Autor: Klaudia Sochacka

mgr; absolwentka dietetyki oraz zdrowia publicznego Akademii Nauk Stosowanych w Koninie; aktualnie doktorantka w dyscyplinie nauk o zdrowiu na Uniwersytecie Kaliskim; ukończyła liczne kursy i szkolenia w zakresie dietetyki klinicznej

Działy
Wyczyść
Brak elementów
Wydanie
Wyczyść
Brak elementów
Rodzaj treści
Wyczyść
Brak elementów
Sortowanie

Aspekt MGO w miodach manuka, jako najważniejszy wyznacznik ich jakości

Miód manuka jest produkowany głównie w Nowej Zelandii i Australii. Zyskał on uznanie na całym świecie ze względu na swoje unikatowe właściwości prozdrowotne. Kluczowym składnikiem odpowiedzialnym za te właściwości jest metyloglioksal (MGO), który odgrywa istotną rolę w ocenie jakości tego produktu. Celem niniejszego artykułu jest przeanalizowanie znaczenia MGO jako wyznacznika jakości miodu manuka oraz omówienie jego wpływu na właściwości prozdrowotne.

Czytaj więcej

Oczyszczanie wątroby i jelit. Detoksykacja z uwzględnieniem diety oraz roślin

Wątroba to jeden z najważniejszych i największych narządów wewnętrznych, niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dieta bogata w cukry, nasycone kwasy tłuszczowe i uboga w błonnik pokarmowy może przyczynić się do zaburzenia homeostazy organizmu, co negatywnie wpływa na funkcjonowanie wątroby. Inne czynniki, które mogą pogorszyć stan wątroby, to zanieczyszczenia środowiska metalami ciężkimi, pestycydami i herbicydami. Badania naukowe potwierdzają, że dieta śródziemnomorska, bogata w warzywa, owoce, orzechy, nasiona, oliwę z oliwek oraz ryby, sprzyja zdrowiu wątroby. W celu wspierania funkcji wątroby zaleca się ograniczenie spożycia produktów bogatych w nasycone kwasy tłuszczowe, eliminację alkoholu i napojów słodzonych. Zaleca się także zastąpienie tłustego mięsa chudszymi wariantami oraz rybami. Ponadto korzystne jest wprowadzenie do diety produktów o wysokiej zawartości antyoksydantów, takich jak witaminy C, E oraz β-karotenu. Szczególnie zalecane dla zdrowia wątroby są orzechy włoskie. Dobre efekty przynosi również włączenie do diety roślin o potwierdzonym działaniu prozdrowotnym, takich jak ostropest plamisty, mniszek lekarski, karczoch czy pokrzywa.

Czytaj więcej

Dietoterapia, suplementacja i diagnostyka choroby Hashimoto i innych chorób tarczycy

Niniejszy artykuł omawia najczęściej występujące zaburzenia funkcjonowania tarczycy, takie jak Hashimoto, nadczynność i niedoczynność tarczycy oraz chorobę Gavesa-Basedowa, wraz z ich diagnostyką, patogenezą i zalecaną dietoterapią oraz suplementacją.

Czytaj więcej

Refluks żołądka oraz prozdrowotne działanie miodów Manuka

Choroba refluksowa przełyku (GERD) znacząco wpływa na jakość życia, powodując objawy takie jak zgaga, zarzucanie treści pokarmowej, ból w górnej części brzucha, trudności w połykaniu oraz uczucie guli w gardle. Diagnoza GERD opiera się na przeprowadzeniu wywiadu, bazując na opracowanym standardowym kwestionariuszu zróżnicowanym w zależności od wieku pacjenta (np. GERD-Q), 24-godzinnej oceny z wykorzystaniem pH-metrii przełyku, oraz metodę wykorzystującą zjawisko oporności, czyli impedancję przełyku. Inhibitory pompy protonowej (IPP) są powszechnie stosowane w celu zmniejszenia produkcji kwasu solnego w żołądku, lecz nie zawsze skutecznie łagodzą objawy. Nieleczony GERD może prowadzić do poważnych powikłań, takich jak owrzodzenia, krwawienia z przełyku oraz przełyk Barretta. Zarządzanie GERD wymaga zmiany stylu życia i diety. Miód Manuka, bogaty w metyloglioksal (MGO), wykazuje obiecujące działanie w zmniejszaniu objawów GERD dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i bakteriostatycznym. Badanie wykazało 100% poprawę w redukcji objawów u pacjentów z GERD spożywających miód Manuka, w porównaniu do 40% w grupie placebo. Endoskopowe badania potwierdziły również poprawę stanu błony śluzowej u 73,3% grupy stosującej miód Manuka. Włączenie miodu Manuka do diety pacjentów z GERD może skutecznie wspierać konwencjonalne leczenie i modyfikacje dietetyczne.

