Dział: Newsy

The 11th edition of the International Food & Drink, Food Processing and Packaging Trade Fair for the Food Industry, WorldFood Poland, is fast approaching. From April 8 to 10, 2025, the EXPO XXI halls at Prądzyńskiego Street 12/14 in Warsaw will transform into the hub of events for the food and… gastronomy sectors! This year, WorldFood Poland has joined forces with Gastrotargi SMAKKi to offer an even more comprehensive experience for all participants.

“Regeneracja w Pracy Managera” to pierwsza w Polsce konferencja naukowa dedykowana osobom pracującym na różnych stanowiskach managerskich oraz każdemu, kto chciałby poszerzyć wiedzę na temat regeneracji swojego organizmu zarówno w kontekście pracy zawodowej, sportu, jak i życia prywatnego.

Mikrobiota to populacja złożona z trylionów mikroorganizmów (bakterii, wirusów, grzybów itp.) bytujących w naszych jelitach, a także na skórze, w jamie ustnej, nosie, a nawet płucach. Organizmy te są bardzo ważne dla naszego samopoczucia – ułatwiają trawienie, pobudzają układ odpornościowy i chronią nas przed chorobami zakaźnymi. Oprócz pełnienia tych funkcji mikrobiota wpływa również na nasz nastrój, przemianę materii, a nawet długowieczność. Zaburzenie tej delikatnej równowagi – często wynikające z czynników takich jak dieta, tryb życia lub leki – może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, od chorób układu pokarmowego aż po zaburzenia sercowo-krążeniowe i depresję. Oznacza to, że zachowanie zdrowej mikrobioty we wszystkich tych obszarach naszego organizmu ma podstawowe znaczenie dla ogólnego stanu naszego zdrowia i dla naszego samopoczucia.

Niezwykle bogata w magnez, pomaga w walce z podwyższonym ciśnieniem i cholesterolem. Ma niski indeks glikemiczny, dzięki czemu może być spożywana przez osoby z insulinoopornością i cukrzycą.
Nie zawiera też glutenu, dlatego mogą ją jeść osoby chorujące na celiakię. Za sprawą wysokiej zawartości białka i błonnika, które dają uczucie sytości, pomaga w kontroli masy ciała i odchudzaniu. Najnowsze badania potwierdzają wręcz jej korzystny wpływ na mikrobiotę jelitową. Kasza gryczana – królowa polskich kasz, o której właściwościach i zaletach mówi Monika Stromkie-Złomaniec, dietetyk kliniczny i ekspertka kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”.

Uzyskanie obfitych i zdrowych plonów z ogrodu wymaga odpowiedniego planowania, pielęgnacji i wiedzy. Warto wziąć pod uwagę takie czynniki, jak gleba, nawadnianie czy ogólny wybór roślin.

Potas, będący jednym z najważniejszych pierwiastków w organizmie człowieka, odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jego stężenie we krwi ma istotny wpływ na wiele procesów zachodzących w naszym ciele. W niniejszym artykule omówimy zarówno objawy niedoboru potasu, jak i skutki nadmiaru tego pierwiastka oraz źródła potasu w diecie. Przyjrzymy się też jaki potas można znaleźć w aptece - potas lek bez recepty i w formie suplementu.

Branża gastronomiczna to szeroki sektor gospodarki, który obejmuje działalność związaną z przygotowywaniem, serwowaniem i dostarczaniem żywności. Duża konkurencyjność rynkowa, zmienność popytu, rosnące ceny surowców czy zmieniające się potrzeby klientów stawiają przed firmami gastronomicznymi wiele wyzwań. Jedną z ważnych kategorii tej branży stanowią produkty piekarnicze i cukiernicze, które na stałe zagościły w menu restauracji, kawiarni czy firm cateringowych.