Śmietanka 42%, Jogurt typu greckiego z borówką amerykańską i Wiejskie bez laktozy 1L - to produkty z oferty OSM Piątnica wyróżnione w 6. edycji ogólnopolskiego badania „NAJLEPSZY PRODUKT 2017 – Wybór Konsumentów®”. Tym samym wyroby Spółdzielni oficjalnie dołączyły do grona najlepiej ocenianych produktów branży spożywczej wprowadzonych do sprzedaży w ubiegłym roku. Organizowane przez Wydawnictwo Gospodarcze badanie „NAJLEPSZY PRODUKT 2017 – Wybór Konsumentów®” jest swoistym kompasem wskazującym producentom branży FMCG trendy, za którymi podążają konsumenci. Formuła jest prosta: najlepsze nowości rynku spożywczego, chemicznego i kosmetycznego są wskazywane na podstawie unikalnych opinii konsumentów i nagradzane w 54 kategoriach. W tym roku Instytut GfK Polonia przeprowadził ankiety na próbie 1000 respondentów decydujących o zakupach dla gospodarstwa domowego. Ocenie poddane zostały aż 272 nowości. Konsumenci stawiają na innowacyjność i ekologię W tegorocznej edycji badania konsumenci wyróżnili trzy nowe propozycje od OSM Piątnica. – Cieszy nas uznanie konsumentów i zaufanie, jakim nas darzą, gdy wprowadzamy na rynek nowe produkty. Zawsze staramy się oferować wyroby, które sami z chęcią konsumujemy i które dajemy najbliższym. Ten cel zawsze przyświecał naszej Spółdzielni – mówi Łukasz Kalinowski, Wiceprezes OSM Piątnica. Śmietanka 42% – Srebrny Medal w kategorii „INNOWACJA SPOŻYWCZA” Pierwszy na rynku produkt tego typu. Pozwala m.in. przygotować prawdziwe, domowe masło. Teraz jest to wyjątkowo łatwe! Wystarczy mikser lub robot kuchenny, by w kilka minut cieszyć się delikatnym, śmietankowym smakiem i czerpać satysfakcję z własnoręcznie przygotowanego masła. Jak to zrobić? Krótki film instruktażowy można zobaczyć na stronie www.domowemaslo.pl Są tam też przepisy na masełka smakowe i potrawy z użyciem domowego masła. Śmietanka 42% uzyskana została z mleka krów karmionych paszami bez GMO, jest pasteryzowana, bez żadnych dodatków, całkowicie naturalna. To produkt uniwersalny, przeznaczony do dań wytrawnych i słodkich. Jogurt typu greckiego z borówką amerykańską – Złoty Medal w kategorii „JOGURTY I DESERY MLECZNE” Skład produktu opiera się tylko na 3 składnikach: jogurcie naturalnym, owocach i odrobinie cukru. Jogurt nie zawiera barwników, zagęstników, aromatów, konserwantów, wzmacniaczy smaku ani syropu glukozowo-fruktozowego. To smaczna i pełnowartościowa przekąska na każdą porę dnia. Wiejskie bez laktozy – Srebrny Medal w kategorii „MLEKO, KEFIRY, MAŚLANKI” Pierwsze w Polsce, pełne witamin i wartości odżywczych, świeże Wiejskie bez laktozy bez problemu zastąpi tradycyjne mleko osobom, które nie tolerują tego cukru. W przeciwieństwie do innych produktów bezlaktozowych pozbawione jest charakterystycznego słodkiego posmaku. Dzięki pasteryzacji w niskich temperaturach zachowuje wszystkie witaminy oraz niezdenaturowane białka serwatkowe istotne dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. O firmie OSM PIĄTNICA: OSM Piątnica to polska spółdzielnia mleczarska należąca do ponad 2 tys. rolników prowadzących gospodarstwa na Mazowszu, Kurpiach i Podlasiu. Spółdzielnia rozpoczęła swoją działalność ponad 40 lat temu od początku uznając za swój priorytet dbałość o najwyższą jakość, naturalność i innowacyjność produktów. To właśnie pasja do natury i wieloletnia konsekwencja w oferowaniu jej walorów pozwoliły firmie zdobyć zaufanie konsumentów stając się przy tym jedną z najnowocześniejszych i najszybciej rozwijających się mleczarni w kraju i na świecie. Spółdzielnia jako pierwsza w Polsce wdrożyła kompleksowy program poprawy jakości surowca. W związku z tym z początkiem kwietnia 2016 r. dostawcy mleka do OSM Piątnica rozpoczęli żywienie krów paszami bez składników modyfikowanych genetycznie (GMO). Efektem tych działań było wprowadzenie 1 lipca br. przez Spółdzielnię na opakowaniach jej produktów specjalnego oznaczenia: „Bez GMO. Z mleka od krów karmionych paszami bez GMO”. Jest to dla konsumentów swoistym potwierdzeniem, że OSM Piątnica do produkcji swoich wyrobów wykorzystuje składniki wolne od genetycznie zmodyfikowanych organizmów, chroniąc naturalne środowisko. Oferta OSM Piątnica obejmuje szeroki asortyment produktów mleczarskich takich jak Serek Wiejski, którego jest pierwszym producentem w Polsce, świeże śmietany, ser mascarpone, świeże twarogi w klinku, serki do smarowania (marki Twój Smak, Twój Smak Puszysty i Milandia) oraz produkty fermentowane – jogurty naturalne, jogurty typu greckiego z owocami, kefiry oraz zsiadłe mleko. Piątnica to pierwsza w Polsce firma mleczarska, która wprowadziła na polski rynek Mleko Wiejskie w innowacyjnej butelce z uchwytem, świeże Mleko Ekologiczne – pochodzące z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych z terenów Kurpi Zielonych oraz, Wiejskie bez laktozy – pozbawione charakterystycznego słodkiego posmaku, pełne witamin i wartości odżywczych świeże mleko bez laktozy.

