Dzień Dziecka może być dla nas i naszych pociech wspaniałą kulinarną przygodą. Już 1 czerwca Mlekpol udostępni niespodziankę dla najmłodszych - kulinarnego e-wydania. Przepisy wraz z kreatywnymi wierszykami dla łasuchów i niejadków przygotowała Katarzyna Bosacka, dziennikarka, autorka popularnego programu „Wiem, co jem”. Gotowanie stało się modne dzięki wielu programom telewizyjnym i internetowi. Coraz więcej osób szuka przepisów oraz inspiracji aby eksperymentować w kuchni. Ten trend dotyczy również najmłodszych. Dzieci coraz częściej chcą brać udział w przygotowaniu posiłków.   Obserwuję rosnące zainteresowanie gotowaniem całej czwórki moich dzieci. To dla mnie wyjątkowy czas  kiedy wspólnie wymyślamy najróżniejsze zdrowe i smaczne dania, a potem możemy je razem przygotować. E-wydanie, prezent od Mlekpolu, to zbiór najlepszych i sprawdzonych przepisów, które jesteśmy w stanie przygotować z naszymi pociechami. – mówi Katarzyna Bosacka, autorka przepisów oraz wierszyków, które znajdziemy w książce.   W każdym z prezentowanych przepisów znajdziemy różnorodne produkty, których połączenie zapewni zdrowy posiłek. Elementem wspólnym są wyroby mleczne, ważne dla prawidłowego rozwoju dzieci.   Powinniśmy zwracać uwagę na to co jemy. W naszym e-wydaniu znajdują się przepisy oraz wierszyki, które spodobają się każdemu niezależnie od wieku. To edukacja i dobra zabawa dla całej rodziny. – dodaje Katarzyna Bosacka. Autorka  w swoim programie  telewizyjnym „Wiem, co jem” często podkreśla jak ważne są produkty z prostym składem i czystą etykietą. Jest to również jeden z priorytetów dla Mlekpolu, dlatego do wszystkich przepisów z e-wydania najlepsze składniki znajdziemy w ofercie Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol z Grajewa. Książkę z przepisami będzie można pobrać od 1 czerwca pod adresem: //mlekpol.com.pl/e-wydanie  

Istnieje wiele dowodów naukowych potwierdzających korzystne działanie probiotyków w organizmie i zasadność spożywania ich jako biofunkcjonalnego składnika diety. Ludzki przewód pokarmowy jest naturalnie zasiedlany przez zespół mikroorganizmów, a ich obecność warunkuje prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Bakterie jelitowe rozkładają niestrawione resztki pokarmowe, regulują perystaltykę jelit, wspomagają wchłanianie składników pokarmowych i wytwarzają korzystne dla nas substancje, jak np. witaminy. Ponadto pełnią w jelitach funkcję ochronną, konkurując o miejsce przylegania i składniki odżywcze z drobnoustrojami chorobotwórczymi i patogenami. Coraz więcej dowodów wskazuje, że funkcje mikrobiomu nie ograniczają się jedynie do poprawy funkcjonowania przewodu pokarmowego, a także układu odpornościowego i nerwowego. Wielokierunkowe działanie probiotyków Wg definicji FAO/WHO probiotyki to żywe mikroorganizmy, które podane w odpowiedniej ilości wpływają korzystnie na organizm człowieka. Najlepiej udowodnione klinicznie działanie probiotyków dotyczy zapobiegania biegunkom, łagodzenia chorób zapalnych jelit i zespołu jelita nadwrażliwego. Dokonany w ostatnim czasie postęp w dziedzinie mikrobiologii umożliwia naukowcom coraz głębsze wniknięcie do świata mikroorganizmów i odkrycie nieznanych dotąd funkcji probiotyków m.in. w zapobieganiu zaburzeń i chorób psychicznych, metabolicznych, autoimmunologicznych, alergicznych, a także będącej coraz większym problemem – otyłości. Jednak funkcje te zależą także od obecności prebiotyków, czyli nieulegających trawieniu przez ludzkie enzymy trawienne cukrów złożonych, m.in. oligosacharydów, inuliny, skrobi opornych oraz innych polisacharydów rozpuszczalnej frakcji błonnika pokarmowego. Prebiotyki po spożyciu powodują wybiórczą stymulację wzrostu lub aktywności bakterii jelitowych, wpływając korzystnie na zdrowie . Ponadto zgodnie z definicją, korzystne działanie probiotyków zależne jest od ich przeżywalności w czasie pasażu jelitowego, która podyktowana jest w znacznym stopniu procesem produkcji i formą probiotyku. Probiotyki w formie płynnej – zagrożeniem dla liofilizatów? Do niedawna probiotyki oferowane były głównie w formie suszu, składającego się z mieszaniny pozbawionych wody komórek bakterii, zamkniętych w kapsułkach czy saszetkach. Probiotyki w formie proszku poddawane są inwazyjnym procesom, podczas których bakterie narażane są na działanie ekstremalnie wysokich (suszenie) lub odwrotnie, niskich temperatur (liofilizacja). Naukowcy są zgodni co do tego, że ekspozycja żywych komórek bakterii na taki stres, stanowi dla nich poważne zagrożenie. Bardzo wysokie lub niskie temperatury mogą uszkadzać błonę cytoplazmatyczną komórek oraz ogranella wewnątrzkomórkowe, uniemożliwiając im zachowanie funkcji życiowych i naturalnej witalności oraz zmniejszając tolerancję na równie stresowe warunki, panujące w początkowych odcinkach przewodu pokarmowego, upośledzając ich prozdrowotne działanie w organizmie. Opracowanie technologii umożliwiającej ograniczenie działania wspomnianych czynników szkodliwych, stanowi duże wyzwanie dla mikrobiologów i technologów. W związku z tym, coraz większą popularnością cieszą się produkty probiotyczne w formie płynnej, czyli szczepy bakteryjne zawieszone w płynie pohodowlanym. Technologia produkcji polega na namnażaniu wyselekcjonowanych szczepów bakterii na odpowiedniej pożywce w procesie wielotygodniowej fermentacji. Proces ten umożliwia eliminację czynników szkodliwych, jak wysokie lub niskie temperatury, stres osmotyczny i oksydacyjny. Niewątpliwą zaletą takich produktów jest zachowanie przez mikroorganizmy