W najnowszym wydaniu czasopisma Food Forum poruszamy temat cukrzycy typu 2. W profilaktyce cukrzycy typu 2 istotną rolę odgrywa dbanie o prawidłową masę ciała, aktywność fizyczną oraz przestrzeganie zasad zdrowej diety, której struktura odpowiada diecie śródziemnomorskiej. Wyniki badania Finnish Diabetes Prevention Study wskazują, że redukcja masy ciała i całkowitego spożycia tłuszczu oraz zwiększenie spożycia błonnika pokarmowego i aktywności fizycznej, może zredukować ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2. Jakie jeszcze modyfikacje diety mogą pomóc uchronić się przed cukrzycą? Zapraszamy do lektury!
