„Co Ty wiesz o jedzeniu, mamo?” – wypowiedź na temat świadomości żywieniowej kobiet w ciąży Ekspert: dr n. o zdrowiu Regina Wierzejska Badania naukowe wskazują, że kobiety ciężarne rzadko wprowadzają wystarczające zmiany w sposobie odżywiania. Większy nacisk kładą natomiast na przyjmowanie suplementów diety, których asortyment jest obecnie bardzo duży. Należy mieć świadomość, że podstawowym źródłem składników odżywczych powinna być dieta, ale oczywiście są składniki, których spożycie należy uzupełniać w postaci preparatów. Do tych, na które zwiększonego zapotrzebowania nie pokryje nawet starannie planowane żywienie, należy witamina D, jod, kwas foliowy, często żelazo oraz nienasycony kwas tłuszczowy DHA (szczególnie,jeśli kobieta nie je wystarczającej ilości ryb).   „O czym każda mama wiedzieć powinna? Największe kłamstwa na temat diety w ciąży” – materiał obalający mity dot. ciąży Ekspert: mgr inż. Magdalena Siuba-Strzelińska Na temat diety w ciąży krąży wiele mitów. Mierzymy się z najniebezpieczniejszymi z nich i sprawdzamy ile kryje się w nich prawdy. Suplementacji nigdy za wiele W czasie ciąży wzrasta zapotrzebowanie na wiele składników odżywczych. Większość z nich dostarczana jest z pożywienia, jednak w świetle aktualnej wiedzy, zaleca się suplementację diety kwasem foliowym, witaminą D, żelazem, jodemi DHA. Kwas foliowy Kobiety w ciąży powinny przyjmować 400 mikrogramów kwasu foliowego na dobę, do 12 tygodnia ciąży. Warto stosować go również co najmniej na 6 tygodni przed zajściem w ciążę. Witamina D Optymalny poziom witaminy D we krwi przyszłej mamy powinien wynosić 30 ng/ml. Niezależnie od pory roku, kobieta powinna przyjmować 1500-2000 j.m. witaminy D dziennie. Żelazo Dzienne zapotrzebowanie na żelazo wzrasta w ciąży z 18 mg do 27 mg. Przy jego niedoborze w organizmie, dawkę suplementacji ustala lekarz. Jod Jako profilaktyka niedoboru jodu, kobiety w ciąży powinny przyjmować około 200mikrogramów na dobę, co jest ważne również z uwagi na zalecenia ograniczenia spożycia soli w ciąży, która jest źródłem tego pierwiastka. DHA(kwas dokozaheksaenowy) Szczególnie ważny w przypadku małego spożycia ryb – gdy brakuje ich w diecie, wskazana jest suplementacja dawką co najmniej 600 mg dziennie już od pierwszego miesiąca ciąży. W każdej sytuacji suplementację diety należy traktować w sposób indywidualny, biorąc pod uwagę również dodatkowe okoliczności, takie jak, np. wczesny wiek kobiety, choroby czy niska przedciążowa masa ciała. Najlepiej według zaleceń lekarza. Ryby w ciąży Nie ma przeciwskazań, aby kobiety w ciąży sięgały bezpiecznie po 2 porcje ryb w tygodniu. Wybierając rybę warto jednak zwrócić uwagę na jej gatunek i unikać tych, które cechują się najwyższą zawartością zanieczyszczeń. Niezalecane gatunki ryb: Miecznik Żarłacz błękitny Rekin Szczupak Tuńczyk (można spożywać, ale w ograniczonych ilościach) Jedz wszystko, na co masz ochotę Zdecydowanie nie! Jeśli chodzi o kalorie, kobieta powinna jeść nieznacznie więcej i to dopiero w II (dodatkowo 360 kcal) i III (dodatkowo 475 kcal) trymestrze. Jednak równocześnie, już z początkiem ciąży, zwiększa się zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze. Jak to pogodzić? Przede wszystkim przyszła mama powinna wystrzegać się produktów typu fast food, słodyczy czy słodzonych napojów. W miejsce zaoszczędzonych w ten sposób kalorii należy wprowadzić produkty pełnowartościowe. W diecie przyszłej mamy nie może zabraknąć produktów zbożowych z pełnego ziarna, warzyw, owoców, mleka, chudego mięsa, ryb. Warto pamiętać także o orzechach i nasionach roślin strączkowych – te drugie, mogą częściowo zastępować w diecie mięso.   „Zdrowe dziecko? Zależy, co sama jesz” – wywiad: jak nawyki żywieniowe matki przekładają się na rozwój dziecka Ekspert: dr n. o zdrowiu Regina Wierzejska   Nie ulega wątpliwości, że odpowiedni styl życia kobiet, w tym prawidłowe odżywianie podczas ciąży, a nawet już w okresie przedkoncepcyjnym, jest podstawowym czynnikiem sprzyjającym przebiegowi ciąży i zdrowiu dziecka. Znaczenie tego aspektu od lat podkreśla Światowa Organizacja Zdrowia, a w Narodowym Programie Zdrowia w Polsce cyklicznie wskazuje się na potrzebę kształtowania prozdrowotnych postaw przyszłych matek i przeciwdziałania antyzdrowotnym czynnikom ich stylu życia. Jednym z pytań, jakie na ogół zadaje sobie kobieta, gdy dowiaduje się, że jest w ciąży, jest „Czy jeść więcej?” lub „Jak dużo więcej?” – jak to wygląda w praktyce? Ciąża jest stanem fizjologicznym, w którym wzrasta zapotrzebowanie na wiele składników odżywczych, np. na żelazo o 50%. Potrzeby energetyczne ciężarnej wzrastają jednak w dużo mniejszym stopniu. W II i III trymestrze ciąży średnio o18–24% (360–475 kcal). Aby pogodzić ze sobą oba te elementy, należy wybierać produkty bogate pod względem odżywczym, ale unikać nadmiernego spożycia żywności, aby nie doprowadzić do zbyt dużego przyrostu masy ciała. Nadmierne tycie kobiet podczas ciąży przejawia się licznymi komplikacjami jej przebiegu i przyszłymi konsekwencjami dla dziecka. 80% dzieci, które przychodzą na świat z wagą ponad 4 kg, to noworodki mam, które w ciąży przytyły za dużo. Dla kobiety oznacza to też mniejsze prawdopodobieństwo powrotu po porodzie do przedciążowej masy ciała. Jakie są konsekwencje braku wymaganej ilości składników odżywczych? Skutki niedoboru składników odżywczych w życiu płodowym są dotkliwe i mogą ujawniać się już bardzo wcześnie, w postaci zwiększonego ryzyka poronień, porodów przedwczesnych, wewnątrzmacicznego zahamowania wzrostu płodu i śmiertelności okołoporodowej noworodka. Jednak sposób odżywiania kobiet w okresie ciąży rzutuje nie tylko na stan urodzeniowy dziecka, mierzony skalą Apgar, lecz także na procesy metaboliczne, kształtujące ryzyko wielu chorób w jego życiu dorosłym, w tym miażdżycy, otyłości, czy cukrzycy typu 2. Wiedza ta stała się podstawą koncepcji tzw. programowania żywieniowego, polegającego na optymalizacji żywienia w okresie płodowym. Co jeszcze, poza żywieniem, ma znaczenie i o czym przyszła mama powinna pamiętać? Wśród czynników stylu życia kobiety ciężarnej szczególnie ważne znaczenie ma palenie tytoniu i picie alkoholu. Szkodliwy wpływ palenia tytoniu podczas ciąży jest udokumentowany od dziesięcioleci, a ostatnio przybywa też takich danych, w odniesieniu do wdychania przez przyszłą matkę środowiskowego dymu tytoniowego. Podobnie jest w przypadku alkoholu, który ma teratogenne i toksyczne działanie na płód. Podważanie tego faktu - jakie ostatnio ma miejsce i rozpowszechnianie wątpliwości, czy wypijanie małych dawek alkoholu ma negatywne skutki dla dziecka, jest niestosowne. Nie jest określona dla płodu bezpieczna dawka alkoholu i dlatego kobieta ciężarna powinna unikać jego spożywania.     „Aplikacja Zdrowa Mama” - Zdrowe Dziecko – najlepszy przyjaciel każdej mamy – prezentacja założeń i podstawowych funkcjonalności aplikacji wzbogacona infografiką i zdjęciami (materiał przekrojowy na całą stronę)   Jak odżywiać się prawidłowo w czasie ciąży? Po jakie aktywności sięgać? Czego się wystrzegać? Odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania, przyszłe mamy znajdą w aplikacji „Zdrowa Mama” – zdrowe dziecko. Przygotowana przez ekspertów Instytutu Żywności i Żywienia, stanowi podręczne źródło wiedzy, pełne porad i wskazówek, przydatnych w czasie ciąży.   