Wątroba to jeden z najważniejszych narządów w organizmie człowieka, odpowiadający m.in. za metabolizm, neutralizację toksyn oraz magazynowanie niektórych witamin i minerałów. Jej prawidłowe funkcjonowanie ma bezpośredni wpływ na stan zdrowia i samopoczucie. Choć wątroba ma zdolność regeneracji, jej przeciążenie prowadzi do poważnych zaburzeń, które mogą rozwijać się przez wiele lat bezobjawowo. Kluczowym elementem profilaktyki chorób wątroby jest odpowiednia dieta. To właśnie sposób żywienia w dużej mierze decyduje o tym, jak skutecznie narząd ten będzie pełnił swoje funkcje.

Branża gastronomiczna coraz częściej działa nie tylko w obszarze dostaw posiłków na miejscu, ale także w modelu sprzedaży produktów spożywczych przeznaczonych do transportu. Mogą to być ciasta, kanapki, pieczywo, sałatki czy półprodukty gotowe do dalszego przygotowania w domu. W każdym z tych przypadków kluczowe jest jedno – zachowanie świeżości i jakości od momentu zapakowania aż do chwili odbioru przez klienta. Odpowiednie opakowanie ma tutaj ogromne znaczenie, ponieważ pełni funkcję ochronną, higieniczną i estetyczną. Źle dobrany materiał może skutkować utratą walorów smakowych, szybkim wyschnięciem czy uszkodzeniem produktu w czasie transportu. Profesjonalne firmy gastronomiczne zdają sobie sprawę, że opakowanie to nie tylko koszt, ale inwestycja w pozytywne doświadczenie konsumenta. Jak więc wybierać pudełka i kartony, aby jedzenie zawsze docierało w idealnym stanie?

Zdrowe nawyki kojarzą się zwykle z długą i wymagającą drogą. Tymczasem praktyka kliniczna i doświadczenia pacjentów pokazują, że już kilkudniowa zmiana w sposobie odżywiania potrafi przynieść zauważalne efekty – od większej energii po lepszy sen i koncentrację. Krótki eksperyment w diecie może stać się początkiem większej transformacji stylu życia.

Warszawa, 17 września 2025 r. – Mars, Incorporated, globalny lider w branżach słodyczy, przekąsek, żywności oraz produktów i usług dla zwierząt, znalazł się w pierwszej edycji rankingu World’s Best Companies 2025. Jest to prestiżowe wyróżnienie przyznawane przez magazyn TIME we współpracy z Statista Inc. – wiodącym na świecie portalem statystycznym i dostawcą rankingów branżowych. Pełną listę nagrodzonych opublikowano 10 września na stronie time.com.

Pomimo rosnącej świadomości zdrowotnej wśród rodziców i opiekunów, próchnica wciąż pozostaje jednym z najczęstszych problemów stomatologicznych u dzieci. Często rozwija się skrycie już w pierwszych latach życia, a jej powstawaniu sprzyjają zarówno niewłaściwa higiena jamy ustnej, jak i dieta bogata w cukry. Statystyki są alarmujące - między 2. a 3. rokiem życia próchnicę stwierdza się u 35-50% dzieci. Sytuacja pogarsza się wraz z wiekiem. Wśród 6- i 7-latków odsetek ten wynosi już niemal 100%.[1] Tymczasem profilaktyka oparta na prostych, codziennych nawykach może skutecznie chronić zęby mleczne – kluczowe dla prawidłowego rozwoju uzębienia stałego.

Alergie sezonowe sprawiają, że wiosna i lato nie kojarzą Ci się najlepiej? Nic dziwnego! Problemy z zatokami, wiecznie zatkany nos i uciążliwe łzawienie oczu potrafią skutecznie odebrać radość z cieplejszych miesięcy. Zastanawiasz się, jak możesz sobie pomóc? Badania pokazują, że wsparciem w tej sytuacji mogą być… probiotyki.

