Jak informuje Upfield, z najnowszych danych opublikowanych przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny w raporcie nt. sytuacji zdrowotnej ludności wynika, że Polacy jedzą zbyt dużo tłuszczów nasyconych. Dlaczego może stanowić to problem? Spożywanie żywności będącej źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych, takiej jak np. czerwone mięso, masło, smalec, pełnotłusty ser, tłusta śmietana, słone przekąski, ciastka czy słodycze, wiąże się m.in. ze wzrostem ryzyka zachorowania na chorobę wieńcową serca[1]. To właśnie choroby serca stanowią główną przyczynę zgonów w naszym kraju[2].   [1] Geng Zong, Yanping Li, Anne J. Wanders, Marjan Alssema, Peter L. Zock, Walter C. Willett, Frank B. Hu, and Qi Sun. Intakes of Individual Saturated Fatty Acids and Risk of Coronary Heart Disease in Two Large Prospective Cohort Studies of U.S. Men and Women. BMJ 2016;355:i5796. [2] https://stat.gov.pl/obszary-tematyczne/roczniki-statystyczne/roczniki-statystyczne/rocznik-demograficzny-2020,3,14.html

Nie masz pomysłu na szybki obiad? Czasem najprostsze przepisy są najlepszym rozwiązaniem. W kuchni warto sięgać do zapomnianej polskiej kulinarnej klasyki. Czasem wystarczą trzy składniki, takie jak jajka, mąka i twaróg, by w krótkim czasie wyczarować pożywny posiłek dla całej rodziny. Leniwe, bo o nich mowa, najlepiej smakują na słodko: ze śmietaną, cynamonem, cukrem lub sezonowymi owocami. Poznaj patent na szybki i smaczny obiad, który przed laty wykorzystywały nasze mamy i babcie. 

Prawie 100 organizacji zrzeszonych przy Europejskim Sojuszu na Rzecz Żywności Pochodzenia Roślinnego (EAPF) wzywa Komisję Europejską i państwa członkowskie UE do odrzucenia poprawki 171 do rozporządzenia 1308/2013. Poprawka 171 cenzurowałaby nazwy i opisy używane przez żywność pochodzenia roślinnego.

Czy pamiętacie Państwo nasz poprzedni raport o glifosacie w kaszach gryczanych? W swoich komentarzach do wyników badań i podziękowaniach daliście nam ogromne wsparcie po tej publikacji – dziękujemy! Robimy kolejny krok. Sprawdzamy, na ile od poprzedniego raportu podniosła się jakość kaszy gryczanej. Czy nadal możemy w niej znaleźć trujący glifosat?

Moglibyśmy pisać tutaj o pasji , o wielu latach praktyki i o tym, że żyjemy zdrowo i świadomie. I oczywiście tak jest. Tak jak żyjemy, tak działamy i takie idee promujemy: świadomość i siłę woli. Jednak BeeStrong to coś więcej…To pomysł, który się urzeczywistnił. To idea, która mówi #bądź silna. Ukazuje jak uparte dążenie do celu, nie poddawanie się przeciwnościom i działanie, które prowadzi do osiągnięcia rezultatu.

Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (ang. Nonalcoholic Fatty Liver Diseases - NAFLD) jest jedną z bardzo częstych chorób niezakaźnych na całym świecie i dotyczy 25–30% światowej populacji[1] [2]. Rekomendowaną terapią pacjentów z NAFLD jest utrata masy ciała o 5-10%, a zmiana składu diety i wzorców żywieniowych przynosi poprawę stanu zdrowia pacjenta nawet, jeśli nie doszło u niego do redukcji masy ciała[3].   [1] Fazel, Y.; Koenig, A.B.; Sayiner, M.; Goodman, Z.D.; Younossi, Z.M. Epidemiology and natural history of non-alcoholic fatty liver disease. Metabolism 2016, 65, 1017–1025. [2] Younossi, Z.M.; Koenig, A.B.; Abdelatif, D.; Fazel, Y.; Henry, L.; Wymer, M. Global epidemiology of nonalcoholic fatty liver disease-Meta-analytic assessment of prevalence, incidence, and outcomes. Hepatology 2016, 64, 73–84. [3] Guo C.H., Chen P.C., Hsu G.S., Ko W.S.: Status of essential trace minerals and oxidative stress in viral hepatitis C patients with nonalcoholic fatty liver disease. International Journal of Medical Sciences 2013, 10: 730-737.

Samotne banany, krzywe buraki, nieładne marchewki – to nie są nasze pierwsze wybory w markecie. Z badań Banków Żywności wynika, że prawie 51% konsumentów nie kupuje gorzej wyglądających, małych czy niekształtnych warzyw lub owoców. A przecież te “brzydkie” produkty są tak samo wartościowe i smaczne, jak ich idealni “koledzy”.

Kto z nas nie lubi świeżo upieczonego chleba i delektowania się jeszcze ciepłą kromką tego wypieku? W ofercie Bakal znajdziecie Mix ziaren do przygotowania domowego chleba.  Znalazły się w nim pestki dyni, słonecznika oraz nasiona siemienia lnianego i biały sezam,  co czyni go bombą witaminową, która dostarczy naszemu organizmowi, wielu cennych składników. Wystarczy zaledwie kilka minut, aby zdrowy, pełnoziarnisty wypiek domowej roboty był gotowy do zjedzenia.

Karnawał w Polsce – oprócz tańców i hucznej zabawy – kojarzy się często z dobrym, wystawnym i sutym jedzeniem. W tym okresie nie szczędzimy sobie rozmaitych słodkości, które często i chętnie przyrządzamy sami. Finał karnawałowej fety przypada na Tłusty Czwartek. W ten dzień często licytujemy się kto zjadł więcej pączków czy faworków, próbując pobić swój ubiegłoroczny rekord. Zakup takich wypieków w cukierni, to droga na skróty, a świeże i pyszne pączki o niepowtarzalnym smaku można w krótkim czasie przygotować w domu.

20-22 kwietnia 2021r. 

Śniadanie jest jednym z najważniejszych posiłków w ciągu dnia. Dla osób, które o poranku nie dysponują zbyt dużą ilością czasu, idealnym pomysłem jest sięgnięcie po sprawdzone, naturalne mieszanki marki KRESTO – MIX BAKALII z żurawiną lub nerkowcem.