Autor: Informacja prasowa

Jakość i bezpieczeństwo żywności to jedne z ważniejszych zagadnień w kontekście zdrowia i życia człowieka. Niemniej, istotne są, poza żywnością i klasycznymi produktami spożywczymi, także spożywane powszechnie suplementy diety oraz produkty innowacyjne. We współczesnym świecie zagadnienia projakościowe i związane z bezpieczeństwem żywności należą do tych tematów, które coraz częściej goszczą na forach dyskusyjnych i są zainteresowaniem naukowców z różnych dziedzin i dyscyplin naukowych. Stąd też Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia w Warszawie, organizuje dedykowaną w/w zagadnieniom konferencję naukową i zaprasza Państwa do aktywnego udziału.

Dziecko, które ukończyło 1. rok życia, może być już prawdziwym smakoszem! Trzeba jednak pamiętać, że roczniak to wciąż nie mały dorosły, a jego organizm ma zupełnie inne (i większe!) potrzeby niż dorośli. W jego codziennej diecie wciąż ważne miejsce, zgodnie z zaleceniami ekspertów, powinno zajmować mleko i produkty mleczne. Dlaczego i które z nich są kluczowe? Przedstawiamy 5 faktów na temat mleka i produktów mlecznych w jadłospisie rocznego dziecka.

Choć medycyna nie stworzyła jeszcze uniwersalnej recepty na przedłużenie życia, coraz więcej danych wskazuje na to, że sekret długowieczności tkwi we właściwej diecie. Zbilansowany jadłospis pozwala uniknąć chorób cywilizacyjnych, a badania z ostatnich lat dowodzą, że ogromną rolę odgrywają w nim kasze i płatki. Nawet codzienna śniadaniowa owsianka może mieć wpływ na zdrowie, a 3 dodatkowe porcje pełnych ziaren dziennie mogą zwiększać szanse na dłuższe życie o  nawet o 25%[1]. Jakie jeszcze wnioski płyną z aktualnych doniesień naukowych?

[1] Benisi-Kohansal S., Whole-Grain Intake and Mortality from All Causes, Cardiovascular Disease, and Cancer: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Cohort Studies, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28140323/ [dostęp 25.07.2022 r.].

Długie letnie wieczory i słoneczna pogoda sprzyjają wspólnemu biesiadowaniu przy stole. Aby jak najlepiej wykorzystać trwające jeszcze wakacje, w ciepłe dni warto swoją kuchnię przenieść w plener – na przykład organizując grilla. Podpowiadamy, co zrobić, by urozmaicić dania z rusztu.

Chleb odgrywa dużą rolę w naszych zwyczajach żywieniowych, jest częścią dziedzictwa kulturowego. Może być skarbem dla zdrowia, jeśli jest efektem  starań rolnika, młynarza i piekarza.

Jednak coraz trudniej o chleb o legendarnym smaku, za którym tęsknią Polacy na obczyźnie. Nierzadko kromka chleba jest tylko przekładką oddzielającą ser czy wędlinę od talerza. Drogą przekładką, coraz droższą, zwłaszcza teraz, gdy w branży piekarniczej trwa walka o przetrwanie, gdy zmagania z brutalnymi warunkami ekonomicznymi przysłaniają kwestię jakości.

Podstawowe smaki, jakie wyróżniamy, to słodki, słony, kwaśny i ostry. Odbierając pojedyncze wrażenia smakowe, dokładnie wiemy, czego się spodziewać, jednak dopiero łączenie smaków ze sobą odkryje przed nami niezliczoną liczbę zachwycających kompozycji. Pikantne potrawy, z daniami kuchni tajskiej czy meksykańskiej na czele, mają wielu zwolenników. Jednocześnie znajdziemy też sympatyków łączenia pikantności ze słodyczą. Z czym warto zestawić ostry smak, by przygotowane przez nas danie jeszcze bardziej zachwycało głębią smaku? Podpowiadamy.

Przedstawiamy 3 suplementy marki Aliness, Pokrzywę indyjską, Morwę białą oraz Moringę, które poprzez pozytywny wpływ na metabolizm i poziom cukru we krwi pomagają zachować odpowiednią wagę.

Goodvalley – producent mięsa z Przechlewa zmienił nazwę na Dolina Dobra, aby jeszcze bardziej podkreślić swoje lokalne pochodzenie i odpowiedzieć na potrzeby konsumentów. Wraz z nową nazwą do portfolio wprowadzone zostały nowe produkty.