Autor: Agnieszka A. Pilarska
dr inż.; w 2001 r. ukończyła studia na Wydziale Technologii Chemicznej Politechniki Poznańskiej. Jest adiunktem w Instytucie Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Specjalność technologia chemiczna, chemia materiałowa i inżynieria przemysłu spożywczego.
Ile mięsa i przetworów mięsnych w diecie?
29 sierpnia 2019
Czym właściwie są dodatki do żywności?
6 czerwca 2019
