Selen od lat odgrywa szczególną rolę w kontekście funkcjonowania gruczołu tarczowego, będąc niezbędnym składnikiem selenoprotein zaangażowanych zarówno w metabolizm hormonów tarczycy, jak i w ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Tarczyca należy do narządów o najwyższym stężeniu selenu w organizmie, co podkreśla znaczenie tego pierwiastka śladowego dla utrzymania jej prawidłowej funkcji [1]. Selen wbudowywany jest w strukturę co najmniej 25 selenoprotein, w tym dejodynaz jodotyroninowych (DIO1, DIO2, DIO3) oraz enzymów antyoksydacyjnych, takich jak peroksydazy glutationowe (GPx) i reduktazy tioredoksynowe (TrxR), które odgrywają kluczową rolę w regulacji równowagi redoks i ochronie komórkowej [2]. Dejodynazy zależne od selenu katalizują konwersję prohormonu tyroksyny (T4) do aktywnej biologicznie trijodotyroniny (T3), a także inaktywację hormonów tarczycy do postaci reverse-T3 (rT3), co pozwala na precyzyjną regulację ich działania na poziomie tkankowym [3]. Prawidłowa konwersja T4 do T3 jest niezbędna do utrzymania równowagi metabolicznej w tkankach obwodowych i regulacji procesów energetycznych, neurologicznych i kardiometabolicznych. Niedobór selenu z kolei może prowadzić do spadku aktywności dejodynaz, czego skutkiem jest zmniejszona dostępność T3 w tkankach przy zachowanych poziomach hormonów w surowicy, czyli zjawisko istotne zarówno klinicznie, jak i w badaniach profilaktycznych nad zaburzeniami funkcji tarczycy [1, 3].
Jednocześnie wysoka aktywność metaboliczna tarczycy, związana z produkcją hormonów z udziałem nadtlenku wodoru, generuje znaczne ilości reaktywnych form tlenu (ROS). Zwiększa to ry...
Pozostałe 90% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów
- Roczną prenumeratę dwumiesięcznika Food Forum w wersji papierowej lub cyfrowej,
- Nielimitowany dostęp do pełnego archiwum czasopisma,
- Możliwość udziału w cyklicznych Konsultacjach Dietetycznych Online,
- Specjalne dodatki do czasopisma: Food Forum CASEBOOK...
- ...i wiele więcej!
Dołącz do grona dietetyków i specjalistów świadomego żywienia
Co dwa miesiące otrzymuj gotowe rozwiązania, aktualne badania i sprawdzone terapie, które możesz od razu wykorzystać w praktyce. Rozwijaj swoje kompetencje, pracuj skuteczniej i bądź na bieżąco z najnowszymi trendami żywieniowymi i innowacjami w dziedzinie dietetyki.