Przez dekady otyłość u dzieci postrzegano głównie przez pryzmat estetyki lub prostych błędów wychowawczych. Jednak aktualnie dyskurs ten uległ całkowitej zmianie. Otyłość pediatryczna jest dziś definiowana jako przewlekła, nawracająca choroba ogólnoustrojowa, stanowiąca najpoważniejsze wyzwanie dla współczesnego zdrowia publicznego [1]. Dane epidemiologiczne wskazują, że nie mamy już do czynienia z przejściową falą otyłości, lecz z ugruntowaną pandemią, która dotyka coraz młodsze grupy wiekowe. Według najnowszych raportów World Obesity Federation, nadmierna masa ciała dotyczy już ponad 190 mln dzieci i młodzieży na świecie [2].
Co szczególnie niepokojące, dynamika wzrostu w Europie Środkowo-Wschodniej przewyższyła wskaźniki odnotowywane dotychczas w krajach zachodnich, a w samej Polsce już co trzeci ośmiolatek zmaga się z nadwagą lub otyłością [3, 4].
Zrozumienie skali tego zjawiska wymaga od dietetyka cofnięcia się do samych fundamentów rozwoju człowieka, czyli koncepcji programowania żywieniowego. Współczesna wiedza wskazuje, że czynniki środowiskowe działające już w okresie prenatalnym oraz w pierwszych 1000 dniach życia dziecka trwale „ustawiają” metabolizm i wrażliwość tkanek na insulinę [5].
Udowodniono, że otyłość matki przed ciążą oraz nadmierne przyrosty masy ciała w jej trakcie zwiększają ryzyko otyłości u potomstwa aż o 40–60% [6].
To sprawia, że interwencja u nastolatka jest często walką ze zmianami zapoczątkowanymi dekadę wcześniej na poziomie epigenetycznym.
Ten złożony fundament biologiczny zderza się z agr...
Pozostałe 90% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów
- Roczną prenumeratę dwumiesięcznika Food Forum w wersji papierowej lub cyfrowej,
- Nielimitowany dostęp do pełnego archiwum czasopisma,
- Możliwość udziału w cyklicznych Konsultacjach Dietetycznych Online,
- Specjalne dodatki do czasopisma: Food Forum CASEBOOK...
- ...i wiele więcej!
Dołącz do grona dietetyków i specjalistów świadomego żywienia
Co dwa miesiące otrzymuj gotowe rozwiązania, aktualne badania i sprawdzone terapie, które możesz od razu wykorzystać w praktyce. Rozwijaj swoje kompetencje, pracuj skuteczniej i bądź na bieżąco z najnowszymi trendami żywieniowymi i innowacjami w dziedzinie dietetyki.