Tegoroczny sondaż[1] przeprowadzony w ramach kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień” pokazuje, że podejście polskich mam do sposobu wykorzystania kaszy w kuchni wciąż jest dość tradycyjne. Podobnie jak w 2016 r., najczęściej wybieraną kaszą jest gryczana, podawana jako dodatek do mięsnego obiadu. Obecnie jednak, znacznie częściej niż 7 lat temu, kupujemy gotowe dania z kaszą oraz zamawiamy je w lokalach gastronomicznych. Jak zmieniły się zwyczaje żywieniowe Polek dotyczące jedzenia kaszy na przestrzeni lat?
Dział: Otwarty dostęp
Śmietana od dawna cieszy się popularnością w świecie kulinarnym, nadając potrawom kremową konsystencję oraz bogaty smak. W kontekście współczesnych trendów zdrowego odżywiania często zadajemy sobie pytanie, czy śmietana może mieć miejsce w naszych dietach? Odpowiedź brzmi tak, jeśli tylko podejdziemy do niej w sposób świadomy i zrównoważony. W tym artykule przyjrzyjmy się bliżej różnym rodzajom śmietany, jej właściwościom oraz sposobom, w jakie możemy ją wprowadzić do zdrowej kuchni.
Wytwarza się z niego kaszę perłową i pęczak, otręby i płatki, mąkę oraz słód. Jęczmień – jedno z najstarszych uprawianych zbóż na świecie, które od wieków odgrywa ważną rolę w codziennej diecie. O tym, jak produkty i przetwory z jęczmienia mogą wspierać funkcjonowanie naszego organizmu, mówi Agnieszka Piskała-Topczewska, specjalistka ds. żywienia i ekspertka III edycji kampanii „Glutenowy zawrót głowy – obalamy mity, potwierdzamy fakty”.
Marine Stewardship Council (MSC) podsumowała 10 lat działalności w Polsce i przyznała nagrody podmiotom, które w ciągu ostatniej dekady wyróżniły się największym zaangażowaniem w rozwój Programu MSC w naszym kraju. Firma Mars Polska zdobyła tytuł Top Brand Pet Food za wieloletnie działania na rzecz zrównoważonego rybołówstwa.
Szeroko wykorzystywana w kuchniach świata, w Polsce gości na stołach stosunkowo rzadko. Kasza kukurydziana – jedna z najmniej popularnych w naszym kraju kasz. Tymczasem to znakomity lekkostrawny produkt, który na długo zapewnia uczucie sytości, wspiera naszą odporność i ma silne właściwości antyoksydacyjne. O zaletach kaszy kukurydzianej w diecie mówi Magdalena Czyrynda-Koleda, specjalistka ds. żywienia i ekspertka kampanii „Kukurydza – źródło zdrowia, energii i smaku”.
Czy baton może być lekką, zdrową i pożywną przekąską? Jak najbardziej! Seria BIO od DOBRY SQUAD to pyszne, ekologiczne i certyfikowane batony, które Twoje dziecko pokocha za smak i zastrzyk energii. Ten rok szkolny witamy nowym smakiem.
Polskie lato smakuje śliwkami, czereśniami, wiśniami, truskawkami, agrestem i porzeczkami. Czy jednak zdajemy sobie sprawę, że te pachnące owoce, które uwielbiamy i chętnie kupujemy, marnują się w ogromnych ilościach? Czas powiedzieć stop temu marnotrawstwu i znaleźć sensowne rozwiązania, które uratują plony naszych rolników.
Ziemniaki, choć często niedoceniane, stanowią kluczowy składnik zdrowej, zrównoważonej diety – zawierają potrzebne nam witaminy, składniki mineralne, błonnik i skrobię. Jak najlepiej wprowadzić ziemniaki do codziennej diety, aby posiłki były nie tylko smaczne, ale przede wszystkim pożywne i zbilansowane? Jak skomponować dzienne menu z uwzględnieniem ziemniaków, by optymalnie korzystać z ich walorów odżywczych? Na te pytania odpowiada Ewa Trusewicz, dietetyk kliniczny i ekspertka kampanii „Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz”.
OSM Piątnica powraca z kampanią reklamową, której celem jest podkreślenie wyjątkowych walorów mleka wiejskiego dostępnego w charakterystycznej butelce z rączką. Kampania potrwa do 22 września br., a spoty emitowane będą w telewizji oraz na VOD.
Lato to czas obfitości warzyw i owoców, bogatych w bezcenne witaminy oraz składniki mineralne. Warto korzystać z tych dobrodziejstw i sięgać po świeżą porcję rodzimych produktów, jak też zrobić zapasy na zimniejsze dni. Własnoręcznie przygotowane przetwory nie tylko dostarczą nam wielu wartości odżywczych, ale także urozmaicą jadłospis.
Wciąż popularne jest przekonanie, że grzyby mają jedynie walory smakowe, ale coraz głośniej się mówi o ich odżywczych i prozdrowotnych właściwościach. Grzyby mogą nas wykarmić, wzmocnić organizm, pomóc w leczeniu, poszerzyć świadomość – korzystajmy z ich zalet.
Mleko krowie odgrywa ważną rolę w zachowaniu kondycji organizmu człowieka niezależenie od wieku. W jego składzie możemy znaleźć szereg składników pokarmowych, które co warto podkreślić, występują naturalnie.