Dział: Najnowsze doniesienia dietetyczno-farmaceutyczne

Owoce i warzywa to bogate źródło witamin i substancji mineralnych, dlatego należy spożywać je do każdego posiłku i pamiętać o nich bez względu na porę roku. Warto sięgać zwłaszcza po owoce i warzywa, które są w sezonie, bowiem właśnie wtedy są one najbardziej bogate w substancje odżywcze. Sprawdź, po które z nich najlepiej sięgać jesienią i zimą.

Dietetycy przypominają  i wraz z  ekspertami  z Instytutu Żywności i Żywienia, a także z US Departments of Health and Agriculture, Food Standards Agency  wspólnie apelują  o uwzględnienie w codziennej diecie potrzeby zjadania  pieczywa, zwłaszcza ciemnego, ale nie barwionego, tylko np. razowego, żytniego. Jednak same apele mogą pomoc tylko częściowo, co znajduje odbicie w przyhamowaniu spadku spożycia i zatrzymaniu się na poziomie 45 kg pieczywa zjadanego rocznie przez przeciętnego Polaka ( a w 2003 r.  było to 120 kg).  

Chociaż znawcy branży powątpiewają w prawdziwość statystycznych roczników, które uwzględniają tylko gospodarstwa domowe, a gdzie cała branża HoReCa i sektor kanapkowy ze street food’em na czele?

Czy fitness może być lekiem na całe zło? Na chandrę, niską samoocenę, stres, przepracowanie? Wszak aktywność fizyczna to podstawa naszego zdrowia i dobrego samopoczucia. Mimo wszystko naukowcy przestrzegają, że jednak trzeba zachować umiar. Czy od endorfin, jakie daje nam fitness, można się uzależnić? A jeśli tak, to czy jest to zdrowe uzależnienie?

Kiedy niemowlę pozna smak pierwszych warzyw i owoców, nadchodzi czas na wprowadzenie do jego jadłospisu zbóż. Nie ma wątpliwości – są źródłem węglowodanów, a także cennych witamin i składników mineralnych, których młody organizm potrzebuje, by mógł się prawidłowo rozwijać. Czy wiesz, że kaszki przeznaczone dla najmłodszych to produkty zbożowe dopasowane do szczególnych potrzeb niemowląt i małych dzieci? Dowiedz się, dlaczego warto uwzględnić je w codziennym menu malucha! 

Nawet burak zasługuje na własne święto! Choć nie wszyscy pałają do niego miłością, to jednak wszyscy powinni docenić jego prozdrowotne właściwości. 24 listopada świętujemy Dzień Buraka – sprawdź, dlaczego to warzywo jest doceniane w profilaktyce chorobowej już od czasów Starożytnej Grecji!

Mimo że ponad 50% respondentów, biorących udział w sondażu przeprowadzonym w ramach pierwszej edycji kampanii „Ziemniaki czy kartofle?”, deklaruje, że docenia kartofle za szerokie zastosowanie w kuchni, to jedynie co czwarty Polak spożywa ziemniaki w formie sałatek. Z pomocą przychodzi dietetyk Aneta Łańcuchowska – ekspert drugiej edycji kampanii, proponując przepisy na proste i niezwykle smaczne sałatki ziemniaczane.

Karmienie piersią sprawia, że między mamą a dzieckiem rodzi się bliskość. Mleko mamy jako doskonałość natury jest najlepszym pokarmem, jaki kobieta może dać swojemu maluchowi, ponieważ zawiera wyjątkową kompozycję składników, najbliższą jego potrzebom. Nie zawsze wszystko jednak idzie zgodnie z planem… Co zrobić, jeśli kobieta nie może lub nie chce karmić piersią? Jak wtedy zadbać o prawidłową dietę niemowlęcia? Jaką wybrać alternatywę dla mleka matki?

Marchew to popularne warzywo często wykorzystywane w kuchni przede wszystkim do dań wytrawnych. Tymczasem przy odpowiedniej obróbce może stanowić również podstawę różnorodnych deserów. Wzbogacając jej smak suszoną śliwką, cynamonem i serkiem mascarpone uzyskamy przepyszne połączenie, a marchewkowe ciasto będzie stanowić ciekawy dodatek do popołudniowej kawy.