Zdrowa Mama to aplikacja mobilna przeznaczona zarówno dla kobiet w ciąży, jak i dla tych, które dopiero ją planują. Jej podstawową zaletą jest przede wszystkim możliwość personalizacji. Przyszła mama rozpoczynając przygodę z aplikacją, uzupełnia w niej podstawowe dane, takie jak masa ciała, wzrost oraz tydzień ciąży. Aplikacja prezentuje wskazówki, dopasowane to etapu ciąży, pomagając kobiecie zdrowo odżywiać się i pozostać aktywną w całym okresie jej trwania.   Przyszłe mamy na co dzień muszą mierzyć się z wieloma mitami na temat ciąży. W rozwiązywaniu tych problemów nie pomaga niestety natłok informacji, często sprzecznych i spływających z wielu różnych źródeł. Zdrowa Mama to odpowiedź na te potrzeby i aplikacja, na której można w pełni polegać. Opracowana została przez zespół ekspertów Instytutu Żywności i Żywienia, a więc lekarzy, dietetyków oraz specjalistów w dziedzinie żywienia i aktywności fizycznej.   Zaletą aplikacji jest jej przejrzystość i intuicyjność obsługi. Wygodny podział na działy umożliwia szybkie i wygodne odnalezienie odpowiedzi na najbardziej nurtujące pytania. Zdrowa Mama została wyposażona w wiele funkcji, których rolą jest jak najlepsze przygotowanie kobiety do roli matki.   Praktycznym narzędziem, służącym monitorowaniu przyrostu masy ciała, jest specjalny kalkulator. Wyróżnia go prostota obsługi i czytelność prezentacji wyników. Wystarczy, że kobieta w wyznaczonym miejscu poda informację o swojej  masie cała, aby aplikacja automatycznie określiła jej prawidłowość, porównując aktualny pomiar  masą ciała sprzed ciąży, wzrostem oraz tygodniem ciąży.   Aplikacja Zdrowa Mama dba nie tylko o monitorowanie zapotrzebowania kalorycznego na poszczególnych etapach ciąży, ale dostarcza też niezbędnych informacji dotyczących jakości posiłków. Wskazuje, których składników odżywczych – i w jakich proporcjach – nie może zabraknąć w diecie kobiety w ciąży, a których powinna unikać. Praktyczną pomocą posłuży też planner zakupów, dzięki któremu teoretyczne wskazówki przełożymy na realne planowanie codziennego jadłospisu.   Nagłe wątpliwości rozwieje słowniczek. To kieszonkowe kompendium wiedzy tłumaczy najtrudniejsze pojęcia dotyczące ciąży oraz żywienia. Odpowiedzi na pytania znajdziemy w sekcji porady, skierowanej również do ojców. Poza tymi dotyczącymi odżywiania czy zapotrzebowania kalorycznego w poszczególnych trymestrach ciąży, znajdziemy tu też porady dotyczące ćwiczeń fizycznych, sprzyjającym zachowaniu formy i dobrego samopoczucia.   Jak pobrać? Aplikacja mobilna Zdrowa Mama jest dostępna na urządzenia mobilne z systemem iOS oraz Android. Aby ją pobrać wystarczy odwiedzić sklep Google Play lub AppStore.   Tabela prawidłowego przyrostu masy ciała w ciąży   Zalecany przyrost masy ciała kobiet ciężarnych nie jest jednakowy dla wszystkich kobiet, ale uzależniony od masy ciała przed zajściem w ciążę. Aby sprawdzić ile najlepiej jest przybrać na wadze należy sprawdzić, czy masa ciała przed zajściem w ciąże była prawidłowa.   W ustaleniu pomoże wyliczenie wskaźnika masy ciała (BMI - Body Mass Index) z okresu przed zajściem w ciążę. Im większy jest wskaźnik BMI w okresie przedkoncepcyjnym tym zalecany przyrost masy ciała w czasie ciąży maleje, co wynika z ilości tkanki tłuszczowej, stanowiącej rezerwę energii.   BMI kobiet przed zajściem w ciążę Stan odżywienia kobiet Całkowity zalecany przyrost masy ciała kobiet w ciąży pojedynczej [kg] Całkowity zalecany przyrost masy ciała kobiet w ciąży bliźniaczej [kg] <18,5 niedowaga 12,5-18,0 nie ustalony 18,5-24,9 prawidłowa masa ciała 11,5-16,0 17,0-25,0 25,0-29,9 nadwaga 7,0-11,5 14,0-23,0 ≥ 30,0 otyłość 5,0-9,0 11,0-19,0   Z czego wynikają dodatkowe kilogramy? Na całkowity przyrost masy ciała kobiety ciężarnej poza masą ciała płodu składają się rozrost macicy (ok. 1 kg), masa łożyska (ok. 0,6 kg), płyn owodniowy (ok. 0,8 kg), gruczoły mleczne, większa objętość krwi. U kobiet bardzo szczupłych istnieje jeszcze potrzeba zgromadzenia odpowiedniej ilości tkanki tłuszczowej.   „Gotuj dla dwojga” – przepisy dla mamy i dziecka Zielony koktajl z awokado 1 porcja   Składniki:   - ½ średniego banana - ½ awokado - 1 czubata łyżka płatków owsianych - 1 garść szpinaku - 1 garść jarmużu - 5 łyżek soku z cytryny - 1 kiwi    Sposób przygotowania:   1. Wydrążyć miąższ z awokado, najlepiej przy użyciu łyżki. 2. Kiwi i banana obrać i pokroić na mniejsze kawałki. 3. Szpinak i jarmuż dokładnie umyć i osuszyć. Usunąć zdrewniałe łodygi jarmużu. 4. Wszystkie owoce i warzywa przełożyć do blendera dodać płatki owsiane i sok z cytryny. 5. Całość zblendować na gładką masę.   Kaloryczność 1 porcji: 300 kcal Białko: 7,1 g Tłuszcze: 12,9 g Węglowodany: 40 g Błonnik: 9,6 g   Autor przepisu: mgr Małgorzata Dziekońska   Łosoś pieczony z pęczakiem 1 porcja   Składniki:   - 180 g filetu z łososia norweskiego bez skóry - 60 g kaszy pęczak na sucho (4 łyżki po ugotowaniu) - 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego - 3 plastry cytryny - 2 łyżki soku z cytryny - szczypta soli - 3 gałązki kopru     Sałatka: - duża garść rukoli - 1 średni pomidor malinowy - 1 łyżka oliwy z oliwek - 1 ząbek czosnku - szczypta ziół prowansalskich     Sposób przygotowania:   1. Piekarnik nastawić na 180°C. 2. Umyty filet z łososia przyprawić solą himalajską, pieprzem cytrynowym i sokiem z cytryny. 3. Rybę ułożyć na folii aluminiowej. Obłożyć plasterkami cytryny, posypać posiekanym koperkiem i szczelnie zawinąć w folię. 4. Wstawić do piekarnika na ok. 25-30 minut. 5. W międzyczasie w lekko osolonej wodzie ugotować kaszę pęczak (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). 6. Sałatka: umytą, osuszoną rukolą ułożyć na talerzu. Dodać pokrojonego w „ósemki” pomidora malinowego. Sos do sałatki: w szklance wymieszać oliwę, wyciśnięty ząbek czosnku, zioła prowansalskie. Tak przygotowanym sosem pokropić sałatkę. Podawać z rybą oraz kaszą.     Kaloryczność 1 porcji: 585 kcal Białko: 40 g Tłuszcze: 10 g Węglowodany: 25 g   Autor przepisu: mgr Aleksandra Kwiatkowska-Kosterna

Federacja Polskich Banków Żywności od ponad 20 lat ratuje święta setek tysięcy osóbw Polsce, organizując Świąteczną Zbiórkę Żywności. W tym roku Świąteczna Zbiórka Żywności odbędzie się 30 listopada i 1 grudnia. Rok temu organizacja z pomocą ponad 55 tysięcy wolontariuszy i dzięki zaangażowaniu Polaków,zebrała 776 ton jedzenia, z których możliwe było przygotowanie ponad 1,5 miliona świątecznych posiłków dla osób potrzebujących. To jednak wciąż za mało w kraju gdzie w ubóstwie żyje około 4 mln osób, z czego 1,6 mln w ubóstwie skrajnym. Na pomoc czekają samotni rodzice i osoby starsze, niedożywione dzieci, osoby zmagające się z chorobami, ludzie, których mimo pracy, nie stać na zakup żywności. Banki Żywności podkreślają, że sytuacje, z którymi zmagają się potrzebujący wynikają z różnych przyczyn,często bardzo trudnych, których nie powinniśmy tak bezrefleksyjnie oceniać, co przychodzi nam niestety coraz łatwiej, siedząc w ciepłym domu z zapełnioną po brzegi lodówką. -Często myślimy, że te osoby żyją gdzieś bardzo daleko od nas, lub jak czasem pokazują przykre komentarze w mediach społecznościowych, że same zasłużyły sobie na taki los. To bardzo krzywdzące