Autor: Agnieszka Zawadzka
Mgr; technolog żywności, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Katedra Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej, pracuje w firmie KUBARA Sp. z o.o. (marki: Dobra Kaloria oraz Amarello); posiada wieloletnie doświadczenie w technologii spożywczej oraz kontroli jakości; uczestniczy w opracowywaniu nowych receptur i wdrażaniu innowacyjnych produktów
Zamienniki mięsa. Co o nich wiemy?
18 lutego 2021
Zamienniki mięsa. Co o nich wiemy?
16 grudnia 2020