Ziemniaki należą obok pszenicy, ryżu i kukurydzy do gatunków roślin uprawnych decydujących o wyżywieniu ludności świata. Z uwagi na wysoką zawartość skrobi zalicza się je, podobnie jak kasze, ryż czy makaron, do podstawowych źródeł węglowodanów w diecie człowieka. Najczęściej stanowią dodatek węglowodanowy do obiadu, tak jak produkty zbożowe, dlatego to właśnie z tymi produktami najczęściej są porównywane. Jednocześnie, tak jak inne warzywa, ziemniaki dostarczają cennych składników pokarmowych oraz charakteryzują się niższą wartością energetyczną w porównaniu np. z białym ryżem czy makaronem. Oto sześć powodów, dla których warto uwzględnić kartofle w dobrze zbilansowanej i urozmaiconej diecie, także osób aktywnych fizycznie. Opowiada o nich Dorota Traczyk-Bednarek, dietetyk sportowy i ekspert kampanii „Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz”.
Kategoria: Artykuł
Od dłuższego czasu trwa ożywiona dyskusja dotycząca metod oznaczania wartości odżywczej produktów na frontach ich opakowań. IPSOS na zlecenie Nestlé i sieci Biedronka przeprowadził badanie analizujące opinie polskich konsumentów względem Nutri-Score – systemu, który stosowany jest w wielu europejskich państwach, a w Polsce zadebiutował stosunkowo niedawno. Oceniono również użyteczność tego oznaczenia w podejmowaniu codziennych decyzji zakupowych. Prezentujemy skrócone wyniki pierwszego badania zrealizowanego na taką skalę w Polsce. Było to badanie ilościowe przeprowadzone online: wywiady kwestionariuszowe wspomagane komputerowo (CAWI) na reprezentatywnej grupie dorosłych Polaków (N=1017).
Tradycyjny, chrupiący, domowy chleb to podstawa polskiej kuchni. W wielu domach, wypiekanie chleba stanowi tradycję, przynoszącą ogromną przyjemność oraz satysfakcję. A świeży, rumiany bochenek to nieodłączny element rodzinnych uroczystości lub po prostu wspólnych posiłków. Wykorzystując najwyższej jakości, naturalne składniki, Młyn Jaczkowice stworzył dostępną pod marką Domowa Piekarnia Mąkę Na Chleb, stanowiącą bazę do wypiekania domowego pieczywa, które tak bardzo kochamy.
Doskonale nawadnia, uzupełnia elektrolity, orzeźwia, dodaje dniu egzotycznego smaku - zalet wody kokosowej jest wiele. Przyda się zarówno po intensywnym treningu, jak i intensywnej zabawie - bez względu na wiek, COCONAUT® to wybór odpowiedni dla wszystkich!
Zgodnie z najnowszymi zaleceniami żywieniowymi[1], każdego dnia należy spożyć przynajmniej 3 porcje pełnoziarnistych produktów zbożowych. Powinny one zajmować 1/4 talerza w każdym posiłku. Jednym z najbardziej wartościowych produktów zbożowych jest kasza, którą w różnych wariantach można jeść codziennie. Dlaczego warto uwzględnić ją w diecie, wyjaśnia Monika Stromkie-Złomaniec, dietetyk i ekspert kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”.
[1] „Zalecenia Zdrowego Żywienia", Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny (NIZP-PZH)
Gerber stworzył linię 100% roślinnych, zbilansowanych dań dla niemowląt i małych dzieci. Dieta bazująca na produktach roślinnych jest rekomendowana przez specjalistów i pozwala nie tylko dostarczyć do organizmu ważnych składników, takich jak wartościowe białko roślinne, ale może pomóc też ograniczać postępujące zmiany klimatyczne.
To mój drugi felieton i stwierdziłam, że uznam to za odpowiedni moment, żeby opowiedzieć nieco o sobie. Z notki poznaliście kilka faktów o mnie. Ponad 10 lat temu rozpoczęłam przygodę z żywieniem człowieka, w trakcie zaczęłam pracę i ta historia trwa do dziś. W tym czasie doświadczałam wiele. Wzrastałam jako człowiek, dietetyk, specjalista. Bardziej lub mniej świadomie zmieniałam kierunki dietetycznych zainteresowań (szczególnie na początku swojej pracy). Doświadczenia osobiste kierowały mnie na co rusz nowe wysepki dietetyki. Tak trafiłam na dietoterapię w zespole jelita nadwrażliwego i uparcie się w niej kształcę. Dziś pracuję w kilku przestrzeniach, jak pewnie wielu z Was.
W styczniu 2022 r. na stronie Rządowego Centrum Legislacji pojawił się projekt ustawy o niektórych zawodach medycznych. Jej założeniem jest uregulowanie m.in. zawodu dietetyka. W artykule omówiono najważniejsze założenia ustawy, w szczególności wymogi, jakie trzeba spełnić, aby być uznanym za dietetyka, zakres działalności, obowiązki dietetyków i ich odpowiedzialność.
Odpowiednio zbilansowana dieta ma wpływ na zdrowie człowieka w wielu jego aspektach. Ma ona również znaczenie w profilaktyce i przebiegu chorób układu krążenia. My wiemy, że zdrowe serce to zbożowe serce – dlaczego? Mówią o tym badania!
