Wpływ czasowej zmiany diety i jej składników na mikrobiotę jelitową i zdrowie

Układ trawienny i probiotykoterapia Otwarty dostęp

Czym jest mikrobiota jelitowa i jak wpływa na zdrowie?

Mikrobiota jelitowa to ogół mikroorganizmów zasiedlających jelito, są to przede wszystkim bakterie, grzyby, wirusy i archeony [1, 2]. W ostatnich latach zainteresowanie tematyką mikrobioty i jej wpływem na zdrowie człowieka rośnie. Organizm człowieka zasiedla ok. 1014 mikroorganizmów, a ciało składa się z 1013 komórek, co oznacza, że na jedną komórkę ludzką przypada 10 komórek bakteryjnych, a materiał genetyczny mikroorganizmów, czyli mikrobiom, jest 150 razy większy niż ludzki. Obrazującym skalę i ogrom ekosystemu jelitowego jest też fakt, że w 1 g treści jelitowej jest ok. 1012 komórek mikroorganizmów [1–3]. 

Jelito, ze wszystkich organów człowieka, zasiedlane jest przez największą liczbę bakterii, najbardziej liczne to: Bacterioides spp., Prevotella spp., Ruminococcus spp. [3, 4]. 

POLECAMY

Głównymi funkcjami mikrobioty jelitowej są: 

  • synteza witamin, enzymów trawiennych i krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, 
  • utrzymanie szczelności bariery jelitowej, 
  • regulowanie metabolizmu,
  • hamowanie rozwoju mikrobioty patogennej (funkcja ochronna),
  • aktywacja i dojrzewanie komórek odpornościowych – 25% błony śluzowej to komórki czynne immunologicznie [5, 6]. 

Co wpływa na skład mikrobioty jelitowej?

Skład mikroorganizmów w jelicie zależy m.in. od: sposobu żywienia, wieku, stanu zdrowia, środowiska, leków oraz innych czynników [7]. Stosunek Bifidobacterium do Enterobacteriaceae może być wskaźn...

Ten artykuł jest dostępny tylko dla zarejestrowanych użytkowników.

Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się.

Przypisy

    mgr; absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu; zawodowo zajmuje się 
    pacjentami z zaburzeniami metabolicznymi i otyłością, pacjentami pediatrycznymi głównie z alergiami pokarmowymi oraz rozszerzającymi dietę; prywatnie zainteresowana kuchnią roślinną

    POZNAJ PUBLIKACJE Z NASZEJ KSIĘGARNI