Według danych przedstawionych przez PMR Healthcare Market Experts Polacy w 2019 r. wydali 5,4 mld zł na suplementy diety. Spory udział w tym rynku stanowią suplementy diety dla sportowców, potocznie nazywane odżywkami sportowymi. Należy zaznaczyć, że ponad 90% kupowanych odżywek nabywanych jest w obrocie pozaaptecznym. Nie da się ukryć, że dostępność tych preparatów jest obecnie wręcz nieograniczona i nieporównywalnie większa niż jeszcze 10 lat temu. Głównym źródłem ich dystrybucji jest oczywiście sprzedaż internetowa, aczkolwiek dostępne są także w aptekach, przy siłowniach i klubach fitness, a w ostatnich latach również w dyskontach spożywczych [1].
Obecnie na świecie trzy organizacje są wiodącymi jednostkami określającymi skuteczność oddziaływania suplementów diety na poprawę sprawności sportowej. Są nimi Światowa Agencja Antydopinowa (WADA), Międzynarodowe Towarzystwo Żywienia Sportowego (International Society of Sports Nutrition) [2] oraz Australijski Instytut Sportu [3]. Wszystkie jednakże podkreślają, że podstawą sukcesu sportowego są profesjonalny, ukierunkowany trening oraz optymalna dieta. AIS ocenia, że jedynie od 1–3% ostatecznego sukcesu sportowego jest uzależnione od stosowania specjalistycznych preparatów (rys. 1). Nasuwa się więc pytanie, czy w ogóle warto je stosować. W codziennej aktywności fizycznej lub sporcie rekreacyjnym wydaje się to bezcelowe. Inaczej sprawa ma się w przypadku sportowców wyczynowych. Przy wyrównanym poziomie wydolności współczesnych sportowców różnica 1–3% może decydować o końcowym wyniku, co z kolei może rzutować na zdobycie medalu lub nie. Prowadzi się więc szereg badań dotyczących skuteczności znanych już preparatów lub też ciągle odkrywanych substancji w świecie roślinnym i zwierzęcym czy też syntetyzowanych.
Wbrew przypuszczeniom osób rozpoczynających przygodę z suplementami diety, wybór preparatów o udowodnionym naukowo wpływie na poszczególne elementy wydolności, tj. szybkość, siła czy wytrzymałość, jest bardzo ograniczony. Jest to o tyle interesujące, że rynek konsumencki, w tym internet, zalany jest wręcz reklamami obiecującymi oszałamiające rezultaty w bardzo krótkim czasie. Dotyczy to głównie suplementów redukujących ilość tłuszczów w organizmie czy tzw. preparatów na odchudzanie.

Należy pamiętać, że bardzo często nieprawidłowe stosowanie większości substancji bezpośrednio wpływa na zmiany metabolizmu człowieka, co w konsekwencji może doprowadzić do uszczerbku na zdrowiu polegającym na uszkodzeniu narządów (nerki, wątroba), a w skrajnych przypadkach nawet śmierci. Trwaj...
Pozostałe 90% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów
- Roczną prenumeratę dwumiesięcznika Food Forum w wersji papierowej lub cyfrowej,
- Nielimitowany dostęp do pełnego archiwum czasopisma,
- Możliwość udziału w cyklicznych Konsultacjach Dietetycznych Online,
- Specjalne dodatki do czasopisma: Food Forum CASEBOOK...
- ...i wiele więcej!