W dniu 19.01.2017 roku, w Instytucie Żywności i Żywienia odbyła się konferencja prasowa. Celem konferencji było przedstawienie dziennikarzom Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEŻ) – nowej inicjatywy Instytutu Żywności i Żywienia (IŻŻ), która jest odpowiedzią na edukacyjne potrzeby Polaków w zakresie żywienia i zdrowego stylu życia. Przez ostatnie kilka lat IŻŻ prowadził projekt Zachowaj Równowagę, który jednoznacznie pokazał, że Polacy potrzebują edukacji dotyczącej żywności i stosowanej diety. NCEŻ, kontynuując działania projektu, odpowiada na potrzeby Polaków i jest powszechnie dostępnym źródłem rzetelnej wiedzy na temat prawidłowego sposobu żywienia i aktywności fizycznej. Podczas konferencji przedstawione zostały wyniki badania konsumenckiego, zrealizowanego w związku z projektem ,,Zapobieganie nadwadze i otyłości oraz chorobom przewlekłym poprzez edukację społeczeństwa w zakresie żywienia i aktywności fizycznej”, w ramach Szwajcarsko-Polskiego Programu Współpracy. Celem badania było poznanie nawyków żywieniowych, wiedzy i przekonań respondentów w zakresie stylu życia, aby jak najlepiej dostosować działalność NCEŻ do potrzeb Polaków. Przeprowadzone badanie jakościowe jest jednym z nielicznych tak szczegółowych opracowań na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat. Badanie obejmowało bardzo szerokie spektrum osób, dzięki temu stanowi znakomite kompendium aktualnej wiedzy w omawianym zakresie.   www.ncez.pl

Pod nazwą olej rzepakowy kryje się cała gama produktów, które różnią się od siebie jakością, walorami smakowymi, a przede wszystkim zawartością składników odżywczych. Dzieje się tak w wyniku zastosowania do ich produkcji różnych metod, które mocno determinują właściwości oleju. W przypadku oleju rzepakowego Rapso dzięki zachowaniu wysokiego poziomu na każdym etapie, od siewu aż do zamknięcia gotowego produktu w butelce, otrzymujemy gwarancję najwyższej jakości. Olej rzepakowy to jeden z bardziej uniwersalnych tłuszczów stosowanych w kuchni, jednak jak się okazuje nie każdy produkt z tej grupy cechuje się takimi samy właściwościami kulinarnymi i prozdrowotnymi. Zastosowanie składników pochodzących z innych źródeł i odmiennych metod produkcji sprawia, że ten sam rodzaj oleju posiadać będzie różną zawartość substancji odżywczych. Jakość kiełkuje z nasiona Końcowy produkt w postaci oleju to wypadkowa wielu czynników i procesów podczas jego produkcji. A wszystko zaczyna się już na etapie uprawy nasion wykorzystywanych do jego wytwarzania, które w dużej mierze decydują o późniejszej jakości oleju, a przede wszystkim jego walorach prozdrowotnych. Prace nad wysoką jakością oleju Rapso rozpoczynają się od uprawy rzepaku wolnego od GMO. W kontrolowanych gospodarstwach rolnych stosuje się starannie dobrany gatunek rzepaku, a metody jego uprawy są bardzo naturalne, wolne od dużej ilości pestycydów i innych substancji chemicznych. Ponadto rzepak wykorzystywany do wytwarzania oleju Rapso posiada gwarancję uprawy wolnej od GMO potwierdzoną przez odpowiednie certyfikaty. W ten sposób mamy pewność, że surowce wykorzystywane do jego produkcji są zdrowe i pełne cennych składników odżywczych. Sposób na zdrowy olej Odpowiednio wyselekcjonowane nasiona rzepaku to tylko jeden z warunków uzyskania wysokiej jakości oleju Rapso. Równie istotny jest bowiem sposób jego produkcji, gdyż nawet najlepszy gatunkowo surowiec poddany niewłaściwej