Wartość polskiego rynku żywności ekologicznej szacowana jest na 1,36 mld zł w cenach detalicznych (0,5% całego rynku spożywczego), a z końcem 2019 w naszym kraju działało 18 637 gospodarstw legitymujących się certyfikatem, co stanowi 3,5% użytków rolnych uprawianych w Polsce. Z Raportu Koalicji na rzecz BIO 2020 wiemy, że w czasie pandemii sprzedaż artykułów ekologicznych rosła zarówno w sieciach handlowych, jak i segmencie specjalistycznym, natomiast w tym samym czasie na problemy napotkały punkty działające na terenie galerii handlowych. Obecnie pod względem powierzchni upraw ekologicznych (507 637 ha) Polska zajmuje 19 miejsce na świecie. Zaś przeciętnie na żywność EKO wydajemy 7 Euro w skali roku, przy czym średnia w UE to 76 euro. Te i wiele innych danych znajdują się w najnowszym raporcie „Żywność ekologiczna w Polsce”. Raport zostanie szczegółowo przestawiony podczas trzeciej edycji Kongresu BIOEXPO. Poza tym słuchacze znajdą również odpowiedzi na pytania: w jaki sposób zachęcić rolników do przejścia na ekologiczną produkcję? jak dokładnie wygląda rolnictwo ekologiczne w Polsce? jak przekonać konsumentów do kupowania ekoproduktów? co kryje się pod hasłem green generation? Trzeci Kongres BIOEXPO odbędzie się 30.09-2.10.2021 w Ptak Warsaw Expo podczas Targów Żywności i Produktów Ekologicznych Bioexpo.
Czytaj więcej