Czytaj więcej

Dieta bogata w kwasy omega-3 jako wsparcie szczelności jelit

Kwasy tłuszczowe omega-3, a szczególnie ich przeciwzapalne pochodne, mogą modulować układ immunologiczny i wyciszać stan zapalny. Prawidłowe funkcjonowanie bariery jelitowej, co oznacza zapewnienie jej maksymalnej integralności, jest warunkiem nie tylko zdrowych jelit, ale także zachowania homeostazy w organizmie. Długoterminowe nawyki żywieniowe zapewniają istotną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu bariery jelitowej, w tym coraz więcej badań sugeruje korzystne efekty w poprawie szczelności jelit po wdrożeniu kwasów tłuszczowych omega-3 w diecie i/lub suplementacji. Na funkcję bariery jelitowej wpływa wiele wewnętrznych i zewnętrznych czynników, w tym dieta, stres, masa ciała oraz aktywność fizyczna. Niektóre badania wykazały, że wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA) omega-3 mogą modyfikować skład mikrobioty jelitowej poprzez zwiększenie liczby bakterii z rodzaju Bifidobacterium, które zmniejszają przepuszczalność jelit.

Czytaj więcej

IBS w nawrotach o podłożu zapalnym (dieta i probiotykoterapia)

Streszczenie
Zespół jelita nadwrażliwego (IBS) to przewlekłe zaburzenie charakteryzujące się bólem brzucha, zmianami w częstotliwości wypróżnień i konsystencji stolca. W jego patogenezie odgrywa rolę upośledzona interakcja jelitowo-mózgowa oraz różnorodne zaburzenia mikrobioty jelitowej. Obniżenie ilości bakterii korzystnych, takich jak bakterie z rodzaju Lactobacillus i Bifidobacterium, oraz zwiększenie ilości bakterii patogennych, np. Escherichia coli i Clostridium spp., są zauważalne w IBS. Kryteria Rzymskie IV opublikowane w 2016 r. zawierają najnowsze dane diagnostyczne tego schorzenia. Ostatnie badania skupiają się na roli łagodnego zapalenia jelita w patogenezie IBS, wynikającego z infekcji przewodu pokarmowego lub dysbiozy jelitowej nasilonej przez stres, leki i dietę. Można zwrócić uwagę na ograniczenie produktów zawierających FODMAP (warto zaznaczyć, że nie jest to terapia pierwszego rzutu). Coraz więcej danych sugeruje skuteczność probiotyków we wspomaganiu leczenia IBS, co wpływa na złagodzenie objawów takich jak wzdęcia i ból brzucha.
Słowa kluczowe: jelito, zapalenie, dieta, probiotyki
Abstract
Irritable bowel syndrome (IBS) is a chronic disorder characterised by abdominal pain, changes in bowel frequency, and stool consistency. Its pathogenesis involves impaired gut-brain interaction and various disturbances in gut microbiota. Reduction in beneficial bacteria such as Lactobacillus and Bifidobacterium, along with an increase in pathogenic bacteria like Escherichia coli and Clostridium 
spp., is noticeable in IBS. The Rome IV Criteria, published in 2016, are the latest diagnostic criteria for this condition. Recent studies focus on the role of mild intestinal inflammation in IBS pathogenesis, resulting from gastrointestinal infection or gut dysbiosis exacerbated by stress, medication, and diet. It is worth noting the potential therapies for limiting FODMAPs (it is worth noting that this is not a first-line therapy). Increasing evidence suggests the efficacy of probiotics in treating IBS, leading to improvements in symptoms such as bloating and abdominal pain.

