Akrylamid to substancja chemiczna, która znajduje swoje zastosowanie w wielu gałęziach przemysłu. Niedawno odkryto, że obecny jest również w niektórych produktach żywnościowych. Gdzie znajdziemy najwięcej akrylamidu? Czy akrylamid ma wpływ na nasze zdrowie?
Autor: Redakcja
Redakcja
Odpowiednia podaż witamin i mikroelementów, w tym magnezu, jest szczególnie ważna w tak wyjątkowym okresie jakim jest ciąża. Wpływa nie tylko na zdrowie matki, ale również na rozwijające się dziecko. Dowiedz się, dlaczego magnez jest tak istotny oraz jak zadbać o jego odpowiednią podaż!
Wszyscy wiemy, jak dobry jest dla nas błonnik: sprawia, że na długo nie jesteśmy głodni, a następnie skutecznie oczyszcza nasz organizm. Jednak sam błonnik to jeszcze nie wszystko - w dzisiejszych czasach zagłębiamy się w chemię żywności coraz bardziej. To sprawiło, że naukowcy odkryli beta-glukan, który może posłużyć nam w radzeniu sobie z różnymi przypadłościami po stronie układu pokarmowego i nie tylko. Zostań z nami, a już za chwilę dowiesz się więcej na temat tego wyjątkowego składnika żywności.
W dietetycznym świecie z każdym dniem rośnie liczba sposobów na odżywianie, które mają doprowadzić nas do lepszej sylwetki i samopoczucia. Dieta nierzadko jest problemem osób z uprzednio doskwierającymi problemami zdrowotnymi, jednak w takich przypadkach może mieć obniżoną skuteczność – różne uwarunkowania organizmu ograniczają możliwość schudnięcia, na przykład problemy hormonalne. Jedną z chorób, które mogą mieć wpływ na zgubienie nadliczbowych kilogramów jest cukrzyca. Jednak, co ciekawe, pewne bardzo poważne ryzyko niesie typ 1 cukrzycy, a nie typ 2. Tym ryzykiem jest diabulimia. Co to takiego?
Na przestrzeni ostatnich lat powstało wiele nowych diet, które mogą wydawać się bardzo zdrowe i atrakcyjne. Jednak zwykle są one ukierunkowane na wykluczenie różnych produktów lub całych grup produktów żywnościowych o podobnych wartościach odżywczych. Jedną z takich diet jest wegetarianizm, w którym eliminuje się spożycie mięsa – jest zatem bardzo restrykcyjny i całkowicie pozbawia nas tych składników, które pozyskujemy z mięsa, czyli między innymi bardzo dobrze przyswajalnego białka. Dla osób, które nie chcą całkowicie rezygnować z mięsa, powstał fleksitarianizm, czyli dieta łącząca wegetarianizm z tradycyjną dietą obejmującą również produkty mięsne. Jak wygląda taka dieta w praktyce i kto odniesie największe korzyści z jej stosowania? Sprawdźmy to!
SÓL kuchenna to 97% chlorku sodu!
Występuje praktycznie w każdym pożywieniu. Zawarty w niej sód jest niezbędny dla naszego organizmu a jednocześnie jego nadmiar może okazać się przyczyną wielu chorób zagrażających życiu. Jak zawsze, wszystko co w nadmiarze, szkodzi - nie inaczej jest z solą.
Insulinooporność staje się coraz powszechniejszym problemem, który trapi kobiety i mężczyzn na całym świecie. Wśród przyczyn tej dolegliwości wymienia się otyłość i siedzący tryb życia, jednak niektóre badania pokazują, że za insulinooporność odpowiedzialna jest również genetyka. Jedną z metod walki z tym stanem jest zmiana sposobu odżywiania. Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się, jak powinna wyglądać dieta przy insulinooporności.
Zespół policystycznych jajników, tzw. PCOS (Polycystic Ovary Syndrome) to problem, który przyczynia się bezpośrednio do powstawania zaburzeń w pracy układu hormonalnego. Te zaś przekładają się na problemy metabolizmem, pracę układu krążenia, masę ciała i kłopoty z zajściem w ciążę.
Odpowiednia dieta jest potrzebna nie tylko po to, by zachować zgrabną sylwetkę. To także ogromnie istotna kwestia w przypadku różnych chorób, w tym jednej, o której mówi się ostatnimi czasy szczególnie często: choroby Hashimoto. Pod tą tajemniczą nazwą kryje się przewlekłe limfocytarne zapalenie tarczycy[1] i chociaż mogłoby się wydawać, że dieta nie ma związku z chorobami tego narządu, fakty są zupełnie inne. Jednak zanim przejdziemy do tematów żywieniowych, takich jak konkretna dieta przy Hashimoto, warto, byśmy uświadomili sobie, z czym wiąże się ta choroba i jaki ma wpływ na organizm.
Na rynku jest wiele preparatów z witaminą C. Dlatego, przed zakupem konkretnego warto dowiedzieć się, jak wybrać ten dobrej jakości, optymalny dla nas. Aby móc dokonać właściwego wyboru powinniśmy przyjrzeć się prawdziwym i mylnym informacjom o witaminie C, które krążą m.in. w Internecie, powtarzane są z ust do ust i bywa, że kierują nas w stronę tylko pozornie dobrego wyboru. Zacznijmy od informacji i pytań pojawiających się najczęściej.
Poznanie roli glutationu (GSH) dla fizjologii i zdrowia człowieka było wynikiem trzech dekad badań naukowców z całego świata. Odkrycia tej rangi nie zdarzają się w naukach medycznych zbyt często. Potencjalnie stoimy w obliczu wiedzy, która może się stać przełomem w koncepcjach ochrony zdrowia, a także w podejściu do problemu starzenia i długowieczności.