obróbce, może stracić swoje walory. W przypadku olejów przeznaczonych do podgrzewania konieczne jest delikatne tłoczenie nasion na ciepło w temperaturze około 100°C. W ten sposób nawet podczas smażenia czy pieczenia produkt zachowa swoje właściwości i nie będzie wydzielał szkodliwych substancji. Bardzo ważne jest jednak, fakt, że rafinacja oleju Rapso przebiega w sposób naturalny, bez ekstrakcji. Oddzielenie oleju od wolnych kwasów tłuszczowych zachodzi w wyniku procesu fizycznej destylacji, bez użycia jakichkolwiek substancji chemicznych. Dzięki temu uzyskany olej zachowuje bogate pokłady kwasów nienasyconych oraz witaminy E, a jednocześnie zyskuje dużo dłuższy termin przydatności do spożycia. Ponadto charakteryzuje się również neutralnym smakiem i zapachem. Na zachowanie wartości odżywczych oleju rzepakowego Rapso wpływ ma również sposób rozlewania i magazynowania wytłoczonego produktu. W nowoczesnych zakładach produkcyjnych przechowuje się go w sąsiedztwie młyna olejowego, gdzie bezpośrednio rozlewany jest do butelek. W ten sposób eliminuje się ryzyko utleniania wytworzonego produktu podczas transportu. Kropkę nad „i” stanowią odpowiednio przygotowane opakowania. Butelki oleju Rapso wykonane z ciemnego szkła, które dobrze chronią go przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych i jełczeniem. Odpowiednio wyselekcjonowane nasiona rzepaku pochodzące z naturalnych upraw, tłoczenie na ciepło bez ekstrakcji oraz magazynowanie w ciemnych butelkach sprawia, że olej rzepakowy Rapso jest zdrowym i bezpiecznym składnikiem stosowanym do smażenia, pieczenia, gotowania czy sałatek. www.vog.pl Firma VOG Polska Sp. z o.o. powstała w 1994 roku, początkowo pod nazwą KRESTO- Polska. W 1999 pozyskała nowego właściciela VOG AG-austriackie przedsiębiorstwo z centralno-europejską kompetencją, własnymi spółkami w 7 krajach, doświadczeniem w produkcji win i oleju jadalnego, jak również w imporcie oraz w handlu produktami spożywczymi i przemysłowymi. Przedsiębiorstwo VOG Polska Sp. z o.o. spełnia również wymagania International Food Standard ( IFS) na poziomie wyższym. Certyfikowany system zarządzania bezpieczeństwem żywności HACCP gwarantuje bezpieczeństwo oraz wysoką jakość produktów.

Napoje fermentowane MILKO z udoskonaloną recepturą, wygodniejsze w użyciu! Popularne wśród konsumentów jogurty, maślanki i kefir Milko zmieniają oblicze i wnętrze. Nowością są nowe smukłe opakowania o pojemności 330 ml i ulepszony skład bez dodatku syropu glukozowo – fruktozowego. Odświeżamy Milko, zarówno pod względem wyglądu i funkcjonalności opakowań jak również składu. Z badań konsumenckich wynika, że 51% osób po 15 roku życia spożywa posiłki „w drodze”. Nowe Milko jest idealne do cieszenia się jego smakiem również poza domem.  Zajmuje mało miejsca zarówno w damskiej torebce, szkolnym plecaku czy turystycznej lodówce. Zdecydowaliśmy się także na wyeliminowanie ze składu syropu glukozowo - fruktozowego. Słodycz naszym wyrobom zapewni jedynie cukier.  – mówi Ewa Gromadzka, kierownik marketingu Spółdzielni Mleczarskiej MLEKPOL w Grajewie. Dotychczasowe opakowania napojów fermentowanych MILKO 250ml i 400ml zastąpiono smukłym, poręcznym kartonikiem o pojemności 1/3 litra, idealnym do zabrania ze sobą do pracy, szkoły czy na wycieczkę. Nowych, ulepszonych Milko można szukać w sklepach już od stycznia. Dotychczasowe produkty linii MILKO będę również sprzedawane – do wyczerpania zapasów.