Keywords: intestine, inflammation, diet, probiotics

Czytaj więcej

Czy dieta może mieć wpływ na jakość snu? – wzajemna korelacja pomiędzy jakością snu i dietą

Zaburzenia snu to bardzo często występujące schorzenia, które destabilizują prawidłowy rytm dobowy, negatywnie wpływając na zdrowie fizyczne i samopoczucie. Niska jakość i/lub ilość snu niekorzystnie wpływa na zdrowie, wydajność w pracy czy jakość życia. Uważa się, że bezsenność przyczynia się do wielu powikłań zdrowotnych, m.in. nadciśnienia i cukrzycy. Ostatnie badania epidemiologiczne i przekrojowe wykazały związek pomiędzy odżywianiem a jakością snu. Większość przeprowadzonych wyników badań wskazała, że nieprawidłowe wybory żywieniowe wiążą się ze skróceniem ilości snu. Udowodniono, że wysokie spożycie tłuszczów w diecie wiąże się z zaburzeniami snu, a z kolei dieta śródziemnomorska jest skorelowana z ograniczeniem objawów bezsenności. Tryptofan (L-tryptofan) to jeden z ośmiu aminokwasów egzogennych dostarczanych do organizmu wraz z codzienną dietą, który wpływa na poprawę jakości snu. Ważna jest także ekspozycja na światło niebieskie. Obecnie uważa się, że światło niebieskie ma najsilniejsze oddziaływanie na synchronizację rytmów okołodobowych człowieka, dlatego warto ograniczyć używanie urządzeń elektronicznych tuż przed snem. Dobrą profilaktyką wspomagającą walkę z zaburzeniami snu wydają się surowce roślinne, m.in. melisa, kozłek lekarski, męczennica czy szyszki chmielu.

Czytaj więcej

Anemia − przyczyny, diagnostyka, sposoby radzenia sobie z niedokrwistością

Anemia (niedokrwistość) jest stanem niedoboru czerwonych krwinek, które odpowiadają za transportowanie odpowiedniej ilości tlenu do wszystkich części ciała. Objawy niedokrwistości obejmują zmęczenie, uczucie zimna czy ospałość. Anemia często występuje u kobiet, gdy dochodzi chociażby do nadmiernej utraty krwi w wyniku menstruacji. Najbardziej powszechny rodzaj anemii jest wynikiem niedoboru żelaza, wskutek czego we krwi występuje zbyt niski poziom czerwonych krwinek. Wyróżniamy również niedokrwistość aplastyczną wywołaną niewydolnością szpiku kostnego, niedokrwistość z niedoboru witaminy B12, kwasu foliowego oraz niedokrwistość w przebiegu chorób przewlekłych. Można stwierdzić, że niedokrwistość nie jest samodzielnie występującą jednostką chorobową, ale następstwem stanu chorobowego, który toczy się w organizmie.

Czytaj więcej

Suplementy diety i preparaty ziołowe wspierające odporność

Prawidłowe nawyki żywieniowe oraz regeneracja organizmu poprzez odpowiednią ilość i jakość snu powinny stanowić podstawę w dbałości o optymalną pracę układu immunologicznego i chronić organizm przed zachorowaniem. Niestety aktualny tryb życia i wysoce przetworzona żywność to czynniki predysponujące do osłabienia procesów odpornościowych. Zatem warto, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, włączyć dodatkowe wsparcie w postaci suplementacji diety, a także preparatów ziołowych o udowodnionym działaniu wspomagającym pracę układu odpornościowego. Do suplementów diety, które mają udokumentowany wpływ na stymulację wzmacniania odporności, zalicza się m.in. witaminę D, witaminę C, kwasy tłuszczowe omega-3, a także preparaty zawierające w składzie chociażby acerolę, kurkuminę, żeń-szeń czy jeżówkę purpurową.

Czytaj więcej