Maspex w ramach EIT Food współtworzy projekt #AnnualFoodAgenda, który skupia się na edukacji konsumentów oraz inspirowaniu najmłodszych do poznawania nowych obszarów związanych z żywnością. Współpracując z partnerami z całej Europy firma przez cały rok angażuje się w projekty edukacyjne i komunikacyjne – nowe zrealizowane inicjatywy to kolejne ciekawe eventy i warsztaty.

W Polsce wszystkie fabryki Nestlé są w pełni „zero waste”. W całej Europie jest to aż 80% zakładów produkcyjnych firmy. Nestlé zakłada, że już w 2020 roku osiągnie cel „zero waste” we wszystkich swoich lokalizacjach.

Ryby są istotnym elementem diety, w szczególności w pierwszych latach życia i rozwoju dziecka. Eksperci ds. pediatrii rekomendują, aby zacząć je wprowadzać już po szóstym miesiącu życia. Dania z ryb warto podawać przynajmniej raz lub dwa razy w tygodniu świadomie wybierając gatunki, które mają najkorzystniejszy wpływ na rozwój dziecka. Jednym z najlepszych wyborów spośród ryb słodkowodnych jest karp.

W żywieniu niemowląt i małych dzieci kluczowa jest zarówno prawidłowo zbilansowana pod kątem składników odżywczych dieta, jak również odpowiednia jakość wybieranych produktów. Jest to istotne, ponieważ organizm maluszka wciąż intensywnie się rozwija i jest wyjątkowo wrażliwy na wpływ czynników zewnętrznych – w tym również na spożywaną żywność. Jakości warzyw, owoców, mięsa czy ryb nie da się ocenić za pomocą zmysłów. Właśnie dlatego komponując jadłospis najmłodszych członków rodziny, warto wybierać produkty przeznaczone specjalnie dla niemowląt i małych dzieci, które dostarczają odpowiednią ilość składników odżywczych, a przede wszystkim są bezpieczne dla młodego organizmu.

Pyszne i zdrowe bakalie to obowiązkowy składnik wielu domowych wypieków. Bogate w witaminy i minerały orzechy sprawdzają się jednak nie tylko jako dodatek do ciast, chleba czy bułek, ale również potrafią odmienić smak potraw wytrwanych, mięs i sałatek. Wystarczy do sosu, zupy lub panierki dosypać odpowiednią ilość migdałów, orzeszków arachidowych bądź ziaren słonecznika, a nabiorą one zupełnie nowego wymiaru. Warto jednak uprościć sobie życie i zamiast samodzielnie ucierać bakalie – sięgnąć po ich wygodną wersję w postaci tartych produktów marki BackMit.

Są ludzie, którzy dbają o swoją kondycję przez cały rok, zapewniając sobie odpowiednią dawkę ruchu. Receptą na niepogodę może być basen lub siłownia.

Czy wiedziałeś, że szklanka soku lub smoothie (ok. 200 ml) może być jedną z 5 zalecanych porcji warzyw i owoców?[1] Dotyczy to także produktów dostępnych w sklepach, które są na wyciągnięcie ręki! Wybierając właściwie, możesz uzupełnić swoją codzienną dietę w wiele składników odżywczych. Poznaj 5 powodów, dla których warto sięgać po szklankę soku lub smoothie każdego dnia!   [1] https://ncez.pl/upload/piramida-dla-doroslych-opis866.pdf

Przed uzyskaniem prawa do prowadzenia pojazdu każdy zawodowy kierowca musi wykonać serię badań, które mają ocenić, czy jego stan zdrowia pozwala, by usiadł za kierownicą. Takie badania są ważne również dla  kierowców prowadzących samochód tylko prywatnie.

Żywność przechowujemy w różny sposób, coraz częściej stosując rozwiązania przyjazne dla środowiska. Ale czy na pewno wiemy, jak dane opakowanie wpływa na produkty spożywcze?

Czas przygotowania: 15 min Czas pieczenia: 40 min Łączny czas przyrządzenia: 55 min

Kiedy 16 lat temu przeprowadziłam się do Polski, nie znałam ani słowa w tym języku, ani nie znałam kultury. Szybko zauważyłam natomiast, że ludzie w Polsce, w odróżnieniu od Niemców, umieją docenić rzeczy najważniejsze. Na przykład zaobserwowałam, że w Polsce ciągle jeszcze była kultura gotowania z podstawowych składników. Przez te wszystkie lata byłam świadkiem, jak zwyczaje żywieniowe w Polsce ulegały stopniowemu zepsuciu. Polacy zaczęli jeść coraz więcej mięsa. Coraz większy udział na stole mają produkty przetworzone, gotowe do odgrzania, zapakowane w folię. Fast foody są coraz powszechniejsze.  Jaki jest tego rezultat? Coraz więcej panów paraduje w towarzystwie swoich brzuchów. Kobiety walczą z pośpiechem, zobowiązaniami, dietetycznymi mitami – i tę walkę raczej przegrywają. A dzieci – no cóż, coraz więcej dzieci ma nadwagę, pijąc bez umiaru soki i napoje gazowane pełne cukru. Minęły właśnie dwa lata, odkąd – po przypadkach raka w mojej rodzinie – zmieniłam razem z mężem dietę na roślinną. Kosztowało mnie to sporo czasu i wydeptania nowych ścieżek.  Kiedyś byłam przekonana, że zdrowsze odżywianie to kwestia dostępności produktów, konieczność jedzenia rzeczy niesmacznych. Tak podpowiadała nam nasza wyobraźnia. Moim odkryciem jest fakt, że największym przeciwnikiem głębokich zmian w kierunku zdrowego żywienia są nasze nawyki. To właśnie ludzkie mentalne schematy są kluczem do sukcesu – albo porażki. Nam się udało. Myślę, że źródłem sukcesu jest to, że podeszliśmy do naszych nawyków jako wroga numer jeden. Wiedzieliśmy, że trzeba zarezerwować sobie sporo czasu, by poświęcić zmianie nawyków dużo uwagi. To pomaga być konsekwentnym. Jest jeszcze jedna wielka bariera – a jest nią niewiedza zakorzeniona w kulturze. Długo jeszcze Polacy będą ponosić konsekwencje takich akcji, jak „Pij mleko – będziesz wielki” czy „Wieprzowina jest OK”, czy też „Zdania są podzielone, więc czekam, aż się to rozstrzygnie, a do tego momentu jem nadal to, co do tej pory”. Podczas Bożego Narodzenia czy Wielkiej Nocy wielu nie może sobie wyobrazić, że jajeczny majonez czy wędliny da się zastąpić na świątecznym stole. Dzisiaj, w ramach inicjatywy „Doris’ Choice”, dzielę się swoimi doświadczeniami, jak skutecznie zmieniać nawyki żywieniowe. Co moich rozmówców i uczestników moich warsztatów najbardziej zaskakuje? Prościej jest coś pysznego i równocześnie zdrowego przyrządzić, niż na poważnie podjąć głęboko zakorzenioną w sercu i umyśle decyzję – i się jej trzymać.

W dniach 8-9 maja w Międzynarodowym Centrum Targowo-Kongresowym EXPO Kraków po raz pierwszy odbędzie się Gluten Free EXPO – największe w Polsce targi żywności bezglutenowej.