Kategoria: Artykuł

Choroby przewlekłe, takie jak choroby układu krążenia, nowotwory i cukrzyca, stanowią poważny problem dla zdrowia publicznego wielu krajów europejskich. Jednym z głównych czynników ryzyka rozwoju tych dolegliwości jest dieta o niskiej jakości, bogata w wysokoprzetworzone produkty, które w wyniku długotrwałej obróbki często zostają pozbawione cennych składników odżywczych, w tym błonnika pokarmowego, witamin i składników mineralnych, w których miejsce pojawiają się rafinowane węglowodany oraz tłuszcze nasycone. 

Mikrobiota jelitowa to zbiorowisko mikroorganizmów zamieszkujących jelita, składające się głównie z bakterii i mające wpływ na wiele aspektów zdrowia człowieka. Pojawiające się publikacje naukowe jasno sugerują, że wpływ mikroorganizmów zasiedlających ciało człowieka jest istotny, a w wielu przypadkach kluczowy dla zapewnienia homeostazy i prawidłowego funkcjonowania organizmu. Poza tym, w przeciwieństwie do genów, na mikrobiotę jelitową można do pewnego stopnia wpłynąć poprzez zmianę długofalowego stylu odżywiania lub probiotykoterapię. 

COVID-19 jest chorobą o dwojakim charakterze, która rozpoczyna się typowo jako infekcja górnych dróg oddechowych, a dopiero później może rozwinąć się w bogatoobjawową chorobę wielu tkanek i narządów. Faza polegająca na infekcji górnych dróg oddechowych nie odbiega w swym przebiegu od typowych infekcji spotykanych dotychczas głównie sezonowo. Jednak uogólnione stadium choroby stanowi zarówno trudny problem kliniczny ze względu na często spotykany ciężki przebieg, ale również poważne wyzwanie rehabilitacyjne z powodu zniszczeń tkankowych wywoływanych przez chorobę. Często powikłania, np. neurologiczne czy kardiologiczne, pojawiają się 
po paradoksalnie niegroźnym przebiegu COVID-19. Dlatego w tej chorobie prewencja wydaje się równie istotna, co znalezienie właściwej metody rehabilitacji po zachorowaniu.

Dieta lekkostrawna często jest kojarzona z dietami „szpitalnymi” zalecanymi po wszelkich przebytych chorobach i zabiegach operacyjnych. W praktyce dietetycznej ten sposób żywienia ma znacznie szersze zastosowanie. Co można jeść, będąc na diecie lekkostrawnej? Czy dietę lekkostrawną mogą stosować osoby zdrowe? 

Siemię lniane, złote i brązowe, to jeden z najwartościowszych polskich produktów superfoods. Len na terenach Polski uprawiany jest od pradawnych czasów, razem z nasionami konopi siewnej stanowił podstawę nie tylko żywienia, ale także włókiennictwa. 

Według teorii Maslowa istnieją dwie grupy potrzeb kierowanych różnymi motywami oraz stylami działania. Potrzeby podstawowe, związane z tzw. motywacją typu D (deficiency, czyli niedoboru, braku), popychają i zmuszają jednostkę do aktywności ukierunkowanej na realizację celu, skłaniają do działań będących po coś, w celu zaspokojenia odczuwalnego braku, np. działanie w celu zdobycia pożywienia [1, 2].

Ocelio, marka bezglutenowych produktów poszerzyła swoją ofertę o nowe kategorie. Nowości wyróżniają się m.in. znakiem Przekreślonego Kłosa, który jest symbolem bezpiecznych produktów bezglutenowych oraz certyfikatem BIO (tzw. Euroliściem), którym świadczy o ekologicznej uprawie. Nowe kategorie produktowe to ryż, mieszanki piekarnicze, makarony oraz słodycze.

Już wkrótce dzieci powrócą do szkół, a rodzice staną przed koniecznością przygotowania im pełnowartościowych posiłków do spożycia podczas przerw lekcyjnych. Coraz więcej rodziców rezygnuje z tradycyjnych kanapek na rzecz urozmaiconych posiłków lunchboxach. Wyzwaniem z pewnością są słodkości – uwielbiane przez dzieci, ale dozowane z umiarem przez dorosłych. Jedną z alternatywnych propozycji wobec tradycyjnych słodyczy, które idealnie sprawdzą się jako przekąska do szkoły, są sezamki, których zakup przynajmniej „raz na jakiś czas” deklaruje 64% proc. rodziców według badan Omnibus z czerwca 2021.