Autor: Redakcja

Post przerywany (IF) to elastyczny i prosty do wdrożenia model żywieniowy, który może przynieść liczne korzyści zdrowotne – od redukcji masy ciała, przez poprawę wrażliwości insulinowej, po wsparcie funkcji poznawczych i długowieczności. Popularność IF wynika nie tylko z jego skuteczności, ale też łatwości w dopasowaniu do codziennego życia. Mimo to, nie jest to rozwiązanie dla każdego. Kluczem do bezpiecznego i efektywnego stosowania IF jest indywidualne podejście, edukacja żywieniowa i w razie potrzeby konsultacja z dietetykiem lub lekarzem. Z odpowiednim wsparciem, IF może stać się nie tylko skuteczną metodą kontroli masy ciała, ale również sposobem na zdrowsze, bardziej świadome podejście do jedzenia.

Ostatnie lata przyniosły znaczący wzrost zainteresowania dietą roślinną wśród Polaków. Według najnowszych badań, około 15% mieszkańców Polski w wieku 18-65 lat rezygnuje ze spożywania mięsa, a 9% deklaruje się jako weganie. To istotny wzrost w porównaniu do danych z poprzednich lat, co świadczy o rosnącej popularności diet roślinnych w naszym kraju. Dla dietetyków, specjalistów żywieniowych oraz naturoterapeutów oznacza to konieczność aktualizacji wiedzy i dostosowania rekomendacji do potrzeb coraz liczniejszej grupy pacjentów wybierających dietę bezmięsną.

Problem nadmiaru cukru w diecie współczesnego człowieka staje się coraz bardziej alarmujący. Choć świadomość społeczna na temat szkodliwości cukru rośnie, konsumenci wciąż mają trudności z identyfikacją jego faktycznych źródeł w codziennej diecie. Najnowsze dane (Główny Urząd Statystyczny, 2017) wskazują, że Polacy spożywają rocznie nawet 44,3 kg cukru na osobę, z czego znaczną część stanowi tzw. cukier ukryty – dodawany do produktów w procesie produkcji. Dla specjalistów z zakresu dietetyki kluczowe jest posiadanie aktualnej wiedzy dotyczącej nie tylko zawartości cukru w poszczególnych produktach, ale również skutecznych metod edukacji pacjentów w zakresie identyfikacji i ograniczania jego spożycia.

Niniejszy artykuł ma na celu przedstawienie kompleksowej analizy problemu ukrytego cukru w produktach spożywczych, metod jego identyfikacji oraz praktycznych strategii, które dietetycy mogą wykorzystać w pracy z pacjentami dążącymi do utrzymania poziomu cukru w normie i wprowadzenia zdrowych nawyków żywieniowych.

Refluks żołądkowo-przełykowy (GERD) to schorzenie, które dotyka coraz większą część populacji, szczególnie w krajach rozwiniętych. Według badań epidemiologicznych, problem ten dotyczy nawet 20-30% dorosłych w Europie. Charakterystyczne objawy refluksu, takie jak zgaga, cofanie się treści żołądkowej do przełyku czy uczucie pieczenia za mostkiem, znacząco obniżają jakość życia pacjentów.

Magnez to czwarty najważniejszy pierwiastek w ludzkim ciele, uczestniczący w ponad 300 reakcjach enzymatycznych. Jego niedobór, choć często bagatelizowany, może zakłócać pracę układu nerwowego, mięśniowego i sercowo-naczyniowego. Szacuje się, że nawet 90% Polaków może mieć zbyt niski poziom tego pierwiastka, głównie z powodu diety ubogiej w orzechy, nasiona i pełne ziarna. W artykule wyjaśniamy, jak rozpoznać niedobór magnezu, do czego prowadzi długotrwały deficyt oraz jak bezpiecznie uzupełniać jego poziom.

Młode mamy stoją przed wieloma wyzwaniami, a jednym z najważniejszych jest zapewnienie sobie i dziecku odpowiedniego odżywiania. Catering dietetyczny dla młodych mam to rozwiązanie, które zyskuje coraz większą popularność, oferując nie tylko wygodę, ale przede wszystkim zbilansowane i dostosowane do potrzeb posiłki.