pełnej aktywności metabolicznej, zdolności adhezji do nabłonka jelit i namnażania. Preparaty takie są zarazem źródłem wytwarzanych przez nie prozdrowotnych składników bioaktywnych (tzw. postbiotyków), podczas gdy  usunięcie wody z komórek bakterii w czasie produkcji suszu probiotycznego, prowadzi do całkowitego zatrzymania procesów metabolicznych bakterii, hamując wytwarzanie tych metabolitów. Jednakże proces technologii produkcji płynnych produktów probiotycznych przysparza producentom wielu trudności. Wiąże się przede wszystkim z wyższymi kosztami, a także znacznym wydłużeniem czasu hodowli mikroorganizmów. Dlatego mimo niewątpliwie wielu zalet, płynne probiotyki są na polskim rynku produktem wciąż niszowym. Co na to świat nauki? W badaniach przeprowadzonych w 2017 roku przez zespół biotechnologów i mikrobiologów dowiedziono, że płynne probiotyki wykazują istotnie większy stopień przeżywalności i zdolności do namnażania. Przepadano trzy preparaty polskich producentów, w tym dwa w postaci proszku (w saszetce i w kapsułce) i jeden w formie płynnej. Bakterie pochodzące z preparatu płynnego wykazywały istotnie większą witalność w odniesieniu do preparatów sproszkowanych i różniły się od nich wielkością. Podczas procesu trawienia w warunkach in vitro, bakterie zawarte w preparacie płynnym, w przeciwieństwie do proszku wykazywały wysoką stabilność ilościową, a co więcej w końcowym etapie badania modelowego, zaobserwowano 100-krotny wzrost liczby drobnoustrojów. Inne doświadczenie przeprowadzone w tym samym roku, miało na celu ocenę wpływu preparatu probiotycznego w płynie na dysbiozę u osób starszych. Na jego podstawie dowiedziono, że preparaty probiotyczne w formie płynnej pozwalają zahamować wzrost mikroorganizmów chorobotwórczych, wpływając korzystnie na równowagę mikrobiologiczną jelit i przyczyniając się do poprawy komfortu życia i stanu zdrowia. Warto także wspomnieć, że prowadzone badania podstawowe poszerzyły wiedzę o mechanizmach działania probiotyków. Wiadomym jest, że znaczną część korzystnych właściwości probiotyków można przypisać wytwarzanym przez nie metabolitom (postbiotykom). Postbiotyki probiotycznych bakterii fermentacji mlekowej (m.in. kwas mlekowy i masłowy), wykazują szereg korzystnych dla organizmu właściwości (działanie przeciwzapalne, immunomodulacyjne, regeneracyjne i ochronne), co jednoznacznie wskazuje potrzebę wprowadzenia ich do postępowania dietetycznego u osób z chorobami i dysfunkcjami w obrębie przewodu pokarmowego. Podsumowanie Podczas wyboru probiotyku z całą pewnością warto zwrócić uwagę na jego formę, która w znacznym stopniu wpływa na jego biofunkcjonalne właściwości. Niestety pomimo wciąż rozwijającej się wiedzy o postbiotykach warunkujących pożądane właściwości probiotycznych mikroorganizmów, oferta rynku spożywczego i aptecznego jest ograniczona, a producenci wartościowych i obiecujących, płynnych produktów probiotycznych nieliczni. Bibliografia Bednarek J.: Intestinal infections and probiotics. J Educ Health Sport 2018, 8(5):115-25 Gao J, Li Y, Wan Y i wsp.: A Novel Postbiotic From Lactobacillus rhamnosus GG With a Beneficial Effect on Intestinal Barrier Function. Front Microbiol 2019, 14:10-477 Grochowicz J, Fabisiak A.: Żywność funkcjonalna – aspekty prawne i znaczeniewybranych składników bioaktywnych. ZNUV 2018, 60(3):143-53 Maciejewska P, Cielecka-Piontek J, Kobus-Cisowska J i wsp.: Wpływ preparatu probiotycznego na dysbiozę u osób starszych. Acta Sci. Pol. Biotechnologia 2017, 16(1–4):93–100 Mosca F, Gianni ML, Rescigno MA.: Can Postbiotics Represent a New Strategy for NEC? Exp Med Biol 2019, 18 Ruszkowski J, Szewczyk A, Witkowski JM.: Przegląd doustnych prebiotyków, probiotyków, synbiotyków i postbiotyków dostępnych na polskim rynku aptecznym. Farm Pol 2018, 74(2):114–22 Szymanowska D, Soporowski J.: Porównanie jakości komercyjnych preparatów probiotycznych dostępnych na polskim rynku. Food Forum 2017, 5(21):20-3

Przed polską biotechnologią stoi ogromna szansa. Możemy zyskać dostęp do najbardziej innowacyjnych technologii i zdobyć biznesowe know-how z zakresu prowadzenia statupów biotechnologicznych. Będzie to możliwe, jeśli zachęcimy Amerykanów do prowadzenia w naszym kraju projektów badawczo-rozwojowych.  Przedstawiciele biznesu ze Stanów Zjednoczonych są zainteresowani głównie polską ofertą badań klinicznych. Za oceanem, ze względu na ogromną ilość takich badań, naukowcy mają kłopot z pozyskaniem pacjentów.             – Moim zdaniem Polska jest jedną z najbardziej atrakcyjnych lokalizacji do prowadzenia badań klinicznych – mówił Walter Klemp, dyrektor generalny Moleculin Biotech (USA), ekspert CEBioForum. – Macie wspaniałą infrastrukturę, bardzo dobre szpitale i kliniki. To ogromna możliwość dla nas, Amerykanów. W USA prowadzimy wiele badań klinicznych, więc trudno nam znaleźć pacjentów. Tutaj można prowadzić wysokiej jakości badania i zyskać dostęp do pacjentów, którzy w nich wezmą udział.             Organizatorzy Central European BioForum zauważyli korzyści, jakie mogą wyniknąć z takiej międzynarodowej współpracy. Dlatego zaprosili do udziału w tegorocznej edycji gości z zagranicy, którzy związani są z sektorem biotech.             - Chcieliśmy zaprezentować zalety prowadzenia innowacyjnych projektów biotechnologicznych w naszym kraju, pokazać sukcesy polskiej nauki – mówi Mira Kubik, dyrektor organizacyjny CEBioForum. - To kolejny krok w nawiązywaniu współpracy z amerykańskim sektorem biotech. W 2018 roku zorganizowaliśmy edycję BioForum w Nowym Jorku, by przedstawić biznesowy model takiej współpracy. Polska ma w tym zakresie dużo do zaoferowania.              