Potencjalne korzyści terapeutyczne i zdrowotne ze stosowania suplementów enzymów trawiennych w przypadku zaburzeń trawienia i wchłaniania

Złożona rola enzymów trawiennych w procesie trawienia jest kluczowa dla optymalnego wchłaniania składników odżywczych. Wiele procesów metabolicznych zachodzących w przewodzie pokarmowym uzależnionych jest od działania enzymów, naturalnie wytworzonych przez organizm białek przeznaczonych do rozkładania pokarmu i wspomagania trawienia. Trawienie to proces wykorzystywania składników odżywczych zawartych w pożywieniu, aby dostarczyć organizmowi energię, pomóc mu budować tkanki i wykonywać ważne funkcje na poziomie komórkowym. Proces trawienia posiłku zaczyna się już w jamie ustnej, gdzie ślina zaczyna natychmiast rozkładać jedzenie do postaci, która może zostać wchłonięta przez organizm. Istnieje wiele różnych punktów w procesie trawienia, w których enzymy są uwalniane i aktywowane. 
Trawienie to forma katabolizmu lub rozkładu substancji, która obejmuje 2 oddzielne procesy: trawienie mechaniczne i trawienie chemiczne [1]. Trawienie mechaniczne obejmuje fizyczne rozkładanie substancji spożywczych, np. poprzez przeżuwanie na mniejsze cząsteczki, aby wydajniej podlegały trawieniu chemicznemu. Rolą trawienia chemicznego jest dalsza degradacja struktury molekularnej przyjmowanych związków przez enzymy trawienne do postaci, która jest wchłaniana do krwiobiegu. Skuteczne trawienie obejmuje oba procesy, a wady trawienia mechanicznego lub chemicznego w postaci niedoborów enzymatycznych mogą prowadzić do niedoborów żywieniowych i patologii żołądkowo-jelitowych.
Trawienie głównych makroskładników pokarmowych, takich jak białka, węglowodany i tłuszcze, to uporządkowany proces obejmujący działanie dużej ilości enzymów trawiennych [1]. Enzymy z gruczołów ślinowych, takie jak amylaza ślinowa, inicjują trawienie węglowodanów, podczas...