Witamina K, nazywana witaminą koagulacji, została odkryta w latach 30. XX wieku i uznana za kluczowy czynnik w procesach krzepnięcia krwi w wątrobie. Na przestrzeni lat i na podstawie szeregu badań wykazano jednak, że jej rola nie ogranicza się wyłącznie do utrzymania homeostazy krwi, ale wykazuje także działanie wobec tkanek zlokalizowanych w całym ustroju. Dane naukowe wskazują, że jej niedobór może zwiększać ryzyko rozwoju miażdżycy, choroby Alzheimera, niektórych nowotworów, a także osteoporozy [1].
Autor: Zofia Winczewska
mgr farm.; farmaceutka, absolwentka Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego; szkoleniowiec, edukatorka i popularyzatorka wiedzy związanej z medycyną prewencyjną i suplementacją spersonalizowaną opartą na EBM