Będzie to fantastyczna możliwość spotkania kilkunastu stoisk z najlepszą wege kuchnią, która specjalnie z tej okazji zjedzie się z całego kraju, a także kosmetyków  i dodatków w duchu eko i Zero Waste.

Dymiące tajskie stragany, świeże japońskie sushi czy  aromatyczny phad thai? A może gruzińskie chaczapuri czy libański tabbouleh? Chorzów zapachnie trawą cytrynową, imbirem i ostrym chilli. Będzie ostro i pysznie!  

Amoniak jest wszechobecnym w przyrodzie nieorganicznym związkiem chemicznym azotu i wodoru, występującym w formie gazowej. Przemiany amoniaku pełnią istotną rolę, obecną w procesach  życiowych roślin, zwierząt i ludzi. Występuje w organizmach żywych i jest produktem ich rozkładu, znajdujemy go także w wodzie, glebie i powietrzu. Struktura amoniaku oparta jest o azot. Azot jest atomem, który wchodzi w skład wszystkich aminokwasów, występuje w atmosferze w postaci gazu (N2), w formach organicznych w glebie oraz w postaci jonów, np. amonu lub azotanu, w roślinach i drobnoustrojach. Między glebą, roślinami, zwierzętami i atmosferą zachodzi ciągły obieg azotu, z wytwarzaniem amoniaku.

Powrót do szkoły i regularnej pracy po wakacjach już za chwilę, warto więc zastanowić się nad tym, co zrobić, by poprawić koncentrację i pamięć. Zacznijmy od sprawdzenia, co jeść, by mieć energię do działania. W tym temacie doradzi Mariusz Budrowski, promotor zdrowego i świadomego odżywiania.

Stan osłabienia może dopaść każdego i w każdej chwili. Aby się zabezpieczyć, należy dostarczać do organizmu odpowiednią ilość niezbędnych witamin i minerałów, jednocześnie rezygnując z tego, co niezdrowe i obciążające dla organizmu. A jeśli ktoś jest amatorem słodyczy i słodkich napojów? Istnieją zdrowe „zamienniki” dla łasuchów i smakoszy!

Trzecia edycja konferencji Plant-Powered Perspectives, której organizatorem są twórcy kampanii Roślinniejemy, odbędzie się już 8 i 9 października, tym razem w formacie online. W gronie prelegentów między innymi Rafał Lankosz (The Vegetarian Butcher), Zuzana Makalova (Garden Gourmet), czy Karolina Kubara, współwłaścicielka marki Dobra Kaloria.

Pomimo pandemii powoli wracamy do normalności. W trosce o własne zdrowie zwracamy większą uwagę na to, co jemy. Zróżnicowana, dobrze skomponowana dieta wpływa na nasz układ odpornościowy, który odgrywa kluczową rolę w walce z różnymi infekcjami. W czasie epidemii koronawirusa nie zapominajmy o cichym bohaterze polskich stołów – ziemniaku, który jest wdzięcznym, zdrowym i wszechstronnym produktem w kuchni – apeluje dietetyczka Agnieszka Piskała-Topczewska w ramach kampanii „Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz”.

Charakterystyczne czerwono-białe stanowiska Fundacji DKMS, przy których na potencjalnych Dawców szpiku czekali wolontariusze, można było dotychczas spotkać w galeriach handlowych, podczas wydarzeń plenerowych czy imprez masowych. Ze względu na epidemię Covid-19, aktualnie rejestracje odbywają się online. Pandemia jest bardzo trudnym czasem dla chorych, których potrzeby nie zmniejszyły się. Wciąż wielu Pacjentów, cierpiących na nowotwory krwi, czeka na swojego niespokrewnionego „bliźniaka genetycznego”, żeby móc żyć. A ratować ludzkie życie - w bezpieczny sposób - można nawet podczas pandemii, co udowodniło 543 Dawców faktycznych, którzy w okresie od marca do sierpnia oddali krwiotwórcze komórki macierzyste, dając komuś szansę na zdrowie. Jak zostać Potencjalnym Dawcą szpiku?

Śledź - jako jedna z najpopularniejszych ryb morskich – jest bogaty w składniki mineralne, nienasycone kwasy tłuszczowe, białka czy witaminy z grupy A, B, E i D3. Doskonale sprawdza się jako część głównych dań, jak i wyrazistych przekąsek – zwłaszcza w towarzystwie pumpernikla, czerwonej cebuli i… ekologicznej musztardy sarepskiej BIO Roleski.

Czy znacie coś, co może się równać ze smakami dzieciństwa? Z wyrazistym aromatem babcinych przypraw unoszących się nad piecem, w którym strzelały polana drewna. Ze słodkimi i soczystymi jabłkami zrywanymi o zachodzie słońca w sadzie wujka. Z pieczonymi ziemniakami wrzuconymi w żar mazurskiego ogniska, które we wspomnieniach wciąż parzą dłonie przy próbie ściągnięcia chrupiącej skórki.

Ciągły pośpiech, ciągły stres, a przed ważnymi wydarzeniami – jeszcze na dokładkę zżerająca trema… Jak tu funkcjonować w takich warunkach? Dawniej ludzie mieli chyba łatwiej i wiedli spokojniejsze życie…

Niekiedy trudno jest przekonać nasze pociechy do zjedzenia świeżych owoców. Stanowią one jednak cenne źródło witamin, dlatego warto, by odpowiednia porcja znalazła się w codziennym jadłospisie naszego malucha. Małym niejadkom polecamy owocowe smoothie na bazie wody i z dodatkiem super foods w postaci młodego jęczmienia. Taki koktajl będzie przepyszny, a jednocześnie będzie stanowił witaminową bombę.