Wizyta w Stanach Zjednoczonych była pierwszym etapem budowy strategicznego mostu biotechnologicznego, który ma połączyć Polskę i USA. Kolejnym ważnym elementem zacieśniania współpracy w tym zakresie było spotkanie z ekspertami zza oceanu w Polsce. Do Łodzi przyjechali m.in.: Walter V. Klemp – dyrektor generalny Moleculin Biotech (USA), Melina Davis – ekspert ds. innowacji, Hyperloop Transportation Technology  (USA), José M. Morey - Konsultant ds. informatyki w służbie zdrowia Expert Connect i sztucznej inteligencji NASA iTech (USA), Waldemar Priebe - MD Anderson USA, znany z udanego rozwoju nowych jednostek terapeutycznych w leczeniu raka (USA), Sid Senroy - Biogen jako Vice President R&D Compliance, OREXIGEN jako Head of Quality (USA). Zagraniczni goście, posiadający wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu innowacyjnych projektów spotkali się z przedstawicielami polskiego sektora biotech. Amerykanie zwracali uwagę na ogromne możliwości współpracy i obopólne korzyści, jakie mogłaby ona przynieść.             - Byłem w Polsce już ponad 20 razy. Uważam, że w tym kraju jest duży potencjał. Rozpoczynam tu działalność swojej własnej firmy – przyznał Sid Senroy.              Aby jednak Polska stała się znaczącym graczem na rynku biotechnologicznym, konieczne są pewne zmiany. Zdaniem Waltera Klempa, trzema krokami do sukcesu w naszym kraju są: - lepsze wykorzystanie własnych zasobów - niekonwencjonalne podejście do biznesu - zniesienie barier rozwojowych   Najlepsi ruszają na podbój globalnych rynków   Podczas 19 edycji CEBioForum organizatorzy zainaugurowali Biotech Bridge Club.             - To prestiżowy klub, który ma na celu zbliżenie ludzi związanych z biotechnologią: zarówno  reprezentujących firmy, jak też naukowców i potencjalnych inwestorów – mówi Jarosław Nowak, prezes fundacji Polish-American Biotech Bridge. - Do współpracy zaprosiliśmy przedsiębiorców z Polski, Europy Centralnej i USA. Pierwsze spotkanie Biotech Bridge Club ma się odbyć jesienią w Bostonie. Jak dostać się do klubu? - Jest to dość elitarne grono. Aby do niego dołączyć, należy wykazać się pewnymi osiągnięciami w zakresie biotechnologii – tłumaczy. - Niemniej, jesteśmy otwarci na przyjęcie kolejnych ekspertów. Można zgłosić akces, członkowie klubu rozważą kandydaturę.   Osoby zainteresowane dołączeniem do Biotech Bridge Club mogą przesłać zgłoszenie na adres: office@cebioforum.com   Jaki kierunek powinna obrać polska biotechnologia?               Udział zagranicznych gości w 19 edycji wydarzenia był kluczowy w budowaniu kontaktów biznesowych z przedstawicielami zagranicznych firm i instytucji, ale także okazją do zdiagnozowania problemów polskiego sektora. W Łodzi pojawili się bowiem przedstawiciele Narodowego Centrum Badań i Rozwoju (Partner Instytucjonalny CBF), którzy omówili możliwości pozyskiwania finansowania na działalność biotechnologiczną. Możliwe sposoby na wsparcie w tym zakresie zaprezentował także Krzysztof Górski, dyrektor ds. wdrażania projektów naukowych Agencji Badań Medycznych.             - Zastanówmy się, jaką biotechnologię w Polsce rozwijać. Jak taki kraj jak Polska, który nie ma znaczących osiągnięć w tej dziedzinie powinien rozwijać biotechnologię? W co naprawdę warto inwestować? - zachęcał Jan Staniłko, dyrektor Departamentu Innowacji w Ministerstwie Przedsiębiorczości i Technologii.             Od początku CEBioForum ma na celu zdiagnozowanie barier rozwojowych w sektorze i wypracowanie takich rozwiązań, które pozwolą na jego dynamiczny rozwój. Uważam, że ta edycja dała nam dużo wskazówek, na co zwrócić uwagę działając w sektorze biotech. Najbardziej cieszy fakt, że inwestorzy z zagranicy faktycznie zauważyli możliwości współpracy z Polską i są nią zainteresowani – mówi Mira Kubik, dyrektor BioForum. - Kolejne edycje będą okazją do zacieśnienia tych kontaktów. Organizatorzy już teraz planują kolejne wydarzenie w USA, tym razem w Bostonie. Odbędzie się ono jesienią. W maju przyszłego roku czeka nas natomiast jubileuszowa, 20 edycja CEBioForum.             - Zebraliśmy opinie od uczestników, ich sugestie. Zależy nam, by to wydarzenie jak najbardziej odpowiadało na ich potrzeby – dodaje dyrektor CEBioForum. - Już teraz zaczynamy pracę nad kolejną edycją, która z pewnością będzie niezapomniana. Wkrótce będziemy mogli zdradzić pierwsze szczegóły. Serdecznie zapraszam do śledzenia informacji o 20 edycji i już teraz zapraszam do udziału w niej.     Więcej informacji o CEBioForum: www.cebioforum.com Video: //youtu.be/OCmPtO-OMZc Kontakt dla mediów: Aneta Ludwisiak, tel. 576 020 096

