elementem jadłospisu jest tutaj pasta z chudego twarogu i oleju lnianego. Takie połączenie ma ułatwiać wchłanianie kwasów tłuszczowych oraz poprawiać ich metabolizm. Więcej szczegółów na temat diety dr Budwig znajdą Państwo w artykule dr n. med. Angeliki Kargulewicz „Dieta dr Budwig – czy faktycznie zwalcza raka?”.

Witamina D – wpływ na organizm

W rubryce „Suplementy” omawiamy wpływ witaminy D na funkcjonowanie organizmu. Ten rozpuszczalny w tłuszczach związek uczestniczy w neuroprotekcji, regulacji poziomu wapnia i fosforanów, czy mineralizacji kości. Witamina D decyduje również o przebiegu odpowiedzi immunologicznej, co dokładnie opisuje Monika Węgrzynowicz. Wskazuje ona również na wpływ tej witaminy na leczenie raka, jej związek z chorobami układu sercowo-naczyniowego i kostnego, a także na znaczenie jej suplementacji. Zachęcamy do lektury artykułu pt. „Witamina D a funkcjonowanie organizmu”.

Kwasy omega-3 i omega-6

W tej samej rubryce omówione zostało działanie kwasów omega-3 i omega-6. MgrDorota Gumiela  podpowiada w jakiej żywności występują wspomniane kwasy tłuszczowe, czy warto prowadzić ich suplementację i dla kogo jest to szczególnie wskazane. Polecamy lekturę artykułu pt. „Kwasy omega-3 i omega-6 – występowanie w żywności i suplementacja diety”.

Cukrzyca typu I i cukrzyca ciążowa

W dziale „Ciąża i zdrowy rozwój dziecka” publikujemy interesujący artykuł pt. „Cukrzyca typu I – nieuleczalna choroba, którą można leczyć”. Mgr Katarzyna Szybiak wyjaśnia, czym właściwie jest cukrzyca typu I oraz czy możliwe jest znalezienie jej przyczyn. Dowiedzą się Państwo także, jak nowoczesne technologie wpływają na leczenie cukrzycy typu I. Autorka przybliża również profil działania Fundacji dla Dzieci z Cukrzycą. Z kolei w dziale „Diagnoza lekarska i dietetyczna” znajdą Państwo opis postępowania żywieniowego u kobiet z cukrzycą ciążową. Dr. n. med. Angelika Kargulewicz wyjaśnia, czy cukrzyca ciążowa jest chorobą, której można zapobiec, przedstawia zagrożenia związane z nadmierną lub niedostateczną podażą węglowodanów oraz prezentuje przykładowy jadłospis dla chorujących kobiet. Co więcej, cukrzyca ciążowa została przedstawiona na przykładzie konkretnego opisu przypadku pacjentki.