Nie bez powodu mówi się, że w XXI w. to żywność jest najczęstszą przyczyną chorób. Żyjemy w erze „ludzi instant”, gdzie wszystko ma być dostarczone szybko, ale nie od dziś wiemy, że pośpiech jest złym doradcą. Takie ekspresowe działania kształtujące nawyki żywieniowe niekoniecznie idą w parze z jakością dostarczanych produktów żywnościowych. Królują przekąski w postaci białego pieczywa, fastfoodów, słodyczy i napojów energetycznych. Nie ma co się dziwić, że wynikiem wielomiesięcznych – a niekiedy wieloletnich – niekorzystnych rytuałów jest pogorszony stan zdrowia.