Aż 80% lekarzy i dietetyków uznaje picie soków za naturalną formę uzupełnienia witamin w organizmie[1], a szklanka soku (ok. 200 ml) może stanowić jedną z dziennych, zalecanych porcji warzyw i owoców[2]. To wygodna i praktyczna forma uzupełnienia witamin i składników odżywczych, którą możesz zastosować w każdym miejscu. Z okazji Dnia Soku, specjaliści podpowiadają, które soki możesz wybrać, dopasowując je do okoliczności tak, aby zmaksymalizować korzyści z ich spożywania.[2] [1] Raport z badania ilościowego IQS dla KUPS, grudzień 2018 r. Badanie wiedzy specjalistów na temat zasad prawidłowego odżywiania. Badanie metodą CATI, próba ogólnopolska = 180. [2] //ncez.pl/upload/piramida-dla-doroslych-opis866.pdf Do śniadania Śniadanie jest bardzo ważnym posiłkiem, gdyż pomaga przyspieszyć metabolizm, który w trakcie snu zwalnia, dostarcza nam ono także energii na początek dnia. Warto jadać je o regularnych porach, dostarczając białka oraz węglowodanów, a popijając np.: sokiem pomidorowym, bogatym w likopen o właściwościach antyoksydacyjnych. Dobrym pomysłem jest także sok pomarańczowy. Szklanka (ok. 200 ml) soku pomarańczowego zaspokaja aż do 90% referencyjnego zapotrzebowania na witaminę C. Co ciekawe, zwiększa ona biodostępność żelaza niehemowanego, czyli pochodzącego z zielonych warzyw liściastych, suplementów diety, czy żywności wzbogaconej, dlatego zaleca się spożywanie soku pomarańczowego do posiłków. Jest on dodatkowo źródłem polifenoli, wykazujących właściwości antyoksydacyjne, dzięki czemu wpływają na zmniejszenie ryzyka wystąpienia niektórych odmian nowotworowych – wyjaśnia dr hab. inż. Dariusz Włodarek – dietetyk i żywieniowiec, Kierownik Zakładu Dietetyki Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Dotyczy to także soku z soku zagęszczonego, dostępnego w kartonowych opakowaniach – 79% lekarzy i dietetyków uważa, że są one zdrowe właśnie ze względu na zawartość witamin.[3]   [3] Raport z badania ilościowego IQS dla KUPS, grudzień 2018 r. Badanie wiedzy specjalistów na temat zasad prawidłowego odżywiania. Badanie metodą CATI, próba ogólnopolska = 180 Na wycieczce postaw na karton Czy to wycieczka rowerowa, czy krajoznawcza, warto nie tylko zadbać o odpowiednie nawodnienie, ale także o ochronę przed słońcem. Świetnie sprawdzi się sok w kartonowym opakowaniu, którego największą zaletą jest ochrona znajdującego się wewnątrz produktu przed szkodliwym działaniem światła i tlenu. Który sok warto zabrać ze sobą? Na przykład marchwiowy. Szklanka soku marchwiowego, czyli około 200 ml, zaspokaja w całości dzienne zapotrzebowanie na witaminę A, powstającą z obecnego w soku beta-karotenu. Jest ona ważna dla wzroku, układu odpornościowego, sercowo-naczyniowego, a także dla skóry. Stanowi dodatkową ochronę przed promieniami UV przy stosowaniu kremów z filtrem, dlatego też sprawdza się w sytuacjach, kiedy zamierzamy dłużej przebywać na słońcu, nie tylko na plaży, ale i w górach czy mieście. Należy pamiętać że beta-karoten wchłania się najlepiej w obecności tłuszczu, dlatego warto sok spożywać w trakcie posiłków – tłumaczy dr Agnieszka Kozioł-Kozakowska, Dietetyk, Adiunkt w Klinice Pediatrii, Gastroenterologii i Żywienia UJ Collegium Medicum.  Trening z sokiem Każda aktywność fizyczna wymaga dostarczenia dodatkowych składników odżywczych, gdyż nasz organizm wykazuje wtedy większe zapotrzebowanie na nie. Dieta dopasowana do rodzaju treningu, ale też jego zaawansowania, jest równie ważna, jak jego prawidłowe wykonanie. Warto więc sięgnąć po rozwiązania pełnowartościowe, takie jak warzywa, owoce, a także ich przetwory. Sok z buraka dzięki zawartości azotanów zwiększa wydolność i wytrzymałość mięśniową, co sprawdza się szczególnie przy treningach cardio, czyli przerywanym, intensywnym wysiłku z krótkimi okresami odpoczynku. Odczuwalne zmęczenie również jest mniejsze, co pozwala wydłużyć trening. Poprawia się także wydolność sercowo-oddechowa, dlatego też osoby aktywne fizycznie powinny wprowadzić sok z buraka do swojej diety, zwłaszcza przed treningiem – podkreśla dr Dariusz Włodarek. Czerwone z pomidora, fioletowe z buraka, pomarańczowe z marchewki, ciemnożółte z jabłek – soki owocowe i warzywne, również te w kartonowych opakowaniach, to nie tylko szeroka paleta barw, ale także witamin i składników mineralnych. Z okazji Dnia Soku wybierz swój ulubiony i korzystaj z dobrodziejstw natury, wspierających prawidłowe funkcjonowanie organizmu; podejmij #WYZWANIE5PORCJI! Więcej informacji na www.5porcji.pl

Wybór produktów bez dodatku cukru, będących źródłem wartości odżywczych, to dla rodziców ogromne wsparcie w prawidłowym żywieniu maluszka. Ważnym elementem codziennej diety najmłodszych są kaszki, np. BoboVita PORCJA ZBÓŻ, skomponowane z różnorodnych, wartościowych i przebadanych zbóż. Czy wiesz, że można z nich przygotować oryginalny i smakowity posiłek, który urozmaici jadłospis malucha? Delikatne lane kluseczki na śniadanie, a może jagodowa panna cotta na podwieczorek? Poznaj proste pomysły na ciekawe dania z pysznych kaszek bez dodatku cukru, konserwantów[1], barwników[2] i wzmacniaczy smaku[3]! Mniam! Prawidłowo zbilansowany jadłospis malucha, który jest na etapie rozszerzania diety, powinien opierać się na urozmaiconych, bogatych w różnorodne składniki odżywcze produktach odpowiedniej jakości. Wartościowa kaszka zajmuje ważne miejsce w codziennym menu niemowlęcia, a podając ją w odmiennym i wyjątkowo smakowitym wydaniu odkrywanie nowych smaków może być dla maluszka jeszcze atrakcyjniejsze! Odkryj proste przepisy na pyszne posiłki, które z pewnością przypadną do gustu niejednemu małemu smakoszowi. To, co dobre dla maluszka Poznaj smakowite kaszki BoboVita PORCJA ZBÓŻ. Zostały skomponowane z wartościowych i różnorodnych zbóż, które stanowią ważne źródło energii, a ich pyszny smak jest uwielbiany przez najmłodszych. Te produkty nie zawierają dodatku cukru, a zgodnie z przepisami prawa również konserwantów, barwników i wzmacniaczy smaku. Idealnie sprawdzą się na śniadanie, kolację i nie tylko!   