Kategoria: Artykuł
Paula, my w domu jadamy bardzo zdrowo – w stylu włoskim! To usłyszałam od swojego kolegi – entuzjasty włoskiej kuchni, ale tej w dość polskim wydaniu. W wolnym tłumaczeniu na ten styl składały się późne obiadokolacje, pizza kilka razy w tygodniu i dużo makaronu! Ten rodzaj żywienia nam dietetykom nie kojarzy się jakkolwiek prozdrowotnie i stoi w kontrze do diety śródziemnomorskiej. Natomiast doskonale wiemy, że mieszkańcy rejonu śródziemnomorskiego, w tym pięknej Italii szczycą się długim życiem i niskim ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Zatem jaki jest ich sekret?
Unijny prawodawca, mając na względzie potrzebę ochrony konsumenta na rynku wewnętrznym UE, w tym zwłaszcza w transakcjach online, podjął decyzję o wprowadzeniu pakietu zmian, który swym zakresem obejmuje wiele aktów prawnych o podstawowym znaczeniu dla ochrony interesów konsumentów. Pakiet ten przyjął roboczą nazwę „Dyrektywa Omnibus”. Jednym z obszarów, których dotyczy Dyrektywa Omnibus, jest przeciwdziałanie nieuczciwym praktykom handlowym stosowanym przez przedsiębiorców sprzedających produkty w internecie. Biorąc pod uwagę, że sprzedaż żywności online staje się coraz bardziej popularna, nieuczciwe praktyki handlowe mają miejsce również w tym zakresie. Zmniejszenie liczby takich praktyk może spowodować, że praca dietetyka będzie jeszcze bardziej skuteczna, a cel, jakim jest poprawa zdrowia pacjentów, m.in. poprzez stosowanie odpowiedniej diety i zmianę nawyków żywieniowych, bardziej osiągalny.
W Polsce talerz zastąpił piramidę żywności i żywienia. Nie tylko nazwa jest prostsza. Talerz jako symbol podoba się, bo jest praktyczniejszy. Pomaga w przygotowywaniu codziennych posiłków i jest czytelny dla ludzi w każdym wieku, od dzieci i nastolatków po seniorów. Widać na nim, jak powinien wyglądać dobrze zbilansowany posiłek. Zamieniliśmy trójkąt na koło. Czy to ideał? Artykuł stawia tezę, że nie. Zdaniem autora: jeśli talerz w obecnej formie trafi do podręczników, to teoria znów może rozminąć się z praktyką.