Zapraszamy na kolejną edycję KONFERENCJI NAUKOWO-SZKOLENIOWEJ FOOD FORUM! NOWE PERSPEKTYWY W DIETOTERAPII CHORÓB METABOLICZNYCH I CYWILIZACYJNYCH

Nadciśnienie tętnicze to jedna z chorób cywilizacyjnych, w której ogromne znaczenie odgrywa odpowiednio zbilansowana dieta. Dowiedz się jakie produkty warto spożywać chorując na nadciśnienie tętnicze, a których lepiej unikać.

Czy pójście na studia o kierunku dietetyka wiąże się z koniecznością rozpisywania do końca życia diet dla osób chorych albo tych, które chcą schudnąć? Czy jedyne, co możesz robić jako dietetyk, to na okrągło przeliczać mikro- i makroskładniki? Pracować wyłącznie w szpitalu albo (przy odrobinie szczęścia) prowadzić własną praktykę? Jeżeli twoja odpowiedź na któreś z powyższych pytań, brzmi „tak”, to koniecznie musisz przeczytać ten artykuł. Dzięki niemu zobaczysz, ile możliwości stoi przed osobami, które mają dużą wiedzę na temat żywienia.

54% polskich mam karmi swoje dziecko piersią przynajmniej do 6. miesiąca życia, ale jedynie 6% karmi niemowlę w tym okresie zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), czyli wyłącznie piersią[1]. O tym, dlaczego składniki odżywcze zawarte w mleku mamy czynią je wyjątkowym i idealnym pokarmem, który odpowiada potrzebom dziecka na każdym etapie jego rozwoju w 1000 pierwszych dniach życia, wyjaśnia dr n. med. Agnieszka Rudzka-Kocjan, pediatra, ekspert współpracujący z BebiProgram.pl.

Podobnie jak w modzie, także w kulinariach pojawiają się pewne nurty i trendy. W 2021 roku to głównie domowe kuchnie tętniły życiem. Pomimo pandemicznej rzeczywistości Polacy eksperymentowali z różnymi smakami. Gdy nie dało się odwiedzić lokali, królowało jedzenie na wynos. Jednak śmiałkowie, pasjonaci, ale również nowicjusze postawili na gotowanie samemu. To właśnie przy wspólnych stołach gromadziły się całe rodziny, tocząc pojedynek o tytuł najlepszego domowego kucharza. Po jakie produkty wtedy najczęściej sięgali?

Okres jesienno-zimowy jest zwykle dużym wyzwaniem dla naszego organizmu. Wahania temperatur, wiatr i deszcz sprawiają, że podróżując do pracy bardzo łatwo o przeziębienie. Wychodząc rano ubieramy się dosyć ciepło ze względu na mrozy, wsiadamy do ciepłego samochodu lub komunikacji miejskiej, a potem znów wysiadając jesteśmy narażeni na zimno i wiatr. Nic dziwnego, że w tym czasie chorujemy znacznie częściej. Budowanie odporności jest procesem długotrwałym i obejmuje wiele czynników. Niektórzy z nas są bardziej odporni na choroby, inni chorują ciężko i są bardzo podatni na niekorzystne warunki. Odpowiedzmy sobie na początku: dlaczego tak się dzieje?

Kandydoza jelit Kandydoza jelit, nazywana również grzybicą to choroba zakaźna, która w przewodzie pokarmowym występuje stosunkowo rzadko, jednak jest bardzo groźna dla zdrowia. Jakie są objawy grzybicy jelit? Jak wygląda leczenie tej choroby?

Codziennie należy spożyć co najmniej trzy porcje produktów zbożowych – naukowcy, lekarze i specjaliści do spraw żywienia nie pozostawiają co do tego wątpliwości. Produkty zbożowe zawierające gluten są źródłem ważnych dla zdrowia mikro- i makroelementów, których nie da się zastąpić zamiennikami, na przykład produktami wysokobiałkowymi. Zatem bez względu na powód, dla którego eliminujemy zboża i gluten z naszej diety, warto wiedzieć, co zawierają i dlaczego są tak istotne dla naszego organizmu. Ich znaczenie wyjaśniają eksperci kampanii „Glutenowy zawrót głowy – obalamy mity, potwierdzamy fakty”.

Blisko 90% Polaków uważa, że zmiana klimatu, będąca zagrożeniem dla przyszłości planety, spowodowana jest działalnością człowieka. Jednak tylko 26% z nas deklaruje chęć ograniczenia spożycia mięsa i produktów nabiałowych na rzecz produktów roślinnych. Takie działanie mogłoby przynieść ogromne korzyści dla środowiska*. Okazuje się, że Polacy nie łączą problemów klimatycznych z wyborami dokonywanymi podczas zakupów. Dlatego edukację w tym aspekcie warto rozpocząć już od najmłodszych lat. Musimy działać dziś, by nauczyć nasze dzieci dbania o Ziemię.

Otwórz się na nowe możliwości. Analizatory składu ciała to bardzo przydatne narzędzie do diagnozy i profilaktyki zdrowotnej, nie tylko w gabinetach dietetycznych, ale również i w fitness klubach.

Gorąca czekolada, herbatka z sokiem malinowym czy ulubione ciastko często poprawiają nam jesienny humor. W chłodne i zimne wieczory słodkości są dla nas niczym promień słońca, choć na temat cukru pojawiło się wiele krzywdzących stereotypów przypisujących temu produktowi wszystko, co najgorsze. Zapewne nie raz mieliśmy okazję spotkać się ze stwierdzeniem, że cukier nie jest nam potrzebny w zdrowej, zbilansowanej diecie, a część z nas zaczęła zastanawiać się nad rezygnacją z tego składnika. Czy słusznie? Niekoniecznie. Nie musimy całkowicie rezygnować ze słodkich smakołyków, aby móc stwierdzić, że zdrowo się odżywiamy. Warunkiem jest umiar, który nie dotyczy zresztą wyłącznie cukru.