opinie. Tymczasem głód może mieć twarz każdego z nas i w każdym momencie życia los może nas niespodziewanie doświadczyć. Wiele spośród  osób, którym pomagamy to osoby, które żyły w dostatku, ale np. są niezdolne do pracy na skutek niedających się przewidzieć okoliczności jak wypadek,załamanie po śmierci bliskiej osoby,czy też ciężka choroba dziecka, która pochłania nie tylko wszystkie zarobione pieniądze, ale również ogranicza w ogóle możliwości zarobkowe.Nie osądzajmy pochopnie, a negatywną energię zamieńmy w dobry uczynek – podkreśla Marek Borowski, Prezes Federacji Polskich Banków Żywności. Dzięki temu, że zbiórka ma charakter ogólnopolski, nawet drobne gesty zsumowane razem pozwalają osiągnąć odczuwalne rezultaty, mające realny wymiar i wpływ na życie innych.Dzieląc się swoimi zakupami ratujemy święta tych, którzy tego najbardziej potrzebują.Banki Żywności wraz z Partnerem Strategicznym tegorocznej zbiórki, marką Kamis, zachęcają do przekazywania produktów z długimi terminami przydatności, takich jak chociażby: mąka, cukier, olej, konserwy, bakalie, słodycze. Niezależnie od zbiórki, wszystkie 31 Banków Żywności systematycznie przekazuje osobom potrzebującym pozyskane od producentów, dystrybutorów oraz z sieci handlowych produkty żywnościowe, ze szczególnym uwzględnieniem okresu Świąt Bożego Narodzenia.   ***                        Wszystkie szczegóły na temat Banków Żywności oraz Świątecznej Zbiórki Żywności będą publikowane i aktualizowane na stronie www.bankizywnosci.pl. Federacja Polskich Banków Żywności jest organizacją pożytku publicznego, której misją od ponad 20 lat istnienia, jest przeciwdziałanie marnowaniu żywności i niedożywieniu w Polsce. Zrzeszonych w Federacji 31 Banków Żywności specjalizuje się w pozyskiwaniu, transportowaniu i dystrybucji produktów żywnościowych. Organizacje są w stanie przyjąć i rozdysponować każdy rodzaj żywności, nawet z krótkim  terminem przydatności do spożycia, w tym produkty świeże i wymagające warunków chłodniczych, spełniając przy tym wszystkie kryteria bezpieczeństwa. Banki Żywności dzięki codziennym działaniom na masową skalę,  pozyskują średnio 80 000 ton jedzenia rocznie (dane z ostatnich 5 lat), które dystrybuują do ponad 1 600 000 najbardziej potrzebujących osób, za pośrednictwem 3500 organizacji pomocowych i instytucji społecznych. Żywność pochodzi m.in. od producentów,  rolników,  sieci handlowych i ze zbiórek żywności. Duża część produktów jest dystrybuowana w ramach Programu Operacyjnego Pomoc Żywnościowa 2014-2020 współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej. Organizacja aktywnie działa również na rzecz niemarnowania żywności i zdrowego odżywiania poprzez edukację skierowaną do różnych grup społecznych, w tym kampanii społecznych i warsztatów. Banki Żywności w ciągu ostatniego roku przeprowadziły około 5.000 szkoleń i warsztatów Zbiórkę wspiera firma McCormick, właściciel marki Kamis. O McCormick Firma jest obecna w Polsce od 2011 roku. Jej główna siedziba znajduje się w Stefanowie. McCormick Polska zatrudnia 800 osób. Firma jest krajowym liderem w ilości sprzedaży na rynku przypraw i musztard, które oferuje pod markami KAMIS i Galeo. Od 2012 roku McCormick Polska jest Partnerem Strategicznym Świątecznej Zbiórki Żywności. W 2015 roku firma McCormick Polska oraz Federacja Polskich Banków Żywności rozpoczęły realizację programu „Kulinarnie mocni”, w ramach którego edukują na temat doboru odpowiednich przypraw i ziół dla wydobycia oraz podkreślenia głębi smaku potraw z podstawowych składników. W kwietniu 2013 r. firma została wyróżniona nagrodą im. Jacka Kuronia przyznawaną przez Federację Polskich Banków Żywności, jako „Darczyńca roku 2012”.

Znaczenie integralności bariery jelitowej w zdrowiu i chorobach przewodu pokarmowego W celu utrzymania integralności bariery jelitowej komórki nabłonka jelitowego są ściśle związane ze sobą poprzez międzykomórkowe kompleksy łącznikowe umiejscowione w błonie bocznej  i wzdłuż błony bocznej. Składają się z ciasnych połączeń (TJ – tight junctions) złożonych z klaudyn i okludyny oraz zonuliny, połączeń szczelinowych (GJ), węzłów przylegania (AJ) i desmosomu. Uważa się, że rozszczelnienie lub upośledzenie funkcjonowania bariery nabłonkowej jelita może być czynnikiem predysponującym do rozwoju wielu jednostek chorobowych, m.in. stanów zapalnych w obrębie przewodu pokarmowego czy utajonych (opóźnionych) nadwrażliwości pokarmowych [15]. W zespole jelita nadwrażliwego dolegliwości wynikają z nieprawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego (np. nadmiernych skurczów mięśniówki). W ostatnim dziesięcioleciu nastąpił znaczny wzrost rozpoznawania chorób autoimmunologicznych i zapalnych, w których znaczącą rolę odgrywa funkcja bariery jelitowej [14]. Zwiększona przepuszczalność nabłonka jelitowego może być konsekwencją zaostrzenia choroby, jednak dowody kliniczne sugerują, że może być to jeden z czynników przyczynowych predysponujący do rozwoju choroby, ponieważ umożliwia translokację antygenów luminalnych przez nabłonek jelitowy [14]. Przepuszczalność jelitowa zależy od wielu czynników, w tym od cytokin prozapalnych (w szczególności TNF-α i IFN-γ), apoptozy nabłonkowej i czynników egzogennych (w tym alkoholu, niesteroidowych leków przeciwzapalnych, inhibitorów pompy protonowej czy antybiotyków) [5]. W wyniku zadziałania tych czynników dochodzi do zmniejszenia liczebności korzystnych dla zdrowia bakterii, co prowadzi w konsekwencji do namnażania się chorobotwórczych patogenów (bakterii proteolitycznych oraz grzybów drożdżopodobnych). Bakterie potencjalnie chorobotwórcze w toku swojego metabolizmu prowadzą procesy gnilne, wytwarzają szereg toksyn i innych metabolitów, które mogą wywierać niekorzystny wpływ na funkcjonowanie całego ustroju. Wśród przykrych dolegliwości towarzyszących problemom z funkcjonowaniem przewodu pokarmowego wyróżnić możemy [1]: problemy gastryczne (biegunki, wzdęcia, zaparcia, mdłości, refluks żołądkowo-jelitowy, bóle brzucha i inne), uszkodzenie bariery jelita cienkiego i następczy rozwój niepożądanych reakcji na spożywane pokarmy (utajone nadwrażliwości pokarmowe, potocznie zwane nietolerancjami pokarmowymi), zaburzenie pracy układu immunologicznego (nawracające infekcje górnych dróg oddechowych, zapalenie zatok, infekcje układu moczowo-płciowego, nawracające zakażenie przewodu pokarmowego, aktywacja chorób autoimmunologicznych), zespół chronicznego zmęczenia.   Prawidłowy ekosystem jelitowy sprzyja: koordynacji układu immunologicznego, oporności na osiedlanie się bakterii patogennych, wytwarzaniu witamin (tiamina, ryboflawina, pirydoksyna, B12, K), wspomaganiu początkowego procesu trawienia, zaopatrywaniu warstwy nabłonkowej jelita w energię, pobudzaniu motoryki przewodu pokarmowego, przekształcaniu steroidów oraz kwasów żółciowych.   