Kasza gryczana nie od dziś znana jest ze swoich właściwości prozdrowotnych i dużej zawartości cennych składników. Oprócz tych walorów ma również dość charakterystyczny, intensywny zapach, który nie przysparza jej popularności zwłaszcza wśród najmłodszych. Sposobem na jego przełamanie może być podanie kaszy w postaci owsianki z dodatkiem kaszy manny, owoców i bakali. Takie zestawienie spotka się z uznaniem nawet małych niejadków.
Autor: Redakcja
Redakcja
Lato w kuchni oznacza feerię barw oraz nieograniczone możliwości komponowania smacznych posiłków. W końcu świeżych i pachnących warzyw, zwłaszcza o tej porze roku, mamy pod dostatkiem. Prostym sposobem, by wprowadzić nieco kolorytu do codziennego menu i poczuć letnią porę, jest przygotowanie sałatki, pełnej zdrowia i smaku. Idealnie w roli bazy odnajdzie się mieszanka sałat Fitness mix marki Eisberg.
Początek lata to owocny czas, w którym nabieramy energii i motywacji do działania. Wszystko za sprawą coraz dłuższych dni i witaminy słońca - D3, której niedobory z ochotą uzupełniamy podczas długich spacerów czy kąpieli słonecznych. Lato to również natłok informacji o konieczności zadbania o swoją kondycję fizyczną. Czy jednak zdrowe ciało musi się równać wyrzeczeniom i rygorystycznej diecie? Wcale nie – remedium w postaci diety opartej na warzywach, może być banalnie proste, a do tego smaczne.
Dieta łatwostrawna jest zalecana przez lekarzy najczęściej w przypadku zwykłych przeziębień i infekcji, ale także poważniejszych chorób, na przykład w terapii nowotworowej czy po operacjach i innych zabiegach obciążających organizm. Pacjentom takie żywienie kojarzy się zwykle z kaszą manną, rozgotowanymi ziemniakami i zupą mleczną.
Lato to czas, w którym szczególnie przyda nam się porządna dawka orzeźwienia. Możemy ją sobie zapewnić pijąc odpowiednią ilość wody, a także na wiele różnych (i smakowych) sposobów. Poznaj nasz przewodnik i zagwarantuj sobie powiew ochłody podczas fali upałów.
Najbardziej popularna polska maślanka ponownie obchodzi swoje święto. Już 29 czerwca podczas Dni Mrągowa odbędzie się III Święto Maślanki Mrągowskiej. Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol, producent maślanki, oraz Miasto Mrągowo zapraszają na piknik rodzinny i wspólne gotowanie z Kasią Bosacką.
Właściwości czarnego czosnku, odkrycie tajemnicy jego siły odporności i długowieczności Tajemnica która znana jest tylko dość nielicznym osobom. Bo to, że jest zdrowy, wiedzą wszyscy. Że jego smak i zapach nie każdemu odpowiada – to także żadna nowość. Mało kto jednak wie, że czosnek może być nawet kilkakrotnie skuteczniejszym lekarstwem, niż jest, a jednocześnie może być kilkakrotnie łagodniejszy w smaku i zapachu.
Polacy przyzwyczaili się już do zamawiania jedzenia online do domu czy pracy. Teraz równie wygodny ma być wybór i zakup cateringu na spotkania biznesowe. Zatroszczą się o to dwa polskie startupy – Cateringoo i Caterfly. Spółki właśnie udostępniły klientom wspólną platformę i rozpoczynają pracę pod jednym szyldem.
Naleśniki to potrawa, która stanowi doskonałą propozycję na każdy posiłek – od śniadania, poprzez obiad, a na kolacji kończąc. Szczególnie lubiane są te w wersji na słodko. Podsuwamy pomysł, jak wykonać ten deser w zdrowej i pełnowartościowej wersji.
Składniki (6-7 porcji):
1 szklanka mleka migdałowego
1 szklanka wody mineralnej gazowanej
1/2 szklanki mąki razowej
1/2 szklanki mąki pszennej lub orkiszowej
2 łyżki oleju Rapso
1 jajko rozmiar L
2 łyżki mąki migdałowej
szczypta soli
1/3 łyżeczki nasion wanilli
Dodatki:
6–7 bananów (dojrzałych)
migdały do podania (Kresto)
6–7 łyżeczek masła migdałowego
1 śmietana kremówka 36% (schłodzona przez noc)
200 ml jogurtu greckiego (schłodzony przez noc)
250 g malin
250 g rabarbaru
1 łyżeczka erytrolu lub ksylitolu
Wykonanie:
1. Wszystkie składniki na naleśniki wrzuć do miski i dokładnie wymieszaj aż do połączenia. Odstaw na ok. 20 minut.
2. Przełóż do garnka maliny, umyty, pokrojony rabarbar, dodaj 1 łyżkę wody. Wszystko doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj kilka minut, do momentu wyraźnego zagęszczenia się sosu.
3. Ustaw pustą miskę a na niej sitko. Przełóż do niego sos malinowo-rabarbarowy i przetrzyj go, aby pozbawić pestek. Dodaj do powstałego sosu erytrol lub ksylitol i wymieszaj.
4. Na nieprzywierającej patelni usmaż naleśniki. Ciasto jest mniej sprężyste niż tradycyjne, dlatego przekładaj je delikatnie.
5. Posmaruj naleśnik 1 łyżeczką masła migdałowego i połóż na środku obranego banana, a następnie zroluj całość. Z resztą naleśników postępuj tak samo.
6. Przełóż do misy miksera kremówkę i jogurt grecki. Ubijaj na najwyższych obrotach do momentu uzyskania gęstego kremu.
7. Podawaj naleśniki z sosem oraz bitą śmietaną. Do przybrania wykorzystaj migdały, maliny oraz listki mięty.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
VOG Polska Sp. z o.o.
ul. Przemysłowa 8
96-100 Skierniewice
www.vog.pl