Początek nowego roku to idealny czas na spotkania towarzyskie, imprezy karnawałowe oraz zimowe wieczory spędzane w gronie najbliższych. Podczas wspólnych biesiad warto zadbać także o odpowiednie menu. Bardzo ciekawym i smacznym pomysłem będą kulki z ryżu marki Britta. Ryżowe smakołyki Zimowa pogoda sprawia, że mamy ochotę na sycące, ciepłe posiłki. Zamiast jednak podawać wszystkim znane dania, przygotujmy coś oryginalnego, np. z wykorzystaniem ryżu marki Britta. Dostarcza on dużej ilości węglowodanów złożonych, błonnika oraz innych cennych wartości odżywczych. Ryżowe kulki to idealny dodatek do dań obiadowych – sosu mięsnego lub warzywnego lub jako samodzielna przekąska. Doskonale sprawdzą się także w roli przystawki w towarzystwie sosów i dipów. Z pewnością zasmakuje dorosłym oraz dzieciom. Co więcej są bardzo proste w przygotowaniu. Do podstawowej wersji potrzebujemy: 2 torebki białego ryżu Britta, 2 małe cebule, sól, pieprz do smaku oraz bułkę tartą i 2 jajka do panierki oraz olej do smażenia. W wersji z nadzieniem możemy przygotować pieczarki lub ser żółty, feta lub mozzarella. Ugotowany ryż łączymy z podsmażoną cebulką (i pieczarkami lub nadziewamy kostką sera), doprawiamy do smaku, mieszamy, a następnie formujemy niewielkie kulki. Tak przygotowane kulki obtaczamy w rozbełtanym jajku i bułce tartej, po czym smażymy na głębokim oleju na złoty kolor. Kulki możemy też upiec w piekarniku. Podajemy ciepłe jako zamiennik dla ziemniaków/kaszy, samodzielne danie, z ulubionym sosem lub jako dodatek do sałatki. Jeśli masa ryżowa nie chce się kleić należy wbić do niej dodatkowo jajko. Aby zapoznać się z pełnym asortymentem niezwykle smakowitego ryżu marki Britta zapraszamy na stronę: www.britta.pl oraz na fanpage: www.facebook.com/HalinaiBrittaNaTropieDobregoSmaku. Producent: „Sawex Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością” Foods Sp. k.

Przedstawiamy nową, słodką przekąskę pełną zielonej siły - Natural Raw Bites BIO! To przepyszne, zdrowe kuleczki, w których znajdziesz najlepsze BIO składniki oraz nasz ulubiony superfood – Chlorellę. Natural Raw bites BIO serwujemy w dwóch wariantach Mak Figa i Orzech. Zielona siła! Chlorella to pochodząca z Korei Południowej alga zaliczana do elitarnej rodziny superfoods. Oprócz nienasyconych kwasów tłuszczowych, peptydów, aminokwasów, glikoprotein, przeciwutleniaczy oraz wielu witamin i minerałów, posiada również najwyższą zawartość chlorofilu ze wszystkich żywych organizmów. Przyjmowana codziennie zapewnia zdrowie, dobrą formę oraz energię. BIO składniki! Natural Raw Bites BIO zawierają same naturalne składniki - przede wszystkim daktyle. Te suszone owoce to źródło energii i zdrowy „słodzik”, dlatego sprawdzają się świetnie w produktach przeznaczonych dla osób prowadzących aktywny tryb życia. Dodatkowo zawierają dużą dawkę potasu (regulującego ciśnienie krwi), witaminy PP, B1, B2 i A oraz żelazo, fosfor i magnez - pomagające zmniejszyć skutki stresu i usprawnić pracę serca. Natural Raw Bites BIO Mak Figa – to smaczna kombinacja daktyli, fig i Chlorelli zanurzonych w makowej otoczce. Słodko – zdrowe kuleczki to źródło wielu witamin takich jak: A, D, E, B1, B2, B6 czy PP oraz składników mineralnych. Fosfor odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, z kolei żelazo pełni ważną role w zwalczaniu bakterii i wirusów, a magnez efektywnie pomaga w walce z anemią. Warto też wspomnieć, że owoc figi zawiera najwyższy poziom wapnia ze wszystkich roślin, dlatego świetnie spełnia się jako jeden z podstawowych składników zdrowej alternatywy słodkiej przekąski. Natural Raw Bites BIO Orzech - zachwyci podniebienie połączeniem daktyli i Chlorelli zamkniętych w otoczonej chrupiącą, orzechową posypką kuleczce. Jej głównym składnikiem są nerkowce, zawierające dużo białka, witamin oraz przeciwutleniaczy działających antynowotworowo. Orzechy te, poprzez zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, obniżają poziom złego cholesterolu, a zawarty w nich kwas gamma-linolenowy chroni przed chorobami wieńcowymi. Dopełnieniem smacznej kompozycji jest orzech laskowy, który dzięki wysokiemu poziomowi potasu, reguluje ciśnienie krwi a duża ilość błonnika sprawia, że produkt ten mogą spożywać osoby dbające o dietę. Nowe wcielenie Chlorelli od Purella Food w postaci kuleczek Natural Raw Bites BIO to zdrowa przekąska, którą możesz delektować się na okrągło!