Kompleksowa odbudowa mikrobioty jelitowej i rola probiotyków w leczeniu problemów z przewodem pokarmowym Biorąc pod uwagę rozliczne funkcje prawidłowo działającego ekosystemu jelitowego, rozwiązaniem problemów związanych z funkcjonowaniem przewodu pokarmowego powinna być kompleksowa odbudowa uszkodzonej mikrobioty jelitowej, połączona z odpowiednio prowadzoną dietoterapią. Współczesny tryb życia nie sprzyja prawidłowej kompozycji mikrobiomu [2–4], dlatego coraz większą popularnością cieszą się probiotyki, czyli żywe szczepy bakterii, wyizolowane z ludzkiego przewodu pokarmowego o udokumentowanych właściwościach prozdrowotnych. Stosowanie probiotykoterapii sprzyja nie tylko eliminacji dysbiozy, lecz także wpływa korzystnie na funkcjonowanie układu immunologicznego GALT zlokalizowanego w jelicie (zmniejszając konieczność stosowania antybiotyków), redukuje częstość występowania infekcji górnych dróg oddechowych i przewodu pokarmowego [6]. Probiotykoterapia przyczynia się do poprawy funkcjonowania bariery jelitowej (zapobieganie tzw. zespołowi przesiąkliwego jelita) i może przyczyniać się do obniżenia stężenia wykładników stanu zapalnego w organizmie [7]. Wśród preparatów probiotycznych wyróżnić można produkt LabOne – N°1 ProBiotic, który zawiera żywe bakterie probiotyczne oraz dodatek prebiotyku, który umożliwia namnażanie się tych bakterii w przewodzie pokarmowym. W diecie wysokoprzetworzonej bardzo często brakuje odpowiedniej ilości prebiotyków, które wspomagają zachowanie równowagi flory bakteryjnej jelit. W preparacie odnaleźć możemy 10 szczepów bakterii, w większości są to bakterie z rodzaju Bifidobacterium, które u znacznej części społeczeństwa są niedoborowe. Dodatkowo preparat został wzbogacony błonnikiem akacjowym, który pobudza ich wzrost i aktywność. W kapsułce znajduje się aż 30 miliardów bakterii probiotycznych, które dodatkowo zostały poddane procesowi mikrokapsułkowania, dzięki czemu bez problemu docierają do jelita grubego, gdzie mogą się zasiedlić i wykazać dobroczynne działanie. Dodatkowo preparat sprawdzi się doskonale u osób, które często podróżują, ponieważ mikrokapsułkowanie gwarantuje stabilność żywych kultur bakterii w trakcie przechowywania poza lodówką przez cały okres przydatności produktu do spożycia. Chcąc kompleksowo zająć się odbudową bariery jelitowej, warto również wziąć pod uwagę inne preparaty korzystnie działające w obrębie przewodu pokarmowego. Przykładem może być laktoferyna lub colostrum, które w swoim składzie również zawiera laktoferynę. Colostrum (siara bydlęca) to płyn wydzielany przez gruczoły mleczne ssaków, który powstaje pod koniec ciąży i w pierwszych dniach po porodzie. Colostrum bovinum jest bogatym źródłem enzymów, przeciwciał i czynników wzrostu niewystępujących w innych produktach mlecznych. Wśród związków zawartych w colostrum wyróżnić możemy immunoglobuliny (głównie klasy IgG), laktoferynę, lizozym oraz laktoperoksydazę, które wykazują silne właściwości antybakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne, a także przeciwpasożytnicze i antynowotworowe [10]. Dodatkowo znajdują się tam również tłuszcze, węglowodany, czynniki wzrostu, witaminy z grupy B, witamina A, D, E oraz wapń [9]. Najnowsze badania kliniczne przeprowadzone w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie jednoznacznie wykazały, że substancją, która powoduje zmniejszenie nadmiernej przepuszczalności bariery jelitowej, jest colostrum [11]. Liczne badania wykazały, że siara przyczynia się również do poprawy funkcjonowania bariery jelitowej i redukuje stan zapalny w przewodzie pokarmowym. W jednym z badań dodatkowo wykazano, że spożywanie siary może zapobiegać uszkodzeniom przewodu pokarmowego, które może być spowodowane przez stosowanie niesteroidowych leków przeciwzapalnych, dzięki regeneracji nabłonka jelitowego [12]. Spożywanie colostrum przyczynia się do zwiększenia poziomu sIgA w jelitach, dzięki czemu reguluje funkcjonowanie układu odpornościowego poprzez GALT, między innymi na drodze zmniejszenia ilości cytokin prozapalnych i patogenów w jelitach [8]. Stosowanie colostrum może być rozważane u pacjentów z IBS, kandydozą, chorobą Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego czy u osób z zaburzeniami ze spektrum autyzmu, jeśli nie występuje alergia na białka mleka krowiego i/lub nietolerancja laktozy [9]. Dodatkową korzyścią stosowania preparatu jest zwiększenie ilości białych krwinek poprzez ich stymulację do różnicowania się na limfocyty Th oraz Treg [16, 17]. Na szczególną uwagę zasługuje N°1 Colostrum PRO firmy LAB ONE.   Biblografia: Szachta P., Sieńczewski Ł., Ignyś I. Rola probiotyków w stymulacji układu immunologicznego i ochronie przed infekcjami u osób prowadzących wysiłkowy tryb życia. Forum Zakażeń 2015; 6 (4): 205–209. Neish A. Microbes in gastrointestinal health and disease. Gastroenterology 2009; 136: 65–80. Olszewska J., Jagusztyn‑Krynicka E.K. Human microbiome project – mikroflora jelit oraz jej wpływ na fizjologię i zdrowie człowieka. Post Mikrobiol 2012; 51: 243‑256. Sobieszczańska B.M. The influence of intestinal dysbiosis on human health. Gastroenterol Pol 2008; 15: 287–290. Brodzicki J. Przepuszczalność jelitowa – temat wart zainteresowania. Pediatria Współczesna i Gastroenterologia, Hepatologia i Żywienie Dziecka. 2006; 8(3): 188–191. Wakeman M. A review of the role of probiotics in sport. Br J Sports Med 2013; 47: e4. Lamprech M., Bogner S. Schippinger G. i wsp. Probiotic supplementation affects markers of intestinal barrier, oxidation, and inflammation in trained men; a randomized, double-blinded, placebo-controlled trial. Journal of the International Society of Sports Nutrition 2012; 9: 45. Mero A. i wsp. IGF-I, IgA, and IgG responses to bovine colostrum supplementation during training. J Appl Physiol 1985, 2002. Jenness R. Composition of Milk. Fundamentals of Dairy Chemistry 1988. Lund P. i wsp. Randomised controlled trial of colostrum to improve intestinal function in patients with short bowel syndrome. Eur J Clin Nutr. 2012. Korhonen H., Pihlanto A. Technological options for the production of health-promoting proteins and peptides derived from milk and colostrum. Curr Pharm Des. 2007. Hałasa M., Maciejewska D., Baśkiewicz M. Suplementacja doustna z użyciem siary bydlęcej w przypadku sportowców zmniejsza przepuszczalność jelitową i stężenie zonuliny w stolcu. Playford R.J. i wsp. Bovine colostrum is a health food supplement which prevents NSAID induced gut damage. Gut. 1999. Chen-Yu Hsieh i wsp. Strengthening of the intestinal epithelial tight junction by Bifidobacterium bifidum. Physiol Rep. 2015 Mar; 3(3): e12327. Groschwitz K.R., Hogan S.P. Intestinal Barrier Function: Molecular Regulation and Disease Pathogenesis. J Allergy Clin Immunol. 2009 Jul; 124(1): 3–22. //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4628342. //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2915836.   Autorzy:        mgr Małgorzata Ostrowska magister Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie, dietetyk w BeWell by Mauricz, szkoleniowiec Mauricz Training Center. Autorka artykułów w czasopismach branżowych.        Jakub Mauricz najbardziej rozpoznawalna twarz dietetyki sportowej w Polsce. Trener, dietetyk, szkoleniowiec, dydaktyk. Specjalizuje się w dietetyce  sportowej i suplementacji w sportach siłowych i siłowo-szybkościowych.  Współautor sukcesów największych polskich gwiazd sceny MMA: mistrzyni  UFC – Joanny Jędrzejczyk, mistrza KSW – Mameda Khalidova oraz Michała  Materli, Izuagbe Ugonoha i wielu innych. Autor wielu publikacji naukowych oraz artykułów  publikowanych w czasopismach eksperckich, popularnonaukowych i  lifestylowych.  