Lane kluseczki dla niemowląt po 8. miesiącu życia Do przygotowania jednej porcji potrzebne będą: 30 g kaszki BoboVita PORCJA ZBÓŻ bezmlecznej 7 zbóż zbożowo-jęczmiennej po 8. miesiącu życia, 1 jajko, 1 łyżka wody, 1 łyżeczka miękkiego tłuszczu, np. masła. W kubeczku rozmieszaj widelcem jajko z wodą, tłuszczem i kaszką do uzyskania ciekłej, ale dość zwartej konsystencji. Zagotuj wodę, a następnie strumieniem wlewaj do niej gotową masę. Gotuj około 2 minuty, przed podaniem ostudź. Egzotyczny budyń jaglany z mango dla niemowląt po 6. miesiącu życia Do przygotowania jednej porcji potrzebne będą: 10 g kaszki BoboVita PORCJA ZBÓŻ bezmlecznej jaglano-ryżowej po 4. miesiącu życia, 100 ml mleka modyfikowanego dopasowanego do wieku dziecka, 40 g musu owocowego BoboVita banan z mango i mlekiem kokosowym po 6. miesiącu życia. Jagodowa panna cotta dla niemowląt po 8. miesiącu życia Do przygotowania jednej porcji potrzebne będą: 10 g kaszki BoboVita PORCJA ZBÓŻ mlecznej 7 zbóż zbożowo-jaglanej owocowej po 8. miesiącu życia, 80 ml wody, 40 g owoców w słoiczku BoboVita jabłka i jagody po 4.miesiącu życia, 1 łyżeczka masła. Do kaszki dodaj wodę, zgodnie z opisem na opakowaniu, dodaj łyżeczkę rozpuszczonego masła, wymieszaj, a następnie zmiksuj za pomocą blendera lub malaksera do uzyskania gładkiej konsystencji. Całość przełóż do miseczki lub kokilki i odstaw do lodówki na około godzinę do całkowitego stężenia. Gotową panna cottę wyjmij z naczynia bezpośrednio na talerzyk, a na wierzch połóż owoce ze słoiczka – gotowe! Ważne informacje: Zaleca się kontynuację karmienia piersią podczas wprowadzania pokarmów uzupełniających. Karmienie piersią powinno trwać tak długo, jak jest to pożądane przez matkę i dziecko. Karmienie piersią jest najlepsze dla dziecka. [1] Zgodnie z przepisami prawa. [2] Zgodnie z przepisami prawa. [3] Zgodnie z przepisami prawa.

„Jakość życia zależy od jakości pytań, które umiemy zadać” – to zdanie oddaje prawdziwie niezwykłą moc i rolę pytań w naszym życiu. Dietetyk w swojej codziennej pracy ma kontakt z ludźmi i ich problemami, dlatego konstruowanie odpowiednich pytań może przesądzić o przebiegu całej kuracji dietetycznej: wspierając i pomagając odnaleźć motywację w pacjencie lub przekreślając szansę na współpracę z dietetykiem. Jakie pytania w takim razie są strategicznie najlepsze? Pytania otwarte Pytania otwarte to pytania, które najczęściej zaczynają się od słów: jak, jaka, jakie, co, po co, kto, kiedy, gdzie oraz w jaki sposób. Dają one rozmówcy nieograniczoną dowolność odpowiedzi, „otwierają” rozmówcę i prowokują do obszernej i możliwie szczegółowej informacji zwrotnej. Stosowanie takich pytań sprzyja budowaniu otwartości, zaufania i dostarcza nam więcej informacji o naszym rozmówcy. Istotne jest, aby tymi pytaniami nie sugerować odpowiedzi oraz nie formułować w nich tezy. Poprawne pytania otwarte: Co jest dla Pani najważniejsze podczas współpracy z dietetykiem? Kto może panią wspierać podczas odchudzania? Jak wyobraża sobie Pani siebie po kuracji? Stosuj te pytania wtedy, gdy: potrzebujesz się czegoś dowiedzieć o swoim pacjencie (np. podczas wstępnego wywiadu – badania potrzeb pacjenta), chcesz skrócić dystans między pacjentem a dietetykiem, zbliżyć rozmówców i pobudzić pacjenta do myślenia, chcesz pomóc pacjentowi odnaleźć cel, motywację lub znaczenie podejmowanej kuracji dietetycznej. Pytania zamknięte Pytania zamknięte to pytania o ograniczonej liczbie odpowiedzi, najczęściej do słów „tak” lub „nie”. Tego rodzaju pytania zamykają naszego rozmówcę, ograniczają rozmowę i powinny być stosowane przeważnie, gdy: oczekujesz decyzji pacjenta lub konkretnej i precyzyjnej deklaracji, np. czy chce podjąć kurację, chcesz uzyskać konkretną informację, np. czy pacjent woli dietę na siedem dni, czy pakiet czterech spotkań z dietetykiem. Pytania otwarte – opisowe To szczególny rodzaj pytań oddziałujących na wyobraźnię rozmówcy. Główną ideą tej konstrukcji jest uzyskanie od rozmówcy dokładnego opisu, sposobu, przebiegu kuracji czy diety, na której mu zależy. Staraj się, aby Twój rozmówca sam rysował obraz odpowiedzi, możesz intensyfikować obraz w głowie rozmówcy przez zadawanie pytań doprecyzowujących, np. dopytuj: „Co to dla Pani oznacza?”, „Co jeszcze?”, „Co stanie się wtedy możliwe?”. Koniecznie zapamiętaj uzyskane odpowiedzi, bo są one nie tylko najlepszą informacją, na której możesz zbudować sprzedaż swoich usług, ale również będziesz do nich wracał w przyszłości, gdy np. Twój pacjent będzie tracił motywację do działania. Poprawne pytania otwarte – opisowe: Zamiast pytania: Czy są jakieś składniki, które chciałby Pan, abym dodała do jadłospisu?, zapytaj: Proszę mi coś powiedzieć o Pana wymarzonej diecie. Jaka ona powinna być? Zamiast pytania: Dlaczego chce się Pan odchudzać?, zapytaj: Proszę mi powiedzieć, co zmieni się w Pana życiu, gdy uda się Panu poprawić nawyki żywieniowe? (to pytanie dodatkowo wizualizuje i afirmuje sukces u pacjenta) Zamiast pytania: Ile chce Pan schudnąć?, zapytaj: Przy jakiej wadze będzie się Pan czuł najlepiej? Stosuj te pytania wtedy, gdy: chcesz poznać marzenia, wizję i potrzeby swojego pacjenta, poznać powody, dzięki którym możesz go zmotywować lub poznać jego punkt widzenia na konkretną sprawę, chcesz dowiedzieć się więcej o swoim rozmówcy i tzw. metamodelu, który reprezentuje, chcesz wzbudzić u pacjenta ekscytację, pokazać mu realny sukces, chcesz otworzyć pacjenta, przygotować go do swobodnej rozmowy. Kiedy stosować poszczególne schematy Postaw się na miejscu swojego rozmówcy i przez chwilę zastanów się, jakiej odpowiedzi od pacjenta potrzebujesz: pytanie zamknięte – oczekujesz szybkiej precyzyjnej deklaracji lub odpowiedzi, pytanie otwarte – oczekujesz szczegółowej odpowiedzi, pytanie otwarte opisowe – oczekujesz poznania marzeń, wartości i wizji Twojego rozmówcy.  