Zbliżający się Dzień Babci oraz Dzień Dziadka to doskonała okazja, aby sprawić naszym ukochanym seniorom wyjątkowy prezent. Wszystkim wnukom, poszukującym podarunku nie tylko smacznego, ale i oryginalnego, marka Czas na Herbatę poleca: specjalną kompozycję „Herbatka dla Babci i Dziadka”, wiele herbat ziołowych, zielonych oraz kwitnących, a także czekoladowych słodkości. Herbaciane ucztowanie „Herbatka dla Babci i Dziadka” marki Czas na Herbatę to bukiet połączonych ze sobą kawałków jabłka, owoców dzikiej róży, skórki pomarańczowej i hibiskusa. Paczuszka pełna tak aromatycznej kompozycji z pewnością stanowi upominek, który zadowoli zarówno babcię, jak i dziadka. Idealne z okazji ich święta będą również zielone herbaty marki Czas na Herbatę, jak choćby: „Aloe Vera” (z dodatkiem pokrzywy, aloesu i płatków róży) czy „Poziomkowy Raj” (połączenie poziomek i nagietka) oraz jednorodne zioła lub ich kompozycje m.in. dodające sił „Wzmocnienie”. Prawdziwą ucztę, nie tylko dla podniebienia, ale również dla oka stworzymy z kolei wręczając jedną z herbat kwitnących - przed zaparzeniem ma ona bowiem kształt niepozornej kulki, która umieszczona w gorącej wodzie przekształca się w piękny rozłożysty kwiat. Chcąc natomiast sprawić naszym ukochanym babciom i dziadkom niespodziankę w postaci słodkiej przekąski, warto sięgnąć po jedną z wysokogatunkowych czekolad marki Chocotale, które wypełnione są mnóstwem różnorodnych i przepysznych dodatków. Wszystkie produkty marki Czas na Herbatę, dostępne są w ofercie sklepów stacjonarnych Czas na Herbatę, a także online na www.czasnaherbate.net.

Objawy menopauzy takie jak: drażliwość, spadek libido, wahania nastroju, bezsenność, uderzenia gorąca) są bardzo powszechne i mogą znacząco utrudniać część życia kobiety. Kompleks Botaniczny dla kobiet łączy synergię tradycyjnych specyfików botanicznych z wyciągami z roślin i pełną żywnością pomagając przynosić ulgę i wspierać zdrowie kobiet w czasie menopauzy. SPOSÓB UŻYCIA DAWKOWANIE Jedna (1) kapsułka dziennie OPAKOWANIE 30 kapsułek KURACJA 30 dni Składniki porcji zalecanej do spożycia w ciągu dnia (1 kapsułki): Kwiat koniczyny czerwonej (Trifolium pratense) 100 mg Wyciąg z liści szałwii 4:1 (Salvia officinalis) (ekwiwalent 400 mg liści) 100 mg Wyciąg z chmielu (Lifenol®) (Humulus lupulus) (kwiaty) (100 µg 8-prenylonaringeniny) 85 mg Mieszanina barwiąca (Sproszkowane owoce wiśni pospolitej [Prunus cerasus], morszczyn [Ascophyllum nodosum] [cała roślina], sproszkowany czerwony burak (Beta vularis)) 50 mg Sproszkowane siemię lniane 50 mg Wyciąg z korzenia lukrecji 4:1 (Glycyrrhiza glabra) (ekwiwalent 200 mg korzenia) 50 mg Sproszkowane brokuły (kwiaty) 50 mg Wyciąg z kłącza ostryża 4:1 (Curcuma longa) (ekwiwalent 200 mg kłącza) 50 mg Wyciąg z liści mniszka lekarskiego 4:1 (Taraxacum officinale) (ekwiwalent 200 mg liści) 50 mg Sproszkowany wyciąg z pestek winogron (zawiera 22,5 mg [90%] polifenoli) 25 mg Wyciąg z jagód cytryńca chińskiego 4:1 (Schisandra chinensis) (ekwiwalent 100 mg jagód) 25 mg Naturalne substancje pomocnicze Substancja glazurująca: hydroksypropylometyloceluloza Substancje przeciwzbrylające: dwutlenek krzemu, sole magnezowe kwasów tłuszczowych (roślinnych) Informacja alergiczna Preparat Botaniczny Kompleks dla Kobiet nie zawiera: Nie zawiera glutenu, pszenicy, produktów mlecznych, soi, drożdży, substancji słodzących, sztucznych substancji konserwujących, zapachowych i barwiących. //www.solgar.pl/

