Dział: Otwarty dostęp
Spożywanie produktów pochodzących z owsa może zmniejszyć poziom cholesterolu całkowitego we krwi, obniżyć tzw. zły cholesterol (LDL) i zwiększyć ten dobry (HDL). Zawarte w owsie glukany, wraz z błonnikiem nierozpuszczalnym w wodzie, pomagają usuwać niestrawione resztki pokarmu z jelit, zapobiegając powstawaniu nadżerek i stanów zapalnych, a w efekcie - działając profilaktycznie w nowotworach układu pokarmowego. Z kolei unikalne polifenole, występujące tylko w ziarnach tego zboża, mają silne właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne i antyastmatyczne. Owies jest również bardzo skuteczny w walce z długotrwałym stresem i bezsennością.
Rzadko wykorzystywane w polskiej kuchni przetwory kukurydziane kryją w sobie wiele wartości odżywczych. Mąka kukurydziana zawiera związki biologicznie czynne, wspierające nasz układ immunologiczny i pracę hormonów, oraz składniki mineralne, które wywierają istotny wpływ na utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie. Z kolei kasza kukurydziana to dobre źródło selenu, który pełni ważną rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Ponadto jest silnym przeciwutleniaczem - wspomaga walkę z wolnymi rodnikami i stresem oksydacyjnym. Mąka i kasza, jako produkty stosunkowo wysokokaloryczne (ze względu na wysoką zawartość węglowodanów), mogą być doskonałymi składnikami potraw, zapewniających uczucie sytości na dłużej.
Odporność jest jednym z najważniejszych elementów zdrowia każdego dziecka. W okresie wzmożonej podatności na różne infekcje i choroby, takie jak grypa czy przeziębienie, warto zwrócić uwagę na odpowiednią dietę, która może wesprzeć układ odpornościowy. Produkty mleczne, takie jak mleko, jogurt, kefir i ser, odgrywają kluczową rolę w budowaniu i utrzymywaniu zdrowej odporności u dzieci. W poniższym artykule dowiesz się, jakie składniki odżywcze zawierają produkty mleczne oraz jak przygotować "Złote mleko" - napój, który może wesprzeć zdrowie Twojego dziecka.
16 października obchodzimy Światowy Dzień Chleba. Z tej okazji prezentujemy pomysł na kanapkę idealną: chrupiące pieczywo, wyśmienita pasta oraz ulubione dodatki. Poznajcie przepisy szefów kuchni Piątnicy na doskonałe pasty i świętujcie Dzień Chleba ze smakiem!
Lidl Polska, dzięki niezależnym badaniom przeprowadzonym przez GfK sprawdził, jakie produkty kupują najczęściej Polacy i na ich podstawie postanowił je przecenić – aż o połowę! Użytkownicy aplikacji Lidl Plus do 25 października w każdy poniedziałek otrzymają komplet kuponów, dzięki którym kupią najpopularniejsze produkty tylko za pół ceny!
Od momentu powstania system Nutri-Score budzi kontrowersje. Im dłużej funkcjonuje, tym więcej głosów oburzenia można usłyszeć od ekspertów ds. żywienia, towarzystw naukowych, organizacji zrzeszających producentów lokalnej żywności, a także pacjentów. Pomimo negatywnej opinii dużej części środowiska naukowego, system bez przeszkód wprowadzany jest na polski rynek przez największe sieci handlowe oraz międzynarodowe koncerny spożywcze. W odpowiedzi na te działania powstała petycja, skierowana do Prezesa Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów, z wnioskiem o sprawdzenie czy system nie wprowadza konsumentów w błąd.
Owies to jedno z najzdrowszych zbóż nie tylko w polskiej kuchni. Bogate w składniki bioaktywne, a tym samym niezwykle wartościowe dla zdrowia człowieka, zboże to zaliczane jest do żywności funkcjonalnej, czyli o wysokiej wartości żywieniowej. Agnieszka Piskała-Topczewska, specjalistka ds. żywienia i ekspertka III edycji kampanii „Glutenowy zawrót głowy – obalamy mity, potwierdzamy fakty” wyjaśnia, jak przetwory owsiane mogą wpłynąć na poprawę naszego zdrowia.
BOBO FRUT, jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek w Polsce, przechodzi zmianę wizerunkową. Chyba każdy z nas kojarzy uśmiechniętą buzię jasnowłosego chłopca z etykiety. Przez ponad 50 lat na rynku marka znacząco się rozwinęła i wzbogaciła swoje portfolio o nowe smaki i produkty, a teraz przyszedł czas na kolejne zmiany. Jedna rzecz pozostanie jednak niezmienna – BOBO FRUT stale dba o Maluszki , oferując porcję owoców i warzyw zamkniętych w charakterystycznej szklanej butelce.