Izotonik to napój, po który chętnie sięgamy podczas intensywnych treningów lub w trakcie upalnych dni. Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów tego typu napojów, ale równie dobrze można wykonać go samodzielnie w domu. Dowiedz się jak zrobić naturalny napój funkcjonalny, popularnie nazywany izotonikiem!
Dział: Otwarty dostęp
Akrylamid to substancja chemiczna, która znajduje swoje zastosowanie w wielu gałęziach przemysłu. Niedawno odkryto, że obecny jest również w niektórych produktach żywnościowych. Gdzie znajdziemy najwięcej akrylamidu? Czy akrylamid ma wpływ na nasze zdrowie?
Odpowiednia podaż witamin i mikroelementów, w tym magnezu, jest szczególnie ważna w tak wyjątkowym okresie jakim jest ciąża. Wpływa nie tylko na zdrowie matki, ale również na rozwijające się dziecko. Dowiedz się, dlaczego magnez jest tak istotny oraz jak zadbać o jego odpowiednią podaż!
Delikatny i nie w pełni rozwinięty organizm wcześniaka czyni go podatnym na wszelkiego rodzaju powikłania zdrowotne. Niektóre ze schorzeń występują niemal wyłącznie w populacji niemowląt urodzonych przed terminem, a należą do nich m.in. retinopatia wcześniacza, dysplazaja oskrzelowo-płucna czy martwicze zapalenie jelit (necrotising enterocolitis – NEC). Istotny wpływ na procesy fizjologicznej adaptacji wcześniaka, rozwój odporności i stabilizację funkcji metabolicznych mają drobnoustroje kolonizujące organizm noworodka. Kolonizacja rozpoczyna się w momencie porodu (bardzo istotny jest sposób porodu) i w pierwszych dniach życia noworodka, następnie ulega zmianom, aż do ustalenia się profilu mikrobioty jelit stwierdzanego u dorosłych. Według FAO/WHO probiotyki to żywe drobnoustroje, które podane w odpowiedniej ilości wywierają korzystny wpływ na zdrowie gospodarza. Przegląd dotychczasowych badań pokazuje korzystny wpływ probiotyków na zmniejszenie ryzyka wystąpienia NEC u wcześniaków, dlatego suplementacja powinna stanowić standard postępowania u dzieci urodzonych przed terminem, zagrożonych wystąpieniem tego schorzenia.
Mózg zarządza większością procesów w organizmie i jest organem bardzo energochłonnym. Zdrowy mózg zapewnia prawidłową pracę umysłową, dobrą koncentrację oraz pamięć. W przypadku objawów dysfunkcji mózgu warto sięgnąć po suplementację wspierającą funkcje umysłowe, procesy myślowe oraz pamięć.
Żelazo jest mikroelementem szczególnie istotnym w diecie każdego człowieka. Na jego niedobór są narażone kobiety w okresie rozrodczym i w ciąży, osoby starsze, osoby aktywne fizycznie oraz stosujące dietę wegetariańską lub wegańską. Mimo że występuje w wielu produktach spożywczych, jego przyswajalność wraz z dietą wynosi jedynie 10–15%. Do jego źródeł zaliczają się: podroby, mięso czerwone, ryby, żółtko jaja, pełnoziarniste produkty zbożowe (kasza gryczana, chleb żytni razowy), natka pietruszki, pestki dyni, suche nasiona roślin strączkowych oraz szpinak i jarmuż. Zapotrzebowanie na żelazo zależy m.in. od płci, wieku i stanu fizjologicznego. U mężczyzn i kobiet w trakcie laktacji wynosi 10 mg/dzień, a u kobiet w wieku prokreacyjnym wynosi 18 mg/dzień. Jego zapotrzebowanie znacznie wzrasta u kobiet w ciąży i wynosi 27 mg/dzień. Ze względu na jego powszechny niedobór warto rozważyć suplementację.
Wszyscy wiemy, jak dobry jest dla nas błonnik: sprawia, że na długo nie jesteśmy głodni, a następnie skutecznie oczyszcza nasz organizm. Jednak sam błonnik to jeszcze nie wszystko - w dzisiejszych czasach zagłębiamy się w chemię żywności coraz bardziej. To sprawiło, że naukowcy odkryli beta-glukan, który może posłużyć nam w radzeniu sobie z różnymi przypadłościami po stronie układu pokarmowego i nie tylko. Zostań z nami, a już za chwilę dowiesz się więcej na temat tego wyjątkowego składnika żywności.
W dietetycznym świecie z każdym dniem rośnie liczba sposobów na odżywianie, które mają doprowadzić nas do lepszej sylwetki i samopoczucia. Dieta nierzadko jest problemem osób z uprzednio doskwierającymi problemami zdrowotnymi, jednak w takich przypadkach może mieć obniżoną skuteczność – różne uwarunkowania organizmu ograniczają możliwość schudnięcia, na przykład problemy hormonalne. Jedną z chorób, które mogą mieć wpływ na zgubienie nadliczbowych kilogramów jest cukrzyca. Jednak, co ciekawe, pewne bardzo poważne ryzyko niesie typ 1 cukrzycy, a nie typ 2. Tym ryzykiem jest diabulimia. Co to takiego?
Na przestrzeni ostatnich lat powstało wiele nowych diet, które mogą wydawać się bardzo zdrowe i atrakcyjne. Jednak zwykle są one ukierunkowane na wykluczenie różnych produktów lub całych grup produktów żywnościowych o podobnych wartościach odżywczych. Jedną z takich diet jest wegetarianizm, w którym eliminuje się spożycie mięsa – jest zatem bardzo restrykcyjny i całkowicie pozbawia nas tych składników, które pozyskujemy z mięsa, czyli między innymi bardzo dobrze przyswajalnego białka. Dla osób, które nie chcą całkowicie rezygnować z mięsa, powstał fleksitarianizm, czyli dieta łącząca wegetarianizm z tradycyjną dietą obejmującą również produkty mięsne. Jak wygląda taka dieta w praktyce i kto odniesie największe korzyści z jej stosowania? Sprawdźmy to!