Dzień Matki – święto obchodzone jako wyraz szacunku dla wszystkich matek – jest dobrym powodem, by namówić mamę na badania. Współczesne kobiety łącząc wiele ról społecznych często są przemęczone. Są aktywne zawodowo jak nigdy wcześniej w historii, równocześnie prowadzą dom i opiekują się dziećmi jakby nie doszło do społecznych zmian, a w związkach przeważnie wciąż są bardziej obciążone obowiązkami od mężczyzn. Matki wspierając na co dzień najbliższych nierzadko stawiają swoje potrzeby na samym końcu. Niestety zdarza się, że na dbanie o siebie, w tym regularne badania stanu zdrowia, brakuje czasu. Ponadto często kobiety ze starszego pokolenia niechętnie chodzą do lekarza. Tymczasem w wielu chorobach, w tym także nowotworowych, na które w Polsce zapada coraz więcej osób (to obecnie druga najczęstsza przyczyna zgonów), wczesna diagnostyka zwiększa szanse wyleczenia. Nie należy bagatelizować różnych niepokojących objawów, zanim rozwinie się choroba warto wykonywać badania profilaktyczne, które pomagają monitorować funkcjonowanie organizmu i zdiagnozowanie choroby na wczesnym etapie. - Według statystyk Krajowego Rejestru Nowotworów w ciągu ostatnich trzech dekad liczba zachorowań na raka wzrosła w Polsce ponad dwukrotnie. Choroby nowotworowe dotykają co roku blisko 160 tys. Polaków, z których prawie 95 tys. umiera. Na całym świecie jest wzrostowa tendencja, dlatego tak ważna jest właściwa profilaktyka i regularne badania diagnostyczne, które zwiększają szanse pacjentów. Niestety Polacy wciąż zbyt rzadko przykładają do nich odpowiednią wagę. Według raportu Nationale - Nederlanden „Choroba nowotworowa – profilaktyka zdrowotna i finansowa” tylko 51 procent naszego społeczeństwa regularnie poddaje się badaniom w celu wczesnego zdiagnozowania choroby. -  mówi dr n. med. Iwona Kozak-Michałowska, Dyrektor ds. Nauki i Rozwoju Synevo. Niestety wiele chorób w początkowym okresie przebiega bezobjawowo lub daje bardzo niecharakterystyczne objawy, które często nie niepokoją pacjentów. Choroba wykryta w późniejszym okresie zaawansowania jest trudniejsza do wyleczenia, a czas powrotu do zdrowia znacznie się wydłuża lub może być też już za późno na skuteczne leczenie. Pamiętajmy, że regularne wykonywanie badań może temu zapobiec. Badania profilaktyczne najlepiej wykonywać raz w roku, ale jeżeli nie wystąpiły żadne niepokojące objawy, a wyniki wykonanych badań były prawidłowe można ten okres wydłużyć do 2-3 lat. Większość badań można wykonać z krwi żylnej. Istotne jest także badanie ogólne moczu oraz kału na krew utajoną (diagnostyka raka jelita grubego). Podstawowym badaniem jest morfologia krwi obwodowej, która określa liczbę elementów morfotycznych krwi - krwinki czerwone, białe, płytkowe, a także stężenie hemoglobiny i hematokryt, ocena liczby i procentowego udziału różnych postaci krwinek białych oraz wartość wskaźników erytrocytarnych (średnia objętość krwinek czerwonych (MCV), średnia masa hemoglobiny w krwince (MCH), średnie stężenie hemoglobiny w krwince (MCHC)). Zmiany tych parametrów mogą być związane np. z niedokrwistością (np. niedobór żelaza, witaminy B12 i/lub kwasu foliowego, przewlekłe krwawienia), białaczką, chorobami wątroby, stanami zapalnymi, chorobami nowotworowymi, alergicznymi i pasożytniczymi. Po 40. roku życia powinniśmy co kilka lat kontrolować lipidy, czyli cholesterol i triglicerydy całkowite, a jeżeli wyniki nie będą prawidłowe, badanie powinniśmy powtarzać co roku lub zgodnie ze wskazaniami lekarza. Nadmiar cząsteczek LDL jest przyczyną powstawania zmian miażdżycowych w naczyniach krwionośnych, które mogą prowadzić do chorób sercowo-naczyniowych, a nawet do bardzo groźnych powikłań, jak zawał mięśnia sercowego czy udar mózgu. Regularnie powinniśmy też wykonywać badanie stężenia glukozy na czczo. Jej podwyższony poziom we krwi wynika z zaburzenia wydzielania lub działania insuliny i może prowadzić do cukrzycy, a tym samym do zmian w wielu narządach, zwłaszcza w nerkach, sercu i naczyniach krwionośnych, oczach oraz nerwach obwodowych. Raz do roku warto zbadać także poziom kreatyniny we krwi. Jej narastanie jest jednym z najwcześniejszych wskaźników przewlekłej choroby nerek, która długo nie daje żadnych objawów klinicznych i może pozostawać nierozpoznana, mimo postępowania nawet przez wiele lat. Kobiety nie powinny także zaniedbywać badań ginekologicznych, takich: jak cytologia, USG piersi i ginekologiczne oraz mammografia, która jest uznawana za najlepszą metodę wczesnego wykrywania raka piersi u kobiet powyżej 40. roku życia i za najskuteczniejsze badanie przesiewowe (skriningowe) u kobiet w przedziale wiekowym 50-69 lat. Z kolei rak szyjki macicy jest jednym z niewielu nowotworów, który można całkowicie wyeliminować dzięki profilaktyce zarówno pierwotnej (szczepionka zapobiegająca zakażeniu HPV), jak i wtórnej (cytologiczne badanie przesiewowe). Pomimo to w Polsce co roku diagnozuje się raka szyjki macicy u ok. 3 - 3,5 tys. kobiet. W zakresie budowania świadomości zdrowotnej w naszym kraju jest więc jeszcze bardzo dużo do zrobienia. Specjalnie z myślą o potrzebach kobiet w Laboratoriach