Szanowni Państwo, Z ogromną przyjemnością i satysfakcją zapraszam do udziału w obradach II Narodowego Kongresu Żywieniowego „Żywność i żywienie w prewencji i leczeniu chorób – postępy 2016”, który odbędzie się 27 stycznia 2017 r. na PGE Narodowym w Warszawie. Głównym zagadnieniem II Narodowego Kongresu Żywieniowego będzie sposób w jaki można w Polsce istotnie zmniejszyć zachorowalność na nowotwory złośliwe. W tracie obrad przedstawione będą najnowsze badania naukowe Instytutu Żywności i Żywienia obejmujące podsumowanie kilkudziesięciu lat, ukazujące, jak zmiany żywieniowe i stylu życia Polaków wpłynęły na epidemiologię różnych nowotworów złośliwych. Poza tym przedstawione będą aktualne zalecenia dla populacji ogólnej w celu zmniejszenia zachorowań na nowotwory złośliwe, jak również zalecenia dotyczące żywienia i aktywności fizycznej, które zwiększają skuteczność postępowania terapeutycznego w chemioterapii i radioterapii u chorych z wykrytymi nowotworami. W kolejnych sesjach Kongresu przedstawione będą również najnowsze zalecenia dla chorych w remisji oraz dla chorych po wyleczeniu nowotworu złośliwego w celu uniknięcia wznowy lub zachorowania na nowotwór w innej lokalizacji. Wśród pozostałych tematów, które będą poruszone w czasie obrad II Narodowego Kongresu Żywieniowego, przewidziane są zagadnienia i standardy dotyczące żywienia w szpitalach jako elementu leczenia oraz żywienia kobiet w ciąży jako ważnego elementu prewencji u potomstwa nie tylko otyłości, lecz także przewlekłych chorób niezakaźnych (nowotworów, udarów, zawałów, osteoporozy). Z poważaniem, prof. dr hab. Mirosław Jarosz Przewodniczący Komitetu Naukowo-Organizacyjnego II Narodowy Kongres Żywieniowy będzie poświęcony nowotworom Jak można zmniejszyć zachorowalność na nowotwory złośliwe w Polsce ─ w oparciu o aktualną wiedzę naukową z obszaru medycyny, biochemii i dietetyki? Odpowiedź na to pytanie będzie można uzyskać już 27 stycznia 2017 r. w War-szawie podczas II Narodowego Kongresu Żywieniowego na PGE Narodowym. W programie kongresu, organizowanego przez Instytut Żywności i Żywienia (IŻŻ), przewidzianych jest kilkanaście wykładów poruszających różne aspekty żywienio-wego zapobiegania i leczenia chorób nowotworowych oraz żywieniowych czynni-ków ryzyka. Wykładowcami będą uznani eksperci z IŻŻ oraz kilku innych ośrod-ków naukowych i medycznych w Polsce. Dlaczego przetworzona żywność może być rakotwórcza? Jaki wpływ na rozwój nowotworów mają zanieczyszczenia żywności? Czy należy się obawiać substancji dodatkowych w produktach spożywczych? – to tylko niektóre z ciekawych tema-tów, jakie będą poruszane w trakcie kongresu podzielonego na cztery odrębne sesje. Sesja I pozwoli przedstawić najnowsze badania naukowe IŻŻ ukazujące m.in. jak zmiany w żywieniu i stylu życia Polaków z ostatnich kilkudziesięciu lat wpłynęły na występowanie różnych nowotworów złośliwych. W sesji II, poświęconej profi-laktyce, omówione zostaną praktyczne zalecenia dotyczące żywienia i aktywności fizycznej oraz odbędzie się debata, w której udział wezmą m.in. przedstawiciele Ministerstwa Zdrowia i Polskiej Unii Onkologii. Sesja III poświęcona będzie żywie-niu i aktywności fizycznej osób chorych na nowotwory z zaburzeniami stanu od-żywienia. Jej uczestnikami będą eksperci m.in. z Centrum Zdrowia Dziecka, Pol-skiego Towarzystwa Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu oraz AWF we Wrocławiu. Sesja IV poświęcona będzie rekomendacjom dotyczącym stylu życia dla osób po wyleczeniu nowotworu. Jej uczestnikami będą m.in. przedstawiciele Centrum Edukacji Zdrowotnej w Warszawie i AWF we Wrocławiu. Szczegółowy program wydarzenia, formularze zgłoszeniowe i inne ważne informa-cje znaleźć można na stronie internetowej: //kongres-zywieniowy.waw.pl/