Według badania zrealizowanego na potrzeby kampanii „Warzywa i owoce – na szczęście!”[1], 2/3 Polaków uważa swoje życie za szczęśliwe2. Wpływ na nasze samopoczucie mają przede wszystkim życie rodzinne, przyjaciele oraz zdrowie. Wyniki badania przynoszą jeszcze inne ciekawe odkrycia – poziom szczęścia jest wyższy wśród osób, które dbają o swoje zdrowie, i rośnie wraz z większą częstotliwością  spożywania warzyw i owoców! Co nas uszczęśliwia? Życie rodzinne ocenia jako szczęśliwe aż 78% polskich respondentów. Dużo bardziej są z niego dumni mieszkańcy wsi (83%) niż mieszkańcy dużych miast (72%), a także ludzie młodzi (85%) niż ci po 60. roku życia (70%). W większym stopniu życie rodzinne doceniają też kobiety oraz osoby ze średnim i wyższym wykształceniem. Mieszkańcy wsi to również respondenci, którzy są najbardziej zadowoleni z przyjaciół i najbliższych znajomych. Wśród grup wiekowych prym w tej kategorii wiodą ludzie młodzi – aż 92% z nich cieszy się z relacji z przyjaciółmi, podczas gdy jedynie 69% ludzi starszych wyraża się pozytywnie o tym obszarze życia. Przyjaciele dają szczęście znacznie częściej także osobom o wykształceniu wyższym niż podstawowym. Ze swojego stanu zdrowia zadowolonych jest ponad 2/3 Polaków. Najlepiej oceniają go mieszkańcy wsi i małych miast. Za zdrowych uważa się 87% najmłodszych badanych i aż dwa razy mniej najstarszych respondentów. Dużo bardziej też usatysfakcjonowane kondycją zdrowotną są osoby z wykształceniem wyższym niż podstawowym.   Czy potrafimy zadbać o zdrowie? 2/3 mieszkańców naszego kraju twierdzi, że dba o swoje zdrowie – postępują tak szczególnie kobiety (72% wobec 64% mężczyzn) i ludzie młodzi (78% w stosunku do 62% ankietowanych z grupy wiekowej 40-59 lat najmniej troszczącej się o zdrowie). Za najlepszy sposób troski o zdrowie ponad 1/3 Polaków wskazuje spożywanie warzyw i owoców. Tymczasem tylko 5% badanych wie, że powinno się jeść co najmniej pięć porcji tych produktów dziennie! Większą świadomość w tym zakresie mają mieszkańcy największych miast (powyżej 500 tys. mieszkańców), osoby w wieku 25-39 lat i te z wykształceniem wyższym.   Warzywa i owoce dają szczęście? Z przeprowadzonego w ramach kampanii „Warzywa i owoce – na szczęście!” badania wynika, że im wyższy deklarowany poziom szczęścia (7-10 punktów w skali od 0 do 10), tym bardziej troszczymy się o zdrowie (ponad 70% wskazań). Podobnie jest ze spożywaniem warzyw i owoców – im częściej pojawiają się w naszym jadłospisie, tym czujemy się szczęśliwsi! - Taką korelację pokazuje nie tylko nasz raport. Udowadniają to również naukowcy, którzy prowadzą badania nad wpływem spożywania warzyw i owoców zarówno na nasze samopoczucie, jak i kondycję fizyczną. Dlatego edukacja na temat ilości porcji tych produktów w naszej diecie jest niezbędna i w dalszym ciągu konieczna. Może zaskakiwać fakt, że Polacy jedzą warzywa i owoce głównie raz dziennie, a wśród najważniejszych zaleceń dotyczących zdrowego odżywiania się wymieniają ograniczenie ilości soli i picie minimum litra wody dziennie. Spożywanie co najmniej pięciu porcji warzyw i owoców każdego dnia za najważniejsze zalecenie uznało zaledwie 16% ankietowanych! Warto przyjrzeć się swojej diecie i zmienić nawyki, jeśli chcemy żyć lepiej, zdrowiej i bardziej cieszyć się z życia – zachęca Agnieszka Falba-Gałkowska, Dyrektor Biura Federacji Branżowych Związków Producentów Rolnych, organizatora kampanii. Ogólnopolska kampania informacyjno-edukacyjna „Warzywa i owoce – na szczęście!” sfinansowana jest ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw. Organizatorem kampanii jest Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych. Więcej informacji o kampanii znajduje się na stronie internetowej oraz na profilu na Facebooku: www.warzywaiowocenaszczescie.pl www.facebook.com/warzywaiowocenaszczescie     [1] Badanie zostało zrealizowane przez agencję badawczą Danae w 2017 roku, metodą wywiadu bezpośredniego wspomaganego komputerowo, na próbie N=1045, wśród Polaków od 15. roku życia. 2 Respondenci, którzy – posługując się skalą od 0 do 10 – wybrali odpowiedzi w przedziale 7-10, gdzie 0 oznacza brak szczęścia, a 10 – pełnię szczęścia.

PROBIOŁYK SPORT to koncentrat napoju probiotycznego zawierający w składzie zestaw żywych, specjalnie dobranych szczepów bakterii probiotycznych o dobrze udokumentowanym w badaniach klinicznych działaniu, ich prozdrowotne metabolity oraz ekstrakt procesu fermentacji roślin ziołowych i owoców będących m.in. źródłem przeciwutleniaczy. Produkt ten zalecany jestszczególnie sportowcom i osobom doświadczającym nadmiernego wysiłku zarówno fizycznego, jak i psychicznegojako element codziennej, zrównoważonej diety. Uzupełnia bieżące straty w mikrobiomie spowodowane zwiększonym stresem oksydacyjnym, zmęczeniem oraz stresem. Koncentrat napoju probiotycznego PROBIOŁYK SPORT wykazuje silne działanie wspomagające osłabiony wzmożonym wysiłkiem fizycznym układ odpornościowy organizmu, skracając czas regeneracji potreningowej.  Ponadto reguluje pracę przewodu pokarmowego, zapobiegając skutkom niedotlenia jelit, towarzyszącym wyczerpującym treningom oraz wspomaga przyswajanie składników odżywczych, niezbędnych dla intensywnie pracujących mięśni i sprawnej regeneracji

Połączenie imbiru i cytryny to jeden z najskuteczniejszych domowych sposobów na walkę z pierwszymi objawami przeziębienia. Nie tylko rozgrzewa, ale zawiera także substancje o działaniu antybakteryjnym, antywirusowym i przeciwzapalnym. Teraz dostępne w formie syropu aż z 55-procentową zawartością soku!   Imbir ma niezwykłe właściwości lecznicze. W stanach lekkiego przeziębienia czy apatii wywołanej przesileniem warto sięgnąć po to naturalne lekarstwo, szczególnie w połączeniu z witaminą C. Przyniesie ulgę chorym stawom, rozgrzeje, złagodzi ból gardła czy nawet zatok.   Korzeń imbiruma działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i wykrztuśne. Jest skutecznym remedium na uciążliwy kaszel, ponieważ rozrzedza i usuwa śluz z klatki piersiowej. Może także hamować skurcze oskrzeli oraz obniżać gorączkę.   Cytryna, dzięki sporej zawartości witaminy C, wspiera odporność organizmu oraz łagodzi przebieg infekcji wirusowych. Co więcej, zawiera także rutynę, która zapobiega utracie witaminy C z organizmu, uszczelnia naczynia krwionośne i chroniprzed wnikaniem do ustroju bakterii chorobotwórczych.   W okresie jesienno-zimowym warto mieć pod ręką syrop imbir z cytryną od Oleofarm. To naturalne połączenie składników, które rozgrzewa i wspiera układ odpornościowy organizmu. Przygotowany według sprawdzonej receptury, zawiera aż 55 proc. soku: z kłączy imbiru lekarskiego (52,25 proc.) i z cytryny (2,75 proc.). Można go rozcieńczać z wodą lub dodawać do herbat, napojów i koktajli. Na zdrowie!      

