Niektóre produkty spożywcze mają tak wyrazisty i unikalny smak, że wystarczy je dodać do dania, aby nadać mu charakter. Bez wątpienia do tej grupy należy ser raclette, który fenomenalnie komponuje się z wieloma składnikami, w tym z pieczywem razowym. Co możesz przygotować z wykorzystaniem tego duetu?
Dział: Otwarty dostęp
Odporność to dziś jeden z tych tematów, które z pozoru wydają się proste, a w praktyce okazują się znacznie bardziej złożone. Z jednej strony wiemy, że kluczowe są sen, dieta i styl życia, z drugiej coraz częściej pojawiają się technologie, które nie próbują ich zastępować, lecz uzupełniać. Jedną z nich jest terapia światłem czerwonym, określana jako fotobiomodulacja (PBM lub RLT).
Zespół jelita drażliwego (IBS) jest jedną z najczęstszych chorób przewodu pokarmowego dotykających ludzi na całym świecie. Chociaż nie powoduje trwałego uszkodzenia jelit, może mieć zły wpływ na jakość życia pacjentów. By to zmienić, nie trzeba sięgać tylko po leki na receptę. Pracę jelit mogą wspomóc również suplementy diety i działania profilaktyczne. Jakie? Podpowiadamy!
Kondycja skóry i włosów jest bezpośrednim odzwierciedleniem stanu zdrowia całego organizmu. Komórki skóry oraz cebulki włosowe wymagają stałego dostarczania składników odżywczych – witamin, minerałów, białek i zdrowych tłuszczów. Ich niedobory mogą prowadzić do utraty elastyczności skóry, matowości włosów czy nadmiernego wypadania. Dobrze zbilansowana dieta stanowi podstawowy element profilaktyki zdrowotnej, wspomagając naturalne procesy regeneracyjne.
Smak, aromat i kolor natury można zatrzymać na dłużej. Do linii KRESTO dołączyły proszki z jagód, malin, truskawki, buraka i szpinaku oraz grysy z malin i truskawek. Proszki zachowują intensywny smak i wartości odżywcze, a przy tym nadają potrawom naturalną barwę. Grysy to chrupiące kawałki owoców, które świetnie sprawdzają się jako dekoracja i dodatek do deserów, wypieków czy musli.
Wątroba to jeden z najważniejszych narządów w organizmie człowieka, odpowiadający m.in. za metabolizm, neutralizację toksyn oraz magazynowanie niektórych witamin i minerałów. Jej prawidłowe funkcjonowanie ma bezpośredni wpływ na stan zdrowia i samopoczucie. Choć wątroba ma zdolność regeneracji, jej przeciążenie prowadzi do poważnych zaburzeń, które mogą rozwijać się przez wiele lat bezobjawowo. Kluczowym elementem profilaktyki chorób wątroby jest odpowiednia dieta. To właśnie sposób żywienia w dużej mierze decyduje o tym, jak skutecznie narząd ten będzie pełnił swoje funkcje.
Pomimo rosnącej świadomości zdrowotnej wśród rodziców i opiekunów, próchnica wciąż pozostaje jednym z najczęstszych problemów stomatologicznych u dzieci. Często rozwija się skrycie już w pierwszych latach życia, a jej powstawaniu sprzyjają zarówno niewłaściwa higiena jamy ustnej, jak i dieta bogata w cukry. Statystyki są alarmujące - między 2. a 3. rokiem życia próchnicę stwierdza się u 35-50% dzieci. Sytuacja pogarsza się wraz z wiekiem. Wśród 6- i 7-latków odsetek ten wynosi już niemal 100%.[1] Tymczasem profilaktyka oparta na prostych, codziennych nawykach może skutecznie chronić zęby mleczne – kluczowe dla prawidłowego rozwoju uzębienia stałego.
Post przerywany (IF) to elastyczny i prosty do wdrożenia model żywieniowy, który może przynieść liczne korzyści zdrowotne – od redukcji masy ciała, przez poprawę wrażliwości insulinowej, po wsparcie funkcji poznawczych i długowieczności. Popularność IF wynika nie tylko z jego skuteczności, ale też łatwości w dopasowaniu do codziennego życia. Mimo to, nie jest to rozwiązanie dla każdego. Kluczem do bezpiecznego i efektywnego stosowania IF jest indywidualne podejście, edukacja żywieniowa i w razie potrzeby konsultacja z dietetykiem lub lekarzem. Z odpowiednim wsparciem, IF może stać się nie tylko skuteczną metodą kontroli masy ciała, ale również sposobem na zdrowsze, bardziej świadome podejście do jedzenia.
Ostatnie lata przyniosły znaczący wzrost zainteresowania dietą roślinną wśród Polaków. Według najnowszych badań, około 15% mieszkańców Polski w wieku 18-65 lat rezygnuje ze spożywania mięsa, a 9% deklaruje się jako weganie. To istotny wzrost w porównaniu do danych z poprzednich lat, co świadczy o rosnącej popularności diet roślinnych w naszym kraju. Dla dietetyków, specjalistów żywieniowych oraz naturoterapeutów oznacza to konieczność aktualizacji wiedzy i dostosowania rekomendacji do potrzeb coraz liczniejszej grupy pacjentów wybierających dietę bezmięsną.
Problem nadmiaru cukru w diecie współczesnego człowieka staje się coraz bardziej alarmujący. Choć świadomość społeczna na temat szkodliwości cukru rośnie, konsumenci wciąż mają trudności z identyfikacją jego faktycznych źródeł w codziennej diecie. Najnowsze dane (Główny Urząd Statystyczny, 2017) wskazują, że Polacy spożywają rocznie nawet 44,3 kg cukru na osobę, z czego znaczną część stanowi tzw. cukier ukryty – dodawany do produktów w procesie produkcji. Dla specjalistów z zakresu dietetyki kluczowe jest posiadanie aktualnej wiedzy dotyczącej nie tylko zawartości cukru w poszczególnych produktach, ale również skutecznych metod edukacji pacjentów w zakresie identyfikacji i ograniczania jego spożycia.
Niniejszy artykuł ma na celu przedstawienie kompleksowej analizy problemu ukrytego cukru w produktach spożywczych, metod jego identyfikacji oraz praktycznych strategii, które dietetycy mogą wykorzystać w pracy z pacjentami dążącymi do utrzymania poziomu cukru w normie i wprowadzenia zdrowych nawyków żywieniowych.
Często czujesz senność po posiłkach, nie możesz oprzeć się słodyczom i brakuje Ci energii na co dzień? To może oznaczać problemy ze zbyt gwałtownymi wahaniami cukru we krwi. Sprawdź, jak możesz pomóc sobie w walce z tym problemem i jak wesprzeć kontrolę nad poziomem cukru z pomocą przebadanych rozwiązań.
Refluks żołądkowo-przełykowy (GERD) to schorzenie, które dotyka coraz większą część populacji, szczególnie w krajach rozwiniętych. Według badań epidemiologicznych, problem ten dotyczy nawet 20-30% dorosłych w Europie. Charakterystyczne objawy refluksu, takie jak zgaga, cofanie się treści żołądkowej do przełyku czy uczucie pieczenia za mostkiem, znacząco obniżają jakość życia pacjentów.