Medycznych Synevo został stworzony pakiet badań, którego celem jest wczesne wykrycie najczęściej występujących chorób i zaburzeń, takich jak: choroby tarczycy, niedobory żelaza (często występujące u kobiet i powodujące niedokrwistość), cukrzyca, zaburzenia gospodarki lipidowej, upośledzenie funkcji nerek czy uszkodzenie wątroby. Pakiet badań „Kontrola stanu zdrowia kobiety” to dobry prezent na Dzień Matki i wszystkich kobiet. Więcej na ten temat: //www.synevo.pl/pakiety/ oraz: www.synevo.pl/pakiety/kontrola-stanu-zdrowia-kobiety/   _______________________________________________________________________ Synevo – Laboratoria Medyczne Grupa Synevo jest obecna w wielu państwach Europy, a sieć Laboratoriów Medycznych Synevo działa na terenie Niemiec, Turcji, Rumunii, Ukrainy, Gruzji, Mołdawii, Białorusi, Rosji, Bułgarii oraz Serbii. W Polsce początki działalności firmy sięgają 2002 roku. Laboratoria Medyczne Synevo specjalizują się w badaniach laboratoryjnych, od podstawowych badań z krwi i moczu po specjalistyczne testy i zaawansowane badania diagnostyczne w zakresie: alergologii, analityki ogólnej, autoimmunologii, histopatologii, badań genetycznych, biochemii i immunochemii, diagnostyki infekcji, endokrynologii, immunologii i hematologii. Laboratoria Synevo wyróżnia nie tylko szeroka oferta badań, ale też ich niezwykle wysoka jakość oraz profesjonalny zespół specjalistów w różnych dziedzinach medycznej diagnostyki laboratoryjnej.

Nie od dziś wiadomo, że Polacy uwielbiają wszelkiego rodzaju sosy i dressingi. Dlatego też marka Eisberg - jeden z liderów w Europie i numer jeden w Szwajcarii w zakresie produkcji świeżych sałatek typu convenience, warzyw oraz owoców, postanowiła odświeżyć linię swoich dressingów. Doceniane przez klientów produkty zyskały nowy layout: kolorowy, apetyczny, o jeszcze bardziej prokonsumenckim charakterze Nowa, urozmaicona szata graficzna dressingów od Eisberga wraz z przejrzystą propozycją podania produktu to odpowiedź na potrzeby współczesnych konsumentów. Dzięki impaktowemu opakowaniu produkty wyróżniają się na sklepowej półce, będąc szybciej zauważalnymi dla klientów. Zastosowana gra kolorów, a także wyraźne deskryptory smaku – w czytelny sposób rozróżniają wersje dressingów, czyniąc projekty zindywidualizowanymi. Na uwagę zasługuje także zastosowanie na opakowaniu transparentnej folii. Oryginalne rozwiązanie służy temu, aby konsument miał  pełen wzgląd i mógł naocznie poznać zalety dressingów. Dressingi marki Eisberg dostępne są w dwóch wariantach: w butelce (250 ml) i w saszetce (50 ml). Zróżnicowane gramatury dają możliwość wybrania dogodnej opcji, w zależności od indywidualnych preferencji oraz okazji. Wygodna saszetka z powodzeniem zmieści się do torebki czy plecaka, sprawdzając się w pracy, na uczelni czy podczas rodzinnych wycieczek. Praktyczna, poręczna butelka z zakrętką umożliwia zaś wielokrotne i higieniczne użycie produktu, co ma kluczowe znaczenie zwłaszcza w czasie plenerowych biesiad. Jednak bez względu na jaką gramaturę dressingu się zdecydujemy, mamy do dyspozycji aż cztery, różnorodne smaki. Dressing Caesar o wyczuwalnej serowej nucie z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom klasyki, stanowiąc integralny element jednej z najbardziej znanych sałatek na świecie bądź wariacji na jej temat. Dressing Thousand Island o paprykowo-pomidorowym smaku będzie pasował do różnorodnych sałatek czy surówek, ale sprawdzi się też jako urozmaicenie kanapek. Dressing Yoghurt zachwyci wielbicieli delikatnych propozycji, idealnie komponując się z wiosenno-letnimi sałatkami, gotowanymi warzywami czy grillowanymi przekąskami. Ostatni wariant – Dressing French Garlic o czosnkowej nucie, to z kolei najlepszy wybór dla tych, którzy poszukują bardziej intensywnych i aromatycznych wersji smakowych. Dressingi dostępne są w największych sieciach handlowych, m.in. w sieci Carrefour, Selgros i E.Leclerc. Dressingi marki Eisberg   Wersje smakowe: Francuski czosnkowy, Jogurtowy, Tysiąca wysp, Caesar serowy Zawartość netto: butelki – 250 ml, saszetki – 50 ml Sugerowana cena: butelki - ok. 12 zł, saszetki - ok. 4 zł   Grupa Eisberg z siedzibą w Zurychu w Szwajcarii to jeden z liderów w  Europie i numer jeden w Szwajcarii i Europie Wschodniej w zakresie produkcji świeżych sałatek typu convenience, warzyw i owoców. Firma posiada trzy zakłady produkcyjne w Szwajcarii, po jednym w Polsce, Rumunii i na Węgrzech. Zakład zlokalizowany w Legnicy zaopatruje partnerów handlowych w kraju, ale także w Niemczech, Czechach i na Słowacji. Klientami Eisberg Polska są największe sieci handlowe oraz gastronomiczne. www.eisberg.pl/

