Ważna wiadomość dla młodych szefów kuchni, którzy chcą dalej się rozwijać – do 30 czerwca br. można aplikować do piątej już odsłony konkursu S.Pellegrino Young Chef, którego celem jest odkrywanie i pielęgnowanie talentów kolejnych pokoleń wizjonerów gastronomii.
Dział: Newsy
U zdrowych osób regularne spożywanie glutenu jest całkowicie bezpieczne i nie powinno wywoływać żadnych dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego lub innych układów. Potwierdzają to liczne badania naukowe na całym świecie. Zdaniem ekspertów tymczasowe lub stałe wyeliminowanie produktów zbożowych z diety przez osoby niecierpiące na żadne choroby lub dolegliwości, wynikające ze spożywania glutenu, może wręcz negatywnie odbić się na zdrowiu. O skutkach wykluczenia zbóż i pełnoziarnistych przetworów zbożowych z codziennego jadłospisu mówią eksperci kampanii „Glutenowy zawrót głowy – obalamy mity, potwierdzamy fakty”.
W Polsce około 40% organizacji pomagających żywnością nie ma odpowiedniego zaplecza technicznego w postaci lodówek lub termoboxów. Z tego powodu mają ograniczone możliwości przechowywania produktów o krótkim terminie ważności. Banki Żywności rozpoczęły kampanię zbierania funduszy na zakup odpowiedniego sprzętu na www.bankizywnosci.pl/wplacam.
Firma Herbalife Nutrition, światowy lider z branży odżywiania, została uznana za jednego z najlepszych amerykańskich pracodawców pod względem różnorodności według rankingu Forbes 2022 – znalazła się ponadto w pierwszej dziesiątce w kategorii branżowej obejmującej m.in. żywność oraz napoje. W lutym 2022 roku firma została również uznana przez Forbesa za jednego z najlepszych amerykańskich pracodawców średniej wielkości. Listę wyróżnionych firm można znaleźć na Forbes.com.
Ziemniaki należą obok pszenicy, ryżu i kukurydzy do gatunków roślin uprawnych decydujących o wyżywieniu ludności świata. Z uwagi na wysoką zawartość skrobi zalicza się je, podobnie jak kasze, ryż czy makaron, do podstawowych źródeł węglowodanów w diecie człowieka. Najczęściej stanowią dodatek węglowodanowy do obiadu, tak jak produkty zbożowe, dlatego to właśnie z tymi produktami najczęściej są porównywane. Jednocześnie, tak jak inne warzywa, ziemniaki dostarczają cennych składników pokarmowych oraz charakteryzują się niższą wartością energetyczną w porównaniu np. z białym ryżem czy makaronem. Oto sześć powodów, dla których warto uwzględnić kartofle w dobrze zbilansowanej i urozmaiconej diecie, także osób aktywnych fizycznie. Opowiada o nich Dorota Traczyk-Bednarek, dietetyk sportowy i ekspert kampanii „Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz”.
Tradycyjny, chrupiący, domowy chleb to podstawa polskiej kuchni. W wielu domach, wypiekanie chleba stanowi tradycję, przynoszącą ogromną przyjemność oraz satysfakcję. A świeży, rumiany bochenek to nieodłączny element rodzinnych uroczystości lub po prostu wspólnych posiłków. Wykorzystując najwyższej jakości, naturalne składniki, Młyn Jaczkowice stworzył dostępną pod marką Domowa Piekarnia Mąkę Na Chleb, stanowiącą bazę do wypiekania domowego pieczywa, które tak bardzo kochamy.
Doskonale nawadnia, uzupełnia elektrolity, orzeźwia, dodaje dniu egzotycznego smaku - zalet wody kokosowej jest wiele. Przyda się zarówno po intensywnym treningu, jak i intensywnej zabawie - bez względu na wiek, COCONAUT® to wybór odpowiedni dla wszystkich!
Gerber stworzył linię 100% roślinnych, zbilansowanych dań dla niemowląt i małych dzieci. Dieta bazująca na produktach roślinnych jest rekomendowana przez specjalistów i pozwala nie tylko dostarczyć do organizmu ważnych składników, takich jak wartościowe białko roślinne, ale może pomóc też ograniczać postępujące zmiany klimatyczne.
Wiosenna aura zachęca do wcześniejszego wstawania i spędzania dużej ilości czasu poza domem. Aby szybko przygotować pożywne śniadanie, warto sięgnąć po MIX BAKALII KRESTO, dostępny w dwóch wersjach – z żurawiną oraz nerkowcem. To doskonały pomysł zarówno na ekspresowy posiłek, jak i wartościową przekąskę w ciągu aktywnego dnia.
1 maja rusza nowa edycja Roślinnego Wyzwania – akcji polegającej na odżywianiu się wyłącznie roślinnie przez 30 dni. Tym razem nastawiona jest na aspekty zdrowotne, a przygotowana została przez zespół kampanii RoślinnieJemy oraz Polskie Towarzystwo Medycyny Stylu Życia.
Choć co piąty Polak rozważyłby eliminację produktów zbożowych z diety z powodu glutenu, to jednak zdecydowana większość z nas (83%) je lubi. Jakie produkty zbożowe jemy najczęściej? Za co je cenimy? Odpowiedzi na te pytania przynoszą wyniki sondażu[1] zrealizowanego w ramach kampanii „Glutenowy zawrót głowy – obalamy mity, potwierdzamy fakty”.
[1] Badanie przeprowadzone w dniach 11-15 października 2021 r. przez SW RESEARCH Agencję Badań Rynku i Opinii metodą wywiadów on-line (CAWI), na reprezentatywnej grupie 564 Polaków w wieku 18-65 lat
O co dzieci najczęściej proszą rodziców? O kupno słodyczy! Co zrobić, gdy nie chcemy swojej pociesze odmawiać przyjemności, ale dbamy o jej sposób odżywiania i zbilansowaną dietę? Czekoladowo-orzechowy krem, aromatyczne drożdżówki czy lody – brzmią smacznie, ale niekoniecznie zdrowo? Nie musimy ich unikać, możemy bowiem, przygotować je w zdrowej wersji redukując ilość cukru, dodając nabiał i sezonowe owoce. Podpowiadamy, jak przygotować domowe łakocie, które dzieci pokochają.