W ofercie firmy Berger nie brakuje szlachetnych produktów z gwarancją doskonałego smaku, mocno osadzonych w śląskiej tradycji kulinarnej. Jednak w gronie „ślōnskich szpecyjałōw” pojawiła się propozycja wyjątkowa. Kiełbaski Ślązaczki to wysokiej jakości lokalny wyrób, przyrządzany według oryginalnej i autorskiej receptury. Źródło smaku Z pasji tworzenia śląskich mięs i wędlin oraz krzewienia kultury regionu powstała marka Berger. Ta sama motywacja towarzyszy włodarzom firmy i dziś – czego najlepszym dowodem są pojawiające się w portfolio śląskiego producenta,kolejne tradycyjne rarytasy. Kiełbaski Ślązaczki to wysokogatunkowe mięso wieprzowe z dodatkiem naturalnych przypraw, wyróżniające się wysoką mięsnością – 100 g produktu wyprodukowano ze 102 g mięsa wieprzowego. Sięgając po Kiełbaski Ślązaczki zyskujemy produkt jedyny w swoim rodzaju - o unikalnym smaku i nazwie, która została świadomie przez firmę Berger zastrzeżona. Ślązaczki to także odpowiedź na potrzeby współczesnych konsumentów. Przywiązują oni szczególną wagę do pochodzenia i składu żywności, wypatrując produktów regionalnych o znanym pochodzeniu, gwarantującym przejrzystość, wiarygodność orazbezpieczeństwo. Dla mieszkańców Śląska powstałe na bazie tradycyjnej receptury Kiełbaski Ślązaczki to również sentymentalna podróż z odwołaniem do smaków, jakie pamiętają z dzieciństwa, z delikatnym powiewem nowoczesności. Szczególnie jesienią Ślązaczki idealnie sprawdzą się w aromatycznych, gęstych i sycących zupach kremach czy daniach jednogarnkowych, bazujących na sezonowych darach natury. Kiełbaski Ślązaczki Producent: ZM Berger Cena detaliczna brutto:26,90 zł/kg Waga:ok. 600-800 g Opakowanie: MAP   Zakłady Mięsne Berger to działający na rynku od 1983 roku producent i dystrybutor „ślōnskich szpecyjałōw” - wysokiej jakości mięs i wędlin, charakterystycznych dla regionu Górnego Śląska. Firma Berger zajmuje się kompleksowo procesem tworzenia swoich wyrobów – od współpracy ze sprawdzonymi dostawcami półtusz wysokiej klasy po sprzedaż hurtową i detaliczną towarów. Najważniejszym ogniwem dystrybucji produktów Zakładów Mięsnych Berger są rozsiane w całym rejonie Górnego i Dolnego Śląska własne sklepy firmowe. Więcej informacji na: www.berger.biz.pl

Dziś obchodzimy Dzień Zdrowego Śniadania! To wyjątkowe święto warto wpisać na stałe do swoich kalendarzy i świętować nie tylko 8 listopada, lecz codziennie i to z całą rodziną. Dlaczego? Śniadanie to najważniejszy posiłek, który daje nam energię na wiele godzin. Właśnie dlatego powinien być nieodłącznym elementem każdego ranka. Do spożywania śniadań warto zachęcić także naszych najmłodszych domowników! Dzieci prowadzą aktywny tryb życia, spędzają w szkole wiele godzin, gdzie codziennie przyswajają spore ilości wiedzy. Pełnowartościowe śniadanie zapewni im odpowiednią porcję energii do działania!   Dzień Zdrowego Śniadania to dobry moment, by przypomnieć jak ważną rolę w naszej diecie pełni ten posiłek. Od niego zależy nasze samopoczucie i energia, z jaką rozpoczniemy dzień. Wspólne, rodzinne śniadanie powinno stać się naszym dobrym nawykiem. Do jedzenia śniadań warto zachęcić dzieci, które o poranku bywają marudne i zazwyczaj niechętnie siadają do stołu. Jak to zrobić? Dzieci uczą się przez naśladowanie, dlatego istotną rolę odgrywa tu wpływ modelowania, czyli obserwowania dorosłych przez dziecko. Wspólne śniadanie z opiekunem, oparte na tym samym jadłospisie jest ważne, ponieważ w ten sposób pokazujemy, że wszyscy odżywiamy się podobnie. Nie zapominajmy także, że rodzinne śniadanie to również znakomita okazja do tego, by celebrować wspólnie spędzany czas i budować więzi rodzinne  – podkreśla psychodietetyk Anna Paluch. Jak sprawić, by poranki z dziećmi obyły się BEZ nudy i BEZ marudzenia? Warto sięgnąć po płatki zbożowe od Lubelli, które są nie tylko pyszne, ale także pełne wartościowych składników. Łączą one w sobie  wysokiej jakości składniki – bo Lubella czerpie ze zboża wszystko co najlepsze! Płatki tej marki są pozbawione oleju palmowego i syropu glukozowego, natomiast zawierają pełne ziarno będące znakomitym źródłem cennego dla naszego organizmu błonnika. Stanowią również bogactwo witaminy B1 i wartościowych minerałów tylko z natury, takich jak np.: mangan, fosfor, cynk czy żelazo. Dzięki temu, sięgając po płatki śniadaniowe od Lubelli, możemy mieć pewność, że to doskonała propozycja na wartościowe śniadanie dla całej rodziny! Pyszne pomysły od Lubelli na świętowanie każdego dnia. Pokochają je zarówno dzieci, jak i dorośli! Cynamonowy mus z jabłek z twarożkiem i płatkami 1 porcja: - jabłka – 2 duże - twarożek wiejski – 2 łyżki - Lubella Miodo Kółka – 4 łyżki - orzechy włoskie – 2 sztuki - miód – 1 łyżeczka - cynamon – 1/2 łyżeczki Jabłka obrać, pokroić w kostkę i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować 2-3 minuty.Doprawić cynamonem oraz miodem, dodać drobno posiekane orzechy włoskie, wymieszać.Podawać z twarożkiem wiejskim oraz Miodo Kółkami. Migdałowy pudding z chia, bananem i płatkami 4 porcje: - mleko migdałowe – 500 ml - chia – 7 czubatych łyżek - banan – 3 sztuki - cukier waniliowy –  2 łyżeczki - miód – do smaku - Choco Kulki Lubella – do podania - płatki migdałowe –  do posypania Mleko migdałowe lekko podgrzać, następnie wymieszać z chia, cukrem waniliowym oraz miodem do smaku i odstawić na 30 minut. W międzyczasie 1-2 x przemieszać, aby nie powstały grudki. Chia rozlać do szklanek i wstawić na noc do lodówki. Po przebudzeniu chia wyjąć, a tuż przed samym podaniem rozgnieść banany z odrobiną soku z cytryny i przełożyć na wierzch. Podawać z płatkami migdałowymi, plasterkami banana oraz Choco Kulkami. Zapiekanka naleśnikowa z granatem i płatkami naleśniki: - 3/4 szklanki mąki = 3/4 szklanki mleka - 2 jajka - łyżka oleju rzepakowego masa do zapiekania: - 0/5 szklanki mleka - 2 jajka - 2 łyżki płynnego miodu dodatkowo: - szklanka płatków zbożowych Lubella Choco Muszelki - 8 łyżek kremowego twarożku - pół łyżeczki masła do natłuszczenia formy = granat Składniki na naleśniki zmiksować i smażyć na rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Każdy naleśnik posmarować twarożkiem. Zwinąć i