Ciepłe weekendy to doskonała okazja do przeniesienia spotkań z rodziną czy przyjaciółmi na zewnątrz. Nie jest tajemnicą, że zieleń rozkwitających roślin tworzy idealną przestrzeń do odpoczynku i relaksu, a otoczeni przez przyrodę stajemy się kreatywniejsi. Warto więc wykorzystać to, co daje nam natura, organizując wiosenne spotkanie dla bliskich. Jak nie zapomnieć przy tym o naszej planecie? Akcesoria, dzięki którym nasze garden party będzie nie tylko oryginalne i niezapomniane, ale przy tym bardziej przyjazne środowisku, można znaleźć w sklepie internetowym Empiku. Dobry grill to podstawa Grill to podstawa każdego garden party. Potrawy przyrządzane tym sposobem zwykle cieszą się ogromną popularnością niezależnie od stosowanej diety. Jeśli chcemy żeby nasza impreza odbyła się w atmosferze poszanowania planety, postawmy na dania bezmięsne – zaskocz swoich gości wegetariańskimi daniami takimi jak grillowane sery, warzywa, a nawet pizza. Do ich przygotowania posłuży Ci  wytrzymały grill węglowy Landmann, który znajdziesz m.in. w sklepie internetowym Empiku. Do jego rozpalenia wykorzystaj, również dostępny w sklepie Empik.com, ekologiczny brykiet z łupin orzecha kokosowego COCOheat, który jest całkowicie bezwonny, nie wydziela szkodliwego dymu i nie zwiera niebezpiecznych dla zdrowia substancji chemicznych, syntetyków i żywic. Stoliczku nakryj się Najlepszym pomysłem na eko-grilla będzie wykorzystanie domowej zastawy, jednak jeśli obawiamy się o jej stan po zakończeniu zabawy możemy sięgnąć po jednorazowe alternatywy. Zrezygnujmy jednak z folii czy plastiku na rzecz papieru. Jako nakrycie stołu można wybrać papierowy obrus dostępny w wielu wzorach i kolorach. Aby całość prezentowała się barwnie, jako zastawa mogą posłużyć wykonane z tego samego surowca kubeczki oraz talerzyki. Atrakcyjnym dodatkiem będą również wykonane z papieru słomki  z motywem przewodnim imprezy – np. kultowym jednorożcem. Warto zadbać także o drewniane sztućce, które wcale nie muszą być nudne – w sklepie internetowym Empik.com znajdziemy noże, widelce i łyżki ozdobione np. motywami gwiazdek. Imprezowy klimat Idealne garden party to nie tylko grill oraz odpowiednio nakryty stół, ale także scenografia. Dekoracja ogrodu kolorowymi elementami, takimi jak piękne, wiszące rozety, kule bibułowe, czy fantazyjne girlandy, jest niezwykle prosta, a uzyskany efekt cieszy oko i wprawia uczestników w imprezowy nastrój. Dodatki tego typu można powiesić w różnych miejscach w ogrodzie, na przykład na drzewach lub krzewach. Szeroki wybór produktów, które ozdobią każdą imprezę znajdziemy w ofercie sklepu internetowego Empik. Pamiętaj, żeby nie wyrzucać ich po zakończonej imprezie, na pewno przydadzą się następnym razem.   Less waste Żeby garden party mogło zostać nazwane ekologicznym, warto pomyśleć też o kilku innych aspektach. Postaraj się nie przyrządzać zbyt wielu potraw i nie kupować „na zapas”. Nie wybieraj też gotowych, paczkowanych dań – sięgaj po świeże i lokalne produkty. Nawet jeśli po imprezie w lodówce zostanie nadprogramowe jedzenie – nie wyrzucaj go do kosza. Pomyśl, co możesz przyrządzić z resztek lub wcześniej, rozdaj je wychodzącym gościom. Po zakończonym garden party posegreguj wszystkie odpady i pomyśl, czy na pewno trafiły tam gdzie powinny, żeby mogły zostać poddane recyklingowi. Grillowe spotkania to w naszym kraju niemal tradycja. Tym bardziej powinniśmy myśleć o ich coraz zdrowszej i ekologicznej odsłonie. Dbajmy, by na naszej dobrej zabawie nie cierpiała planeta. Niech wspólne grillowanie odbywa się zawsze możliwie jak najbardziej eko.  

W oczekiwaniu aż słoneczna aura zagości u nas na stałe, doceniamy każdy promień słońca. Wielu z nas pierwsze przyjęcia pod chmurką i wspólne grillowanie w gronie przyjaciół ma już za sobą. Czego nie może zabraknąć wśród dań z rusztu? Szaszłyki to już klasyk, ale te z karczku, podane w towarzystwie kolorowych warzyw z pewnością zachwycą feerią barw i niebanalnym smakiem. Kolorowe szaszłyki z karczku Składniki: - 500 g karczku np. marki Berger - 1 biała cebula - 1 czerwona cebula - 5 pieczarek - 1 czerwona papryka - 1 mała, zielona papryka - ½ szklanki oleju - przyprawa do grilla - świeża bazylia - 6 patyczków do szaszłyków   Wykonanie: Karczek pokroić w kostkę (ok. 2,5 cm x 2,5 cm). Papryki umyć, wydrążyć z pestek i podzielić na małe części. Cebule pokroić w piórka, pieczarki na 6 cząstek. Olej wymieszać z przyprawami, polać nim mięso i warzywa oraz dokładnie wymieszać – marynować ok. 1 godziny. Następnie nadziewać na patyczki kostki mięsa na przemian z warzywami, po czym gotowe szaszłyki grillować ok. 25 minut, co jakiś czas zmieniając stronę.

Opinie konsumentów potwierdzają firmy prowadzące działalność na rynku BIO żywności. Zapytani o najważniejszą w ich branży grupę konsumentów wskazują najczęściej - dbających o zdrowie swoje i swojej rodziny lub prowadzących zdrowy styl życia (po 71%). Troska o zdrowie swoje i swojej rodziny to również główny powód zakupu BIO żywności dla wyodrębnionego w badaniu segmentu Ekoentuzjastów.  Dr Beata Pachnowska, psycholog społeczny, badacz IMAS komentuje uzyskane wyniki „Zdrowie to jedna z najbardziej cenionych dla Polaków wartości, co potwierdzają liczne wyniki badań. Bardzo często wiąże się z następującym schematem myślowych: zadbam o zdrowie, uniknę chorób, będę żył dłużej. Żywność ekologiczna wpisuje się z kolei silnie w trend zdrowego stylu życia, w tym kształtowania zdrowych nawyków żywieniowych, lepszej wiedzy na temat wpływu żywności na zdrowie, a w konsekwencji bardziej świadomych i refleksyjnych zakupów.”