Witamina C może chronić osoby chore na płuca lub astmę przed wizytą w szpitalu z powodu zanieczyszczenia powietrza. Brytyjscy naukowcy twierdzą, że może mieć to związek z przeciwutleniającymi właściwościami witaminy C. Zanieczyszczenie powietrza przybiera w Polsce coraz bardziej alarmujące rozmiary. Odpowiednie służby coraz częściej informują o smogach w miastach. Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) na 50 najbardziej zanieczyszczonych miast w Europie aż 33 to miasta polskie.Według badań naukowców ze Śląskiego Centrum Chorób Serca w Zabrzu stan kliniczny pacjentów, którzy trafiają z powodu zawału serca do szpitala w dni o wysokim poziomie zanieczyszczeń tlenkiem węgla, ozonem i tlenkami azotu jest znacznie gorszy niż pacjentów, którzy przyjmowani są w dni o niższym poziomie zanieczyszczeń. Zdaniem lekarzy także wyniki inwazyjnego leczenia zawału są najgorsze w dni o najwyższym zanieczyszczeniu. Nie są to jedyne badania nakazujące poważnie myśleć o stanie powietrza. Groźne smogowe rodniki Zespół naukowców z Katedry Chorób Wewnętrznych i Medycyny Wsi Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego oraz Szpitala Specjalistycznego im. J Dietla w Krakowie postanowił sprawdzić, jak na śródbłonek naczyń krwionośnych wpływają zanieczyszczenia pyłowe i gazowe, czyli składowe smogu. Okazało się, że zanieczyszczenia takie jak pyły zawieszone pogarszają stan śródbłonka naczyń krwionośnych. Badacze z Krakowa twierdzą, że zanieczyszczenia mają związek z powstawaniem stresu oksydacyjnego, czyli nadmiaru wolnych rodników w organizmie. To z kolei może zwiększać ryzyko rozwoju miażdżycy naczyń, choroby wieńcowej, zawałów serca, udarów mózgu. Mniej witaminy C - większe ryzyko Walka ze smogiem to złożony proces, który polega na ograniczeniu emisji zanieczyszczeń. Doraźnie zaleca się pozostawanie w domu w dniu, gdy ogłaszane są komunikaty o niebezpiecznym stężeniu np. pyłów zawieszonych. Pewnym rozwiązaniem są także maseczki ochronne na twarz. Ciekawego odkrycia dokonali jednak brytyjscy naukowcy. Okazało się, że ochronnie może także działać popularna witamina C. Przeprowadzili oni badania na 209 pacjentach w Londynie w latach 2008 i 2010. Objęło ono pacjentów, którzy zostali przyjęci do szpitala z powodu przewlekłej obturacyjnej choroby płuc (POChP) astmy. Naukowcy ustalili, że osoby, u których stwierdzono niski poziom witaminy C w organizmie były częściej hospitalizowane w związku ze wzrostem zanieczyszczenia powietrza, niż osoby, które miały odpowiedni poziom witaminy C. Pozytywne działanie przeciwutleniające Naukowcy uważają, że witamina C łagodzi skutki zanieczyszczeń powietrza ze względu na jej właściwości przeciwutleniające. Antyoksydanty chronią organizm przed wolnymi rodnikami. Tu warto przypomnieć opinię krakowskich naukowców, zbieżną, z opiniami Brytyjczyków, którzy przypominają, że wolne rodniki mogą odgrywać rolę w rozwoju chorób serca, nowotworów, oraz chorób układu oddechowego. Naukowcy z Imperial College of London stwierdzili oni, że dla każdego wzrostu zanieczyszczenia pyłem PM10 o 10 mikrogramów/m3, ryzyko hospitalizacji z powodu problemów związanych z oddychaniem, wzrastała o 35 procent dla osób z POChP i astmą. Osoby z niskim poziomem witaminą C, byli narażenia na 1,2 raza większe ryzyko hospitalizacji. Pył PM10 to składowa smogu. Jego ziarna są bardzo małe (do 10 mikrometrów) i mogą przeniknąć głęboko do płuc. ŹRÓDŁA PM10-induced Hospital Admissions for Asthma and Chronic Obstructive Pulmonary Disease: The Modifying Effect of Individual Characteristics Ewa Konduracka. Skutki zdrowotne smogu. "Czyste powietrze w Krakowie" : materiały pokonferencyjne, Kraków, 14 marca 2013 r. Autor artykułu: Oskar Berezowski Solgar Autor tysięcy artykułów w czołowych polskich dziennikach, tygodnikach, miesięcznikach i serwisach online. Pracował m.in. dla gazety “Polska The Times” i “Dziennika Polska Europa Świat”. Odkrywał tajemnice żywienia na czterech kontynentach. Z wykształcenia pedagog i trener. Fascynuje go sport, wegetarianizm i pisanie. W dziale naukowym Solgar Polska poznaje sekrety farmakożywienia.  

