Kolagen stanowi 30% całkowitej masy białka ludzkiego. Odgrywa kluczową rolę w patogenezie bliznowacenia, chorób zapalnych oraz w procesach regeneracyjnych. Wraz z wiekiem maleje zdolność syntezy kolagenu przez organizm. Do zaburzeń tego procesu dochodzi również za przyczyną nadmiernego wysiłku fizycznego, chorób, warunków atmosferycznych, a także predyspozycji genetycznych. W ostatnich latach suplementy kolagenowe zyskały na popularności. Analiza dostępnych danych naukowych wskazuje pozytywny wpływ stosowania hydrolizatów kolagenowych na stan skóry i stawów. Ustalenie dziennego zapotrzebowania organizmu na kolagen jest sprawą indywidualną, zależną od wielu czynników.
Autor: Anna Milewicz
mgr; z wykształcenia dietetyk, psychodietetyk; absolwentka Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie; pracuje z pacjentami z chorobami metabolicznymi, chorobami układu krążenia