Suplementacja osób starszych – znaczenie, wskazania i bezpieczeństwo

Prawidłowo zbilansowana dieta, wzbogacenie codziennego jadłospisu o produkty wysokiej jakości, a także suplementacja jako element wspierający homeostazę organizmu i poprawę jakości życia stanowią istotne zagadnienia nie tylko dla specjalistów, ale również dla całego społeczeństwa. Obecnie obserwuje się rosnące zainteresowanie tymi aspektami, szczególnie wśród osób starszych, które poszukują skutecznych metod wspomagających profilaktykę oraz terapię chorób przewlekłych. W kontekście suplementacji kluczową rolę w dostarczaniu rzetelnych informacji odgrywają farmaceuci i/lub lekarze, a rekomendacje dotyczące stosowania suplementów coraz częściej pojawiają się również w zaleceniach dietetycznych [1, 2]. 
Pomimo powszechnego postrzegania suplementów diety jako bezpiecznych, ich stosowanie powinno być zawsze poprzedzone konsultacją lekarską oraz odpowiednią diagnostyką laboratoryjną, umożliwiającą określenie ewentualnych niedoborów składników odżywczych w organizmie. Takie podejście pozwala na precyzyjne dopasowanie suplementacji do indywidualnych potrzeb pacjenta, minimalizując jednocześnie ryzyko niepożądanych skutków wynikających z nadmiernej podaży określonych składników odżywczych [2].
Uwzględniając jakościowe deficyty w diecie osób starszych, należy zauważyć, że ich sposób żywienia często charakteryzuje się niedostateczną podażą zarówno makro-, jak i mikroskładników odżywczych. Niedobory witamin oraz składników mineralnych mogą wynikać z ograniczonego ich spożycia, zaburzonego wchłaniania lub zwiększonego wydalania, co w konsekwencji prowadzi do niedożywienia jakościowego [2]. 
Właśnie w takich przypadkach kluczowe znaczenie ma nie tylko modyfikacja nawyków żywieniowych, lecz także celowana suplementacja, która może skutecznie uzupełnić występujące niedobory i wspomóc poprawę ogólnego stanu zdrowia osób starszych [2, 4].

Suplementy diety – definicja  

Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia definiuje suplementy diety jako środki spożywcze zawierające skoncentrowane źródła składników odżywczych lub innych substancji o działaniu fizjologicznym, przeznaczone do uzupełniania codziennej diety. Mogą one zawierać także substancje pochodzenia roślinnego, kwasy tłuszczowe, błonnik, aminokwasy oraz probiotyki. Suplementy diety są dostępne w supermarketach i aptekach w postaci m.in. tabletek, kapsułek, gum, proszków czy napojów [3, 4].
Suplementy diety mają na celu uzupełnienie cod...