pokroić w plastry. Powstałe roladki ułożyć w niewielkim, lekko natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Przestrzeń między naleśnikami wypełnić płatkami zbożowymi Lubella Choco Muszelki. Mleko roztrzepać z jajkami oraz miodem. Zalać naleśniki. Piec około 25 minut w 180 stopniach. Podawać ciepłe, posypane pestkami granatu. Skrócone opis produktów: Płatki zbożowe Lubella Miodo Kółka – chrupiące, aromatyczne płatki BEZ syropu glukozowego i BEZ oleju palmowego, powstałe z pełnoziarnistej mąki pszennej i owsianej oraz naturalnego miodu. Zawierają wartościowe minerały tylko z natury: żelazo, miedź, mangan i fosfor. Są też źródłem cennego błonnika. Wystarczy mleko lub jogurt, by łatwo i szybko zamienić je w pyszne śniadanie dla naszej pociechy.Cena: 250 g- 3,60 PLN, 500g- 6,50 PLN Płatki zbożowe Lubella Choco Kulki – chrupiące, pełnoziarniste płatki, które powstały z mąki pszennej i naturalnego kakao. Choco Kulki są BEZ syropu glukozowego i BEZ oleju palmowego. Zawierają także błonnik i cenne minerały prosto z natury: fosfor, żelazo, mangan, cynk i witaminę B1. Podanie płatków z ulubionym mlekiem, jogurtem czy owocami daje możliwość tworzenia różnorodnych i smacznych kompozycji. Cena: 250 g- 3,79 PLN, 500g- 6,79 PLN Płatki zbożowe Lubella Choco Muszelki – chrupiące, kakaowe płatki śniadaniowe z wysokogatunkowej i pełnoziarnistej mąki pszennej oraz prawdziwego kakao.  Choco Muszelki są BEZ syropu glukozowego i BEZ oleju palmowego. Zawierają także błonnik i cenne minerały prosto z natury: fosfor, żelazo, mangan, miedź i witaminę B1. Podanie płatków z ulubionym mlekiem, jogurtem czy owocami daje możliwość tworzenia różnorodnych i smacznych kompozycji.Cena: 250 g- 3,79 PLN, 500g- 6,79 PLN Lubella płatki zbożowe Choco Piegołaki – chrupiące, pełnoziarniste płatki, które powstały z mąki pszennej i naturalnego kakao. Choco Piegołaki są BEZ syropu glukozowego i BEZ oleju palmowego. Zawierają błonnik i dostarczają organizmowi minerały prosto z natury: fosfor, żelazo, mangan, miedź. Podanie płatków z ulubionym mlekiem, jogurtem czy owocami daje możliwość tworzenia różnorodnych i smacznych kompozycji. Cena: 250 g- 3,60 PLN, 500g- 6,40 PLN Lubella płatki zbożowe Cinisy – chrupiące, pełnoziarniste płatki, które powstały z mąki pszennej i prawdziwego cynamonu. Cinisy są BEZ syropu glukozowego i BEZ oleju palmowego. Zawierają błonnik i dostarczają organizmowi minerały prosto z natury: fosfor, mangan. Podanie płatków z ulubionym mlekiem, jogurtem czy owocami daje możliwość tworzenia różnorodnych i smacznych kompozycji. Cena: 250 g- 3,80 PLN, 500g- 6,20 PLN

Święta Bożego Narodzenia to najbardziej rodzinny czas w roku – pełen bliskości i radosnych spotkań. Najbardziej czekają na nie najmłodsi, którzy z niecierpliwością wypatrują Świętego Mikołaja. Jednak, są wśród nas też dzieci, które – mimo, że także mają marzenia, nie zawsze spodziewają się prezentów pod choinką. Razem z wolontariuszami Fundacji One Day możesz to zmienić! Wystarczy przy okazji świątecznych zakupów sięgnąć po drobiazg, który jako swoje największe pragnienie w tabelę marzeń wpisał wychowanek jednej z placówek. Na Święta Bożego Narodzenia czekamy cały rok. Ich atmosfera jest niepowtarzalna. Tworzą ją rodzinne spotkania, smak pysznych potraw i oczywiście prezenty pod rozświetloną choinką. Na te ostatnie czekają zwłaszcza najmłodsi, a rodzice z radością obserwują, jak ich pociecha cieszy się po rozerwaniu kolorowego papieru skrywającego jej wielkie marzenie. Jednak są dzieci, które nie mają bliskich, a Święta spędzają w domu dziecka. A przecież one też mają marzenia. Alex, lat 7 – Marzę o resoraku, jaki ma Bartek z 3c; 15-letnia Ola: Marzę o słuchawkach do telefonu, aby inne dzieci w pokoju nie musiały słuchać tego, co ja lubię – to tylko niektóre z pragnień podopiecznych domów dziecka. Niestety ich spełnienie nie zawsze jest takie oczywiste. Na szczęście każdy z nas może stać się Świętym Mikołajem i razem z Fundacją One Day sprawić, by tegoroczne Święta stały się dla tych dzieci równie magiczne jak nasze. Tak, by choć jeden dzień w roku był dla nich wyjątkowy. Jak zostać Świętym Mikołajem? Aby podarować prezent podopiecznemu placówki wystarczy wejść na stronę Fundacji One Day (oneday.com.pl) i z Tabeli Marzeń wybrać ten, którym chcemy sprawić radość jednemu z dzieci. Zakup możemy połączyć z kupowaniem podarków dla swoich bliskich – jeśli córka marzy o nowej lalce, zerknijmy do tabeli czy podobnego pragnienia nie ma też inna dziewczynka, a jeśli zamawiamy książkę dla siostrzeńca, sprawdźmy o jakiej lekturze marzy podopieczny Fundacji. Prawda, jakie to proste?   Wszystkie zebrane prezenty zostaną rozdane dzieciom 11 grudnia, podczas Finałowej Imprezy Gwiazdkowej w Auli Głównej Politechniki Warszawskiej. Nawet, jeśli dziecko nie będzie mogło pojawić się na wydarzeniu, podarek przywiozą mu wolontariusze organizacji, jeszcze przed Wigilią. Na Świętych Mikołajów też czeka podarek od serca – zdjęcie z chwili wręczenia paczki lub osobisty list od dziecka z podziękowaniem. W 2017 r., podczas finału akcji rozdaliśmy dzieciom aż 850 prezentów. Mamy nadzieję, że także w tym roku będziemy mogli – dzięki otwartym sercom dobrych ludzi, spełnić dziecięce marzenia – powiedziała Monika Krzyżanowska, założycielka Fundacji One Day, która ma pod swoją opieką dzieci z 38 domów dziecka i placówek opiekuńczo-wychowawczych.   Wsparcie na start w przyszłość Gwiazdkowe spotkanie One Day to dzień, dzięki któremu Fundacja może przez cały rok prowadzić również szersze działania, mające pomóc ich wychowankom samodzielnie wejść w dorosłe życie. W tym właśnie celu powstał projekt „Wsparcie na starcie” – zebrane w jego ramach fundusze przeznaczane są m.in. na kursy i staże zawodowe oraz warsztaty i szkolenia pomagające np. w napisaniu CV czy zaprezentowaniu się podczas rozmowy kwalifikacyjnej. Praca indywidualna z podopiecznymi czy przeprowadzane Testy Gallupa również dają wymierne efekty. Wszystkie te działania stanowią inwestycję Fundacji w lepszą przyszłość dzieci z domów dziecka.   Bo od spełnienia małych marzeń do realizacji większych planów jest tylko krok – a czasem tylko jeden dzień.

Ciało przy ciele Body2Body oznacza ciało przy ciele. Dlaczego? Bo każda Mama, dzięki codziennej bliskości i trosce, może wpływać na przyszłość swojego Maluszka. Nikt nie jest tak blisko, jak Mama i jej Maluszek. Ta bliskość ma niezwykłąwartość. Każda Mama pamięta pierwszy dotyk, delikatność małych rączek, pierwszy uśmiech i wymianęspojrzeń. Dziś wiemy, że bliskość daje nie tylko niezapomniane emocje, ale teżma realny wpływ na samopoczucie i rozwój dziecka oraz budowanie jego odporności poprzez najwyższy jej wyraz – karmienie piersią. Akcja skierowana jest do Matek, które szukają wiarygodnych i rzetelnych informacji na temat zdrowia i karmienia swoich dzieci, jednak gubią się w gąszczu informacji. Body2Body pozwoli podzielić sięz matkami wiedząna temat niesamowitych składników mleka Mamy, w tym oligosacharydów mleka kobiecego, czyli HMO (Human MilkOligosaccharides), które wspierająr ozwój dziecięcej odporności. Body2Body to jednak nie tylko edukacja – nacisk kładziony jest na to, jak wielką wagę ma bliskość Mamy i dziecka. Body, które można zdobyć, będzie łagodnie tulić i chronić każde dziecko tak, jak Mama robi to każdego dnia. Do wyboru jest pięć wzorów body, dostępnych w trzech kolorach i trzech rozmiarach – 68, 74 i 80. Składając zamówienie na stronie www.body2body.pl, Mamy zyskują bezcenną wiedzęna temat tego, jak ważne jest karmienie piersią dla budowania odporności dziecka. Właściwości mleka Mamy, a odporność dziecka Mleko Matki wpływa korzystanie na mikrobiotę jelitową, czyli rodzaj drobnoustrojów, które zasiedlają przewód pokarmowy niemowlęcia. W naturalny sposób pobudza rozwój bifidobakterii, które są ważnym elementem systemu odpornościowego, hamując jednocześnie wzrost bakterii chorobotwórczych, czyli patogenów. Pokarm kobiecy chroni także dziecko przed infekcjami, m.in. zakażeniami przewodu pokarmowego, dróg oddechowych czy układu moczowego. Ogranicza również występowanie chorób alergicznych.   Tajemnicze HMO Szczególną rolę w budowaniu odporności dziecka odgrywają oligosacharydy mleka kobiecego (HMO – Human MilkOligosaccharides). To trzeci pod względem występowania składnik mleka Mamy i naj- liczniejsza grupa obecnych w nim związków bioaktywnych stymulujących układ immunologiczny dziecka. Najważniejszym ilościowo i najlepiej przebadanym z nich jest 2’-fukozylaktoza (2’FL). Oligosacharydy mleka kobiecego wspierają ochronę immunologiczną niemowlęcia na cztery sposoby: Wspierają namnażanie się dobroczynnych bakterii w przewodzie pokarmowym; Pomagają eliminować patogeny z organizmu;Wzmacniają funkcję bariery jelitowej, utrudniając bakteriom oddziaływanie na organizm dziecka; Sprzyjają równowadze układu odpornościowego. – Karmienie piersią jest najlepszym sposobem żywienia niemowlęcia. Mleko Mamy to pokarm najlepiej dopasowany do potrzeb niemowlęcia. – mówi Ewelina Poźniak, Specjalista ds. Żywienia Nestlé Nutrition. – Karmienie piersią to sposób na tworzenie wyjątkowej więzi z dzieckiem, ale to nie wszystko. Mleko Mamy pomaga budować odporność Maluszka w kluczowym początkowym okresie życia, gdy jego układ odpornościowy nie jest jeszcze całkowicie dojrzały i nie jest w stanie sprawnie pełnić swoich funkcji. Z pomocą przychodzą mu wtedy zawarte w mleku Mamy oligosacharydy mleka kobiecego, które pomagają budować odporność niemowlęcia. – dodaje.   Ważna informacja   Zdrowa dieta matki w czasie ciąży i po porodzie pomaga gromadzić składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego przebiegu ciąży, przygotowuje do okresu laktacji i pomaga jąutrzymać. Jeśli zdecydujesz siękarmić piersią, zadbaj, by Twoja dieta była zdrowa i prawidłowo zbilansowana. Gdy maluszek przyjdzie na świat, najlepszym dla niego sposobem żywienia jest karmienie piersią. Mleko mamy zapewnia mu bowiem doskonale zbilansowaną dietęi chroni przed chorobami.Jeśli zdecydujesz sięnie karmić piersią, pamiętaj że ta decyzja jest trudna do odwrócenia. Stosowanie mleka modyfikowanego niesie ze sobąkonsekwencje socjalne i finansowe, które powinnaś wziąć pod uwagę. Dodatkowo, rozpoczęcie częściowego dokarmiania butelką spowoduje zmniejszenie ilości wytwarzanego mleka. Dla zdrowia Twojego dziecka ważne jest, by mleko modyfikowane przygotowywać, stosować i przechowywać zawsze zgodnie z informacjąna opakowaniu.Przed podjęciem decyzji dotyczącej karmienia malucha porozmawiaj z lekarzem lub położną. WskazówkispecjalistówpomogąCi odpowiednio przygotować siędo karmienia piersiąoraz utrzymać laktację.  

Tapioka wytwarzana jest ze skrobi (mączki) pozyskiwanej z bulw manioku jadalnego. To produkt naturalny, bezglutenowy, hipoalergiczny, bez konserwantów, lekkostrawny i bardzo pożywny. Tapioka może stanowić bazę wielu dań i deserów. To zdrowie samo w sobie! Może niesłychanie wzbogacić naszą codzienną dietę.   Tapiokę poleca Polski Koszyk. Polski Koszyk to delikatesy internetowe, które można bez wątpienia nazwać spiżarnią zdrowia. Znajdziemy tu wiele produktów w 100% naturalnych, polskich (prawie 400 unikatowych produktów od lokalnych dostawców!), BIO- jednym słowem zdrowie, a wszystko to pod jednym adresem!W sklepie nie brakuje oczywiście zagranicznych marek. Teraz, kiedy każdy z nas jest zabiegany i narzeka na brak czasu, zakupy internetowe stały się zbawieniem dla wielu ludzi. Każdy z nas co raz częściej zwraca uwagę na jakość jedzenia, według badań co raz częściej czytamy etykiety, a co za tym idzie wybieramy zdrowe produkty. Idąc tropem zdrowia – wybierzmy tapiokę. Eksperci z delikatesów internetowych Polski Koszyk znają jej walory, dlatego produkty z tapioki możemy kupić w bardzo dobrej cenie na stronach Polskiego Koszyka. Jednym z hitów sprzedaży jest tapioka nawodniona. Placki z tapioki nawodnionej smażymy bez użycia tłuszczu. Wsypujemy granulki na zimną patelnię. Granulki po chwili zaczynają się sklejać tworząc gotowy placek. Przewracamy na drugą stronę, chwilę smażymy i gotowe! Na bazie placka z tapioki można przyrządzić nieograniczoną ilość wersji pysznego, zdrowego i pożywnego dnia. Na słodko, na słono, pikantne. Na śniadanie, na obiad lub na deser.   *** W delikatesach internetowych Polski Koszyk znajdziesz ponad 22 tysiące produktów, w tym liczne produkty najlepszych polskich producentów w najniższych cenach. Posiadamy największą ofertę produktów BIO. Jako pierwsi w Polsce wprowadziliśmy możliwość dostawy kurierem w opakowaniach chłodniczych, dzięki czemu nasi Klienci dostają gwarancję zachowania świeżości produktów, niezależnie od miejsca dostawy. Polski Koszyk to również najtańsza dostawa w sieci - w Warszawie darmowa dostawa już od 100 zł, na terenie całej Polski darmowa dostawa już od 150 zł oraz najniższe koszty dostawy dla zamówień wysyłanych za granicę. www.polskikoszyk.pl

Masło orzechowe nie musi się już kojarzyć z tuczącą niezdrowym słodyczem, który wolelibyśmy schować w szafie przed naszymi dziećmi. Mixit.pl wprowadza dziś na rynek krem orzechowy w pięciu smakach pod nazwą Mixitella, skomponowany na bazie naturalnych składników i bez cukru. Rodzice mogą spać spokojnie. Delikatny krem z orzeszków ziemnych pod nazwą Mixitella, który już wkrótce pojawi się na stronie producenta – Mixit.pl, sprzedawany będzie jako dodatek do słodkich dań i wypieków lub do bezpośredniego spożycia.           – Podążamy za trendami żywieniowymi, które w Polsce wyraźnie kształtują się w kierunku dietetycznym i prozdrowotnym. Dlatego zależało nam, by nasze masło orzechowe było czymś zupełnie odmiennym, od negatywnych skojarzeń do jakich przyzwyczaiło nas wielu masowych producentów – mówi Tomasz Kępa z Mixit.pl. Dlatego skład kremów oparty został na bazie naturalnych, wysokiej jakości składników – począwszy od bazy, jaką są trzy różne rodzaje orzechów, a skończywszy na gorzkiej różnych rodzajach belgijskiej czekolady. Dodajmy, że tylko w składzie jednego z kremów pojawia się cukier. Pozostałe są bezcukrowe lub zawierają maltitol. Mixitella dostępna jest od dziś w pięciu wersjach smakowych jako: krem z orzeszków ziemnych z gorzką czekoladą, kokosowy krem z białą czekoladą, krem z orzechów laskowych z mleczną czekoladą i proteiną, krem z orzeszków ziemnych z czekoladą i truskawkamioraz krem z orzeszków ziemnych z mleczną czekoladą.          Szczegóły dotyczące Mixitelliznaleźć można na stronie: //www.mixit.pl/gotowe-mixit/mixitella Mixit.pl to producent musli i kasz do indywidualnego komponowania. Na swojej stronie internetowej oferuje do wyboru ponad 90 składników – różne rodzaje kasz i płatków zbóż, bakalie, owoce liofilizowane i inne dodatki. Mogą z nich powstać mieszanki bezglutenowe, niskocukrowe, czy np. bogate w błonnik.