W oczekiwaniu aż słoneczna aura zagości u nas na stałe, doceniamy każdy promień słońca. Wielu z nas pierwsze przyjęcia pod chmurką i wspólne grillowanie w gronie przyjaciół ma już za sobą. Czego nie może zabraknąć wśród dań z rusztu? Szaszłyki to już klasyk, ale te z karczku, podane w towarzystwie kolorowych warzyw z pewnością zachwycą feerią barw i niebanalnym smakiem.
POLECAMY
Kolorowe szaszłyki z karczku
Składniki:
- 500 g karczku np. marki Berger
- 1 biała cebula
- 1 czerwona cebula
- 5 pieczarek
- 1 czerwona papryka
- 1 mała, zielona papryka
- ½ szklanki oleju
- przyprawa do grilla
- świeża bazylia
- 6 patyczków do szaszłyków
Wykonanie:
Karczek pokroić w kostkę (ok. 2,5 cm x 2,5 cm). Papryki umyć, wydrążyć z pestek i podzielić na małe części. Cebule pokroić w piórka, pieczarki na 6 cząstek.
Olej wymieszać z przyprawami, polać nim mięso i warzywa oraz dokładnie wymieszać – marynować ok. 1 godziny. Następnie nadziewać na patyczki kostki mięsa na przemian z warzywami, po czym gotowe szaszłyki grillować ok. 25 minut, co jakiś czas zmieniając stronę.
