Data udostępnienia e-wydania: 24-08-2026
Nr 16
Sierpień 2026
Sierpień 2026
W tym wydaniu m.in: orkiszowa tarta z cukinią, podsumowanie Kongresu Naturoterapii, mikrobiota jelitowa a żywność fermentowana, kwasy omega-3 w diecie dziecka, sarkopenia i niedożywienie białkowe, hipnoterapia ukierunkowana na jelita.
W sierpniowym wydaniu czasopisma Food Forum&Naturoterapia poruszamy temat sztucznej inteligencji w dietetyce. Sztuczna inteligencja coraz szerzej wkracza do dietetyki, wspierając m.in. ocenę sposobu żywienia, planowanie jadłospisów i analizę danych pacjenta. Dzięki możliwości przetwarzania dużych zbiorów informacji AI może ułatwiać personalizację zaleceń oraz usprawniać wybrane zadania dietetyka. Jednocześnie skuteczność takich rozwiązań zależy od jakości danych, a generowane odpowiedzi mogą zawierać błędy, niepełne informacje czy nieadekwatne zalecenia. Szczególne znaczenie mają kwestie związane z halucynacjami modeli, stronniczością danych oraz ochroną prywatności pacjentów. Dlatego wykorzystanie AI w dietetyce wymaga krytycznej oceny wyników i każdorazowej weryfikacji przez specjalistę. Jakie zastosowania AI w dietetyce mogą być najbardziej przydatne w codziennej pracy? Gdzie pojawiają się największe ryzyka związane z wykorzystaniem tych narzędzi? Jaką odpowiedzialność za wygenerowane zalecenia ponosi dietetyk? Zapraszamy do lektury!
Zawartość dostępna online
ABC PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA
CASE STUDY
CIĄŻA I ZDROWY ROZWÓJ DZIECKA
DIAGNOZA LEKARSKA I DIETETYCZNA
NATUROTERAPIA
OD REDAKCJI
POSTĘPOWANIE W JEDNOSTKACH CHOROBOWYCH
POSTĘPOWANIE W JEDNOSTKACH CHOROBOWYCH
RECENZJE
SUPLEMENTY
UKŁAD TRAWIENNY I PROBIOTYKOTERAPIA
W GABINECIE DIETETYKA
ZDROWE PRZEPISY
