Bariera jelitowa to złożona struktura anatomiczna organizmu, która chroni człowieka przed szkodliwymi drobnoustrojami, antygenami pokarmowymi czy wszelkimi innymi toksynami obecnymi w przewodzie pokarmowym. Prawidłowe funkcjonowanie bariery jelitowej jest niezbędne dla zdrowia jelit oraz utrzymania homeostazy organizmu. Zapewnienie maksymalnej integralności tej bariery jest kluczowe dla zachowania równowagi w organizmie. Brak szczelności jelitowej powiązane jest z występowaniem wielu chorób, m.in. cukrzycy typu 2, chorób układu krążenia czy nowotworów. Faktem jest, że długoterminowe nawyki żywieniowe odgrywają kluczową rolę w budowaniu i zapewnieniu odpowiedniej integralności jelitowej.
Wprowadzenie
Na funkcję bariery jelitowej wpływa wiele czynników wewnętrznych i zewnętrznych, w tym dieta, stres, masa ciała oraz aktywność fizyczna. Co więcej, kilka badań przedklinicznych sugeruje, że pochodzące z diety wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 poprawiają integralność bariery jelitowej. Pojawia się coraz więcej dowodów, że kwasy omega-3 mogą w znaczny sposób modulować układ immunologiczny i wyciszać stan zapalny, dzięki c...
Pozostałe 90% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów
- Roczną prenumeratę dwumiesięcznika Food Forum w wersji papierowej lub cyfrowej,
- Nielimitowany dostęp do pełnego archiwum czasopisma,
- Możliwość udziału w cyklicznych Konsultacjach Dietetycznych Online,
- Specjalne dodatki do czasopisma: Food Forum CASEBOOK...
- ...i wiele więcej!