Sen to czas, w którym organizm się regeneruje. Dorosły człowiek powinien spać od 7 do 9 godzin dziennie. Istotna jest nie tylko długość snu ale też jego jakość czyli głębokość snu, ilość cykli, długość poszczególnych faz czy ilość mikro wybudzeń. O ile faza snu REM to faza marzeń sennych i uwalniania naszej pamięci tymczasowej, o tyle faza snu głębokiego NREM to czas głębokiej regeneracji organizmu, wszystkich narządów.

Coraz więcej osób wybiera diety roślinne, szukając sposobu na poprawę zdrowia. Wśród najpopularniejszych diet tego typu wyróżniają się wegetarianizm i weganizm. Wiele osób zastanawia się, którą dietę wybrać. Czym różni się weganin od wegetarianina? Czy taki styl życia jest dla każdego? Sprawdź, co charakteryzuje obie diety oraz czy są w stanie dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych.

Czy kiedykolwiek usłyszałeś komentarz o swoim wyglądzie, który sprawił, że poczułeś/aś się gorszy/a? A może ktoś pod pozorem troski podważył Twoją pewność siebie, komentując brzuch, nogi, włosy lub cellulit? To właśnie body shaming – zjawisko, które może dotknąć każdego. Z tego artykułu dowiesz się, czym dokładnie jest body shaming, poznasz jego przykłady i nauczysz się, jak reagować na ataki, które zaburzają Twoją relację z ciałem.

Składniki (na 2 porcje) Jaja – 150 g (3 sztuki) Jogurt, np. skyr – 75 g (1/2 opakowania) Płatki owsiane – 40 g Banan – 120 g (1 sztuka) Śliwki – 110 g (2 sztuki) Cynamon – 8 g (2 łyżeczki)   Przygotowanie Zmiksuj jaja, płatki owsiane, banana, jogurt i cynamon. Pokrój śliwki w kosteczkę i umieść w silikonowej formie (20 x 20 cm)/tortownicy (16–18 cm) lub innym naczyniu wyłożonym papierem do pieczenia. Śliwki zalej masą jajeczną i wymieszaj. Piecz w piekarniku przez 35 min w 180℃. Wartość odżywcza w 1 porcji (ok. 235 g): Wartość kaloryczna: 312 kcal w tym:   białko 17 g tłuszcze 9,5 g węglowodany 42,5 g

Jedzenie przeciwko otyłości to najnowsza publikacja światowej sławy lekarza i badacza dra Williama W. Li, autora bestsellerowych książek o roli żywienia w profilaktyce chorób. Tym razem autor kieruje uwagę czytelników na problem nadwagi i otyłości, proponując podejście dalekie od tradycyjnych diet i restrykcji. Zamiast do liczenia kalorii, eliminowania całych grup produktów czy stosowania rygorystycznych planów odchudzających dr Li zachęca do mądrych, świadomych wyborów żywieniowych, które uruchamiają naturalne mechanizmy organizmu odpowiedzialne za spalanie tłuszczu, regenerację i utrzymanie zdrowia.

Opieka koordynowana w Podstawowej Opiece Zdrowotnej (POZ) to model, który formalnie został wdrożony w październiku 2022 r., ale realizacja i dostępność konsultacji dietetycznych ruszyła na początku 2023 r., wówczas dietetycy zyskali nową przestrzeń do działania w publicznym systemie ochrony zdrowia. Model ten zakłada, że pacjent otrzymuje kompleksową opiekę w jednym miejscu, a lekarz POZ koordynuje dostęp do diagnostyki, konsultacji specjalistycznych i porad żywieniowych. Choroby dietozależne – takie jak cukrzyca typu 2, otyłość, nadciśnienie czy zaburzenia lipidowe – są dziś jednym z największych wyzwań medycyny, dlatego włączenie dietetyka do zespołu POZ jest krokiem milowym w poprawie skuteczności terapii.