Przewód pokarmowy i pozostająca z nim w permanentnym kontakcie mikrobiota jelitowa bez wątpienia stanowią największy i najbardziej wpływowy narząd odpornościowy, determinujący wiele fundamentalnych aspektów fizjologii rozwijającego się organizmu. Krytycznym okresem dla właściwego kształtowania się tej wielokierunkowej, niezwykle skomplikowanej „relacji”, która w świetle ostatnich badań okazuje się również najsilniejszym programatorem statusu zdrowotnego dziecka, są dwa pierwsze lata życia. Biorąc pod uwagę tak wąskie okno czasowe ogromnej podatności tego obszaru zarówno na potencjalne czynniki uszkadzające, jak i ponad wszystko promujące jego prawidłowy rozwój, wsparcie odpowiednio dobranymi szczepami drobnoustrojów probiotycznych, już od pierwszych dni życia dziecka, ma szansę w niedalekiej przyszłości stać się jedną z najefektywniejszych strategii profilaktyki szeregu problemów zdrowotnych w dorosłym życiu.
Zapomniany narząd
Nie ulega wątpliwości, że w ciągu ostatnich kilkunastu lat nasze postrzeganie roli drobnoustrojów w zdrowiu i w chorobie zmieniło się diametralnie. I tak jak jeszcze do niedawna bakteriom zasiedlającym przewód pokarmowy człowieka przypisywaliśmy co najwyżej funkcję tworzenia czysto fizycznej bariery przed czynnikami potencjalnie chorobotwórczymi, tak aktualnie zdajemy sobie sprawę z tego, że bytujące w tym obszarze mikroorganizmy mają zdolność nie tylko komunikowania się między sobą, ale przede wszystkim mogą wymieniać niezliczoną ilość „sygnałów” z praktycznie każdą komórką naszego ciała. Przekłada się to oczywiście na ogromną liczbę funkcji pełnionych przez naszych mikroskopijnych lokatorów – zbiorczo...
Pozostałe 90% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów
- Roczną prenumeratę dwumiesięcznika Food Forum w wersji papierowej lub cyfrowej,
- Nielimitowany dostęp do pełnego archiwum czasopisma,
- Możliwość udziału w cyklicznych Konsultacjach Dietetycznych Online,
- Specjalne dodatki do czasopisma: Food Forum CASEBOOK...
- ...i wiele więcej!