Jesień to czas, w którym w kuchni króluje dynia – gotowana, pieczona, na słodko i na słono. Ile kucharek, tyle pomysłów na jej podanie. A w jakiej wersji podać ją najmłodszym? Dyniowa zupa krem to dobry pomysł. Dodając do niej kawałki ryby, szpinak i inne warzywa, uzyskamy pełnowartościowy jesienny posiłek, który swoimi kolorami będzie zachęcał do spróbowania.
Dział: Najnowsze doniesienia dietetyczno-farmaceutyczne
Jak powszechnie wiadomo, spożywanie owoców i warzyw może w znaczący sposób wpłynąć na poprawę naszego zdrowia. Zwiększenie świadomości dotyczącej prawidłowego odżywania, a także upowszechnianie wiedzy na temat prozdrowotnych właściwości warzyw i owoców są efektem wielu programów i akcji informacyjno-edukacyjnych w zakresie zdrowia i żywienia. Jednak pomimo tak licznych działań wspierających i promujących wpływ właściwe skomponowanej diety na prawidłowe funkcjonowanie organizmu, wciąż nie wszyscy Polacy spożywają zalecane minimum 400 g warzyw i owoców dziennie – przeciętnie spożywamy ich zaledwie ok. 280 g.[1] Skąd wynika więc rozbieżność pomiędzy teorią, a codzienną praktyką?
Sytuacja, kiedy karmienie piersią jest niemożliwe, może dotknąć każdą mamę. Wtedy konieczne jest włączenie do diety dziecka mleka modyfikowanego. Ale jak wybrać właściwe mleko dla półrocznego dziecka? Przy tak ważnym wyborze – decydującym o dalszym sposobie żywienia dziecka – należy się skonsultować z pediatrą. Razem z lekarzem mama powinna wybrać mleko modyfikowane odpowiednie dla dziecka. Warto pamiętać, że o tym, czy dany produkt ma skład inspirowany mlekiem mamy, nie świadczy jeden składnik, a cała ich kompozycja.
Pasztet dzięki swojej delikatnej, mielonej konsystencji lubiany jest zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Z reguły przyrządzany jest z mięsa, podrobów, drobiu, czy dziczyzny i dla urozmaicenia wzbogacany różnorodnymi dodatkami – warzywami, czy jajkiem. A gdyby tak zrobić kuchenną rewolucję i przygotować bezmięsną wersję tej potrawy? Wystarczy ciecierzyca, kasza jaglana i parę dodatków, a smakiem domowego pasztetu delektować się będą również wegetarianie.
Jesień to bez wątpienia okres, kiedy w kuchni króluje dynia. Podajemy ją pod różnymi postaciami – przepysznej i sycącej zupy krem, dyniowych placuszków czy nawet wersji na słodko. Dla wielbicieli dipów i wytrwanych kremów do smarowania pieczywa, mamy przepis na jesienną pastę z dynią w roli głównej.
Urozmaicona dieta, która uwzględnia produkty z różnych grup, to jeden z podstawowych elementów prawidłowego odżywiania. Dotyczy to zarówno dorosłych, jak i maluchów, które rozpoczęły poznawanie nowych, nieznanych dotąd smaków. Różnorodne menu kształtuje właściwe nawyki żywieniowe niemowlęcia oraz pomaga realizować zapotrzebowanie na ważne dla prawidłowego rozwoju składniki odżywcze i energię. Poznaj kilka wskazówek, które ułatwią wprowadzanie nowych produktów do diety malucha.
Pyszny początek dnia to gwarancja dobrego samopoczucia, więc warto rozpocząć go od pożywnego posiłku. Śniadanie daje nam energię na cały poranek, dlatego ważne jest, żeby było pełne wartościowych składników. Polska od zawsze słynęła ze zbóż i to właśnie z nich można przygotować rozmaite i smaczne śniadania, które zagwarantują nam znakomity start! Poznaj pomysły od Lubelli na pyszne, zbożowe śniadania.
Ryby są istotnym elementem diety, w szczególności w pierwszych latach życia i rozwoju dziecka. Eksperci ds. pediatrii rekomendują, aby zacząć je wprowadzać już po szóstym miesiącu życia. Dania z ryb warto podawać przynajmniej raz lub dwa razy w tygodniu świadomie wybierając gatunki, które mają najkorzystniejszy wpływ na rozwój dziecka. Jednym z najlepszych wyborów spośród ryb słodkowodnych jest karp.
W żywieniu niemowląt i małych dzieci kluczowa jest zarówno prawidłowo zbilansowana pod kątem składników odżywczych dieta, jak również odpowiednia jakość wybieranych produktów. Jest to istotne, ponieważ organizm maluszka wciąż intensywnie się rozwija i jest wyjątkowo wrażliwy na wpływ czynników zewnętrznych – w tym również na spożywaną żywność. Jakości warzyw, owoców, mięsa czy ryb nie da się ocenić za pomocą zmysłów. Właśnie dlatego komponując jadłospis najmłodszych członków rodziny, warto wybierać produkty przeznaczone specjalnie dla niemowląt i małych dzieci, które dostarczają odpowiednią ilość składników odżywczych, a przede wszystkim są bezpieczne dla młodego organizmu.
Pyszne i zdrowe bakalie to obowiązkowy składnik wielu domowych wypieków. Bogate w witaminy i minerały orzechy sprawdzają się jednak nie tylko jako dodatek do ciast, chleba czy bułek, ale również potrafią odmienić smak potraw wytrwanych, mięs i sałatek. Wystarczy do sosu, zupy lub panierki dosypać odpowiednią ilość migdałów, orzeszków arachidowych bądź ziaren słonecznika, a nabiorą one zupełnie nowego wymiaru. Warto jednak uprościć sobie życie i zamiast samodzielnie ucierać bakalie – sięgnąć po ich wygodną wersję w postaci tartych produktów marki BackMit.
Są ludzie, którzy dbają o swoją kondycję przez cały rok, zapewniając sobie odpowiednią dawkę ruchu. Receptą na niepogodę może być basen lub siłownia.
Żywność przechowujemy w różny sposób, coraz częściej stosując rozwiązania przyjazne dla środowiska. Ale czy na pewno wiemy, jak dane opakowanie wpływa na produkty spożywcze?