Od dłuższego czasu trwa ożywiona dyskusja dotycząca metod oznaczania wartości odżywczej produktów na frontach ich opakowań. IPSOS na zlecenie Nestlé i sieci Biedronka przeprowadził badanie analizujące opinie polskich konsumentów względem Nutri-Score – systemu, który stosowany jest w wielu europejskich państwach, a w Polsce zadebiutował stosunkowo niedawno. Oceniono również użyteczność tego oznaczenia w podejmowaniu codziennych decyzji zakupowych. Prezentujemy skrócone wyniki pierwszego badania zrealizowanego na taką skalę w Polsce. Było to badanie ilościowe przeprowadzone online: wywiady kwestionariuszowe wspomagane komputerowo (CAWI) na reprezentatywnej grupie dorosłych Polaków (N=1017).
Autor: Jacek Czarnecki
ekspert w dziedzinie prawa żywnościowego, bezpieczeństwa i jakości żywności oraz komunikacji skierowanej do konsumentów. Pełni funkcję wiceprezesa Polskiej Federacji Producentów Żywności, gdzie przewodniczy Komisji ds. Legislacji i Bezpieczeństwa Żywności. Związany z Wydziałem Żywienia Człowieka SGGW w Warszawie, gdzie ukończył studia, uzyskał stopień doktora i z którym aktywnie współpracuje m.in. jako współautor publikacji oraz członek Rady Programowej Wydziału. W Nestlé Polska odpowiada za zakres legislacji żywnościowej i kontaktów naukowych. Kieruje również obszarem jakości i kompletności danych w procesach opracowywania receptur, tworzenia etykiet oraz komunikowania technicznej informacji o produktach