Nowy Rok nieodłącznie wiąże się z postanowieniami na nadchodzące miesiące. Niektóre z nich szybko wchodzą nam w krew, a nad innymi musimy popracować dłużej, aby stały się naszym nowym, zdrowym nawykiem. Jakie decyzje wspomagające jakość naszego życia warto podjąć? Odpowiedzi udziela marka Halina oraz Britta. Więcej ruchu Ten punkt nigdy się nudzi i pojawia się w większości postanowień noworocznych. Równie szybko jednak o nim zapominamy, znajdując mnóstwo wymówek, typu: zła pogoda, kiepskie samopoczucie lub zbyt dużo pracy. Jak zatem zamienić aktywność fizyczną w nawyk? Przede wszystkim musimy znaleźć sport, który nam odpowiada i sprawia przyjemność. Może to być slow-jogging, rower, fitness, pływanie czy joga w domowym zaciszu. Lubiana aktywność z pewnością zostanie z nami na dłużej. Warto też wybrać idealne miejsce oraz porę ćwiczeń. Niektórzy wolą ćwiczyć w domu, innych motywują zajęcia grupowe. Określmy dokładną godzinę – rano przed pracą czy popołudniu – łatwiej będzie nam pamiętać o czasie na ćwiczenia. Zdrowie na talerzu To punkt, który także wielu z nas chce wprowadzić do codziennego harmonogramu. Zdrowy nawyk, jakim jest prowadzenie zbilansowanej diety i jedzenie regularnych posiłków to zdecydowanie jedna z najlepszych decyzji na nowy rok. Przede wszystkim w jadłospisie nie może zabraknąć warzyw i owoców, pełnoziarnistego chleba, makaronu oraz ryżu i kasz. Z tych ostatnich przyrządzimy pyszne oraz sycące obiady i sałatki. W ofercie marek Halina oraz Britta znajdziemy różnorodne ryże,kasze czy rośliny strączkowe, z których przyrządzimy pełnowartościowe, odżywcze posiłki, wspomagające zachowanie zdrowego trybu życia. Bądź offline Coraz częściej trudno rozstać nam się z urządzeniami mobilnymi. Cały dzień jesteśmy „więźniami” laptopa, tabletu czy telefonu komórkowego. Sprawdzamy maile i czytamy wiadomości podczas posiłku, spotkań z przyjaciółmi oraz w łóżku – tuż po przebudzeniu i na chwilę przed pójściem spać. Dlatego warto do zdrowych nawyków dopisać rezygnację z elektroniki. Odkładajmy telefon podczas rozmowy z bliskimi, wyznaczmy godzinę wyłączenia komputera, a wieczorami poświęćmy czas rodzinie, przeczytajmy książkę lub wykorzystajmy czas na kreatywne zajęcia offline. Aby zapoznać się z pełnym asortymentem inspirujących i zdrowych produktów marki Halina zapraszamy na stronę: www.halina.eu Producent: „Sawex Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością” Foods Sp. k.

Podczas karnawałowych spotkań nie może zabraknąć zastawionego stołu. Obok dań na ciepło przyda się także kilka lżejszych pozycji z wykorzystaniem warzyw i owoców w puszkach od marki Happy Frucht. Przygotujemy dzięki nim smaczne przekąski, sałatki oraz desery, które idealnie uzupełnią dania mięsne czy rybne. Sałatkowy zawrót głowy Sałatka to jedna z najbardziej sprawdzonych propozycji w imprezowym menu. Możemy jeść ją samodzielnie, w połączeniu z kanapkami lub koreczkami. Ponadto przygotowanie sałatek jest bardzo proste, a ich różnorodne rodzaje pozwolą dogodzić wszystkim gościom. Korzystając z warzyw konserwowych marki Happy Frucht możemy przygotować nie tylko tradycyjną sałatkę warzywną z ziemniakami i groszkiem, ale też z kukurydzą, szynką oraz ananasem lub bardziej oryginalną: z karczochami, awokado i różowym grapefruitem. Do chleba Obok sałatek warto zaserwować gościom również szybką przekąskę w postaci chrupiącego chleba ze smarowidłami. Idealnie sprawdzą się do tego produkty marki Happy Frucht – ciecierzyca, bób lub czerwona fasola, z których przygotujemy hummus lub różnorodne pasty. Zanim podamy danie główne goście będą mogli przekąsić je jako przystawkę. Na słodko Na imprezie karnawałowej nie może zabraknąć słodkiego deseru. Także tym razem z pomocą przychodzi marka Happy Frucht, która dzięki całorocznej ofercie owoców z puszki, nawet w styczniu pomoże nam przygotować ulubione i pyszne łakocie. Z owocami Happy Frucht możemy stworzyć m.in. babeczki z nadzieniem z kawałków owoców, pudding czekoladowy z truskawkami lub po prostu podać je w towarzystwie lodów oraz bitej śmietany. Firma VOG Polska Sp. z o.o. powstała w 1994 roku, początkowo pod nazwą KRESTO- Polska. W 1999 pozyskała nowego właściciela VOG AG-austriackie przedsiębiorstwo z centralno-europejską kompetencją, własnymi spółkami w 7 krajach, doświadczeniem w produkcji win i oleju jadalnego, jak również w imporcie oraz w handlu produktami spożywczymi i przemysłowymi. Certyfikowany system zarządzania bezpieczeństwem żywności HACCP gwarantuje bezpieczeństwo oraz wysoką jakość produktów. VOG Polska Sp. z o.o. ul.Przemysłowa 8 96-